珍妮號遊輪（十三）（1 / 2）
白灼章魚做好了，醬汁也調好。
小廚師在邊上聞著香味心動，想吃又不敢吃。畢竟這是大老板待客用的美食。總共就這麼幾隻，分都緊張，更別提給他們這些廚師品嘗。
做主廚的池將卻圍著顧希嘉：「你知不知道哪裡可以抓到這麼大的章魚？普通漁船可以捕捉到嗎？我們這種遊輪會行駛到大章魚生活的地方嗎？章魚的年紀一般在3到5歲。它體積能夠變那麼大？幼崽看上去很小。」
顧希嘉不能理解池將。
池將看上去和一般探索者很不一樣。
探索者常常目的性很強，到處遊盪扌莫索，為了保住性命且達到目的，手段千奇百怪且從不罷休。而麵前這個廚師竟然關注點都在做菜上。
大概是因為輪船的危機還沒有徹底出現。
他問池將：「……你來這艘船上是為了做菜？」
池將一半大腦給大章魚，一半大腦給自己師傅：「我是為了找我師傅。我師傅是個廚師。哪裡有美味的食材，他肯定就會往哪裡跑。我關注食材也一樣。」
找人的線索隻有食譜和日記本。葛老頭吃過黑泡，肯定來過海邊。他說不定在找大章魚的路上能碰到葛老頭的消息。
等下了船，到時候看能不能找本地人報個警。他一個人漫無目的去找，那可太難找到。他又不是神。
小廚師在邊上聽兩人對話，強行讓自己視線遠離剛做好的白灼八爪魔鬼章魚。
他下意識又話嘮起來：「哦，我們船是被稱為搜尋航船。聽老師傅說，珍妮號原先為了尋找船主人珍妮，整整一年沒有對外營業。船上除了船員之外，都是從各地請來的能人異士。所有人的目的都是為了尋找珍妮。這艘船就有了這麼個別稱。說不定坐船能找到人的。」
說完這個傳說，小廚師又指著八爪魔鬼章魚的翅膀：「所以翅膀現在做嗎？」
顧希嘉：「……」廚師的腦子裡都是食物嗎？
池將被小廚師的問題拉回來，想起還有個翅膀沒下鍋。光章魚肉和翅膀可不夠五個人吃飯。
他問小廚師：「有白芷麼？」
小廚師被問的一臉懵：「啊？」
池將掃了眼整個廚房。後廚為他開辟出了一定空間，但他視野所及並沒有多少眼熟香料。這家後廚也是以偏西餐食物為主，有一些西方常用香料，但比較少有傳統中餐該用的各種料。
他翻起自己包：「沒事，我自己來。我帶了足夠多的香料。」
顧希嘉默默看著池將翻包掏瓶做菜。
池將一口氣拿出了七個瓶：「香葉、桂皮、白芷、八角、花椒、麻椒、乾辣椒。小廚師，麻煩幫我拿一些麥酒，還要冰糖。這些肯定有？」
小廚師忙點頭：「有有。」
池將取用適量的香料，再用滾燙的開水浸泡這些香料。香料是乾貨，而這些乾貨在被裝入瓶中之前，大多稱斤散賣，哪怕裝袋也會有一些灰塵粉塵。它們不少更自帶一些苦澀味道。開水浸泡過後再取用的香料，乾淨且味道更容易散出來。
他等小廚師拿了東西過來，又開始自己的科普教學之路：「你看這些香料各有用處。它們大多本身並不能食用，但每一樣在放入食品中之後都會在高溫下產生化學反應，散發出足夠勾人的香味。這種香氣不僅能夠解膩，還能夠增加食物的美味度。」
這熱情教學的姿態，仿佛小廚師是他徒弟一般。
池將將香料一個個掰開講。每種香料不少原始產地都並非在種花家，然而誰讓種植和美食是種花家千年熱衷的事情。如今做菜做飯總免不了香料。
香料與香料之間味道有極大差別，完全可以講整整一天。好在池將並沒有這麼喪心病狂，隻是簡單說了下名稱和香料作用。
他講完香料還要講如何放其它調料：「老抽，生抽，冰糖，麥酒，料酒……你看好我放的這個量。每個人做出來的口感是不一樣的，所以你要按照自己的口感去調整這一個配方。我這個配方偏向甜辣，所以冰糖並不少放。麥酒要浸沒三分之二。不要加水。」
他說得認真，順手還去拿了點別的菜過來混著放：「香料這麼多光做鹵翅膀太浪費。再加點菇，蘑菇也行吧。再加海帶再加土豆，加豆腐也好吃。哎，你們沒有豆腐。有老抽和生抽之後，鹹度已經足夠。其餘放多了也不會讓味道變得寡淡。區區蔬菜完全不會影響到整鍋。加多了味道反而好。」
小廚師看得目瞪口呆。
這難道不是終極大亂燉嗎？放這麼多東西所有的食材全部味道混合在一起，能好吃嗎？而且料也太多了吧。剛才還在說放料是為了增加美味，去除異味，現在就盲目放了啊！
以及，不用精確到克麼？感覺都是隨意倒的！