第132章 1990年代美食供應商！（1 / 2）
「哈哈哈，謬贊了，略懂、略懂！」
葉丞倒也謙遜起來。
他隨手開始了第二道菜。
「今晚的第二道菜叫……」
「螞蟻上樹！」
蘇雅又是「噗嗤」笑了起來，「啥(⊙_⊙)?螞蟻上樹？螞蟻呢？樹呢？你不會要抓了一窩螞蟻，跟樹葉一起炒，那就叫『螞蟻上樹』吧。」
葉丞：「……」
說起來在這個資源匱乏的年代，還真別說，一些幾十年後，隨便餐桌上，都能吃上的菜餚，在這個年代想吃上，還真是不易。
一方麵本身是因為資源匱乏，另一方麵這個時代，能吃飽，就是大多數小老百姓最大的奢望了。
溫飽還沒解決之前，什麼菜餚不菜餚，那都是虛的。
當然了。
如果葉丞不是重生回到1990年，回到這個時代，他別說吃上這些各大菜係的名菜了，就算是買食材，做都不會。
實際上，葉丞之所以會做這一道道各大菜係的菜餚，那也是因為幾十年後，他也喜歡研究菜譜之類的。
對各大菜係，都基本上略知一二。
也談不上精通，但至少經過他之手，烹製出來的菜餚，至少接近於七八分。
而在1990年代，這個時代，資源匱乏下，無論是李洛惜，還是陳虎，包括馬曉麗，蘇雅之類，她們能吃上這樣的菜餚。
絕對是一種榮幸。
自然也就有了讓大家覺得，葉丞從廚藝比江城最好的酒樓，那些大廚的廚藝都更為精湛的說法了。
葉丞將一邊剁著肉末，然後把一些粉絲準備好，一邊對蘇雅解釋這道「螞蟻上樹」菜的由來。
「螞蟻上樹，自然不是爆炒螞蟻了，或者紅燜樹葉了。」
「螞蟻上樹，其實通俗的名字，又叫肉末粉條，是四川的特色傳統名菜之一。因肉末貼在粉絲上，形似螞蟻爬在樹枝上而得名。」
「這道菜具體的歷史，已不可考。但在四川、重慶一帶，該菜很常見。」
「螞蟻上樹通常由粉絲，或者粉條、肉末為主料，輔以胡蘿卜、薑、蔥、豆瓣醬等輔料製作而成。」
「成菜後，口味清淡，爽滑美味，色澤紅亮，食之別有風味。」
葉丞指了指剁成的肉末，以及準備的水晶粉絲。
蘇雅瞪大了眼睛，「哇塞，原來就是肉末粉絲唄，說得那麼神乎其神的，螞蟻上樹，笑死我了。」
葉丞微微一笑，剛欲搭腔，這時，李洛惜回來了。
「葉丞，我回來了。哇，好香啊，今晚又做了什麼好吃的？」李洛惜進屋之時，她看到蘇雅之時，先是一怔。
也是蘇雅率先打招呼，「嫂子好！」
「你好啊~」李洛惜亦是恬然一笑，「葉丞，今晚有客人，也不早說呢！」
葉丞嘿嘿一笑，「洛惜，今天下班蠻準時的嘛。」
「我也是臨時決定，帶蘇雅、胖虎他們來家裡吃飯。」
「啊？陳虎呢？」李洛惜四處看了一眼，沒有看到陳虎，便是好奇地問道。
「他去叫曉麗，晚上一塊到家裡吃飯。」葉丞回道。
李洛惜稍許一愣神，「喲，看樣子，陳虎是上道了，這麼說，他應該快和曉麗把關係確定了吧？」
葉丞「嗯」了一聲，「應該快了吧，我也是敲打了他一下，讓他抓緊。」
「啊哈哈哈，你還敲打，放心，我聽曉麗說了，她對陳虎還是比較滿意的。」李洛惜算是對葉丞一句安慰。
「那就好~」
葉丞尋思著道，「說起來，胖虎這個人是不錯，女孩子嫁給他絕對放心的好男人。」
「喲喲喲，我就這麼隨口一說，你還給陳虎誇上天，尾巴翹起來了啊！」李洛惜笑嗬嗬地道。
剛說話之時，陳虎與馬曉麗也來到了家裡。
「葉丞好，洛惜好！」
一進屋，馬曉麗先打招呼，陳虎對著李洛惜亦是朗聲道：「嫂子好~」
「曉麗，你們到了。」李洛惜熱情地招呼著。
陳虎、馬曉麗亦是驚嘆起來，「做了什麼好吃的？真香啊！」
李洛惜打量了幾眼桌子上的那一盤口水雞，「哇哇哇，這道菜又叫什麼呢？看著都流口水了。」
蘇雅笑眯眯地道：「嫂子，你真聰明，這道菜啊，葉總說，叫『口水雞』。」
「啊哈哈？口水雞？哈哈哈，怎麼有這麼搞笑的菜名？吐口水做的雞肉嗎？」
陳虎咽了咽口水，「丞子，真是這麼做的？」
蘇雅笑嗬嗬地解釋道：「肯定不是啊，葉總說，你們看著都流口水，所以就叫『口水雞』，哈哈哈~」
「還有，葉總現在做的第二道，也要笑死我了。」