第63章 中式快餐萌芽（1 / 2）
這段時間網咖生意還行，各個店麵每天的營業額都有小幅度提升。
包括星空店一共六家網咖，足足1400多台電腦全力運行，每天淨利潤至少在10萬以上，稱之為日進鬥金那是一點都不誇張。
其中心願店的淨利潤仍然是排在第一，每天能給張海川帶來至少不低於25000的淨利潤，比原本的旗艦店王者網咖多出了一萬多塊。
這一方麵是因為心願店先天底子就比較好，也驗證了當初李德雲在選址方麵做了不少工夫，選在了金港灣黃金地帶開店，又花了很多錢裝修，
要不是因為不懂電腦被堂哥張昊還有之前的店長坑了一把，不然根本用不著張海川謝珊出手運作生意早就做起來了。
而心願網咖的成功並不隻開店地段好、裝修好，這還與張海川接手網咖後，大刀闊斧的改變營收方向有不小關係。
除了每天網費的固定收入以外，接近一半的收入其實是來自於遊戲點卡、零食飲料、餐飲這些方麵。
其中餐飲方麵自從星空店的合作餐飲模式被隔壁肯德基搶了大半，張海川就動起了自建網咖餐廳的念頭，開始拿這方麵服務做的最好的心願店做嘗試。
就在心願店樓上的住宅區租下一個兩室一廳，請了兩個會做菜的阿姨，還請了三個配送員兼接線員組成小團隊。
每天隻要到飯點的時候心願店網管就會準時發送彈窗到每一台電腦上，玩家隻需要點擊彈窗就可以跳轉到點餐界麵開始下單。
而網咖小廚房菜品自然是排在最醒目的位置上，菜品也不需要多復雜精致，隻追求出餐速度快，味道能過得去即可。
這樣做不僅省去了高昂的門店租金，還能省去一大筆裝修費用，因此除了支付給員工工資、食材費用以外，到手的都是純利潤。
還真別說，這模式一經推出效果也是立竿見影，可以想象玩家痛痛快快玩了一上午遊戲，肚子餓的不行，
這時候一個彈窗蹦出來說能在線點餐，隻需要隨便動一動手，還不需要自己跑一趟，這能不爽嗎?
不少玩家忙著打遊戲圖省事也很少會對菜品精挑細選，一般都會選擇最醒目又比較實惠的簡餐。
僅僅是網咖小廚房上線的第一天，就收到了超過兩百個訂單，按照平均每一單掙五塊錢來算，也有整整一千塊進了張海川兜裡。
除了心願店以外，鬥魚店與虎牙店也逐漸走向正軌，雖然每天的營收還不足以跟這心願店相比，但至少每天也有15萬利潤入賬，
這可沒把起初還有些不樂意合並的秦漢生等人嘴巴都給笑歪，每個老板每個月至少能分到五萬塊左右，這可比之前惡性低價競爭爽太多。
隨著網咖小廚房的成功緊接著張海川開始趁熱打鐵，開始推出網咖私房菜，在原有的基礎上擴大規模，負責給金港灣五家網咖供應午餐與晚餐。
原先的兩個阿姨當然是不可能夠用，畢竟服務人數多了可不止一兩倍。
最後索性將網咖廚房隔壁住宅也租了下來，將中間隔斷牆打通變成了一間兩百來個平方的大廚房，一半用來放食材炊具，一半專用來做菜洗菜。
從最開始的兩個阿姨陸續增加到了8個人，其中還花高薪聘請了星級飯店廚師作為私房菜館總負責人，為菜品的味道品質把關。
至於配送員人數更是暴漲到了20個人，不到一周的時間就已經初步形成團隊規模。
不光是中餐晚餐，甚至是夜宵燒烤炒飯也在經營範圍之內，
綜合算下來每天網咖廚房能出1200單左右，要是在周末黃金時間還能再往上追加300單左右。
也就是說光靠網咖廚房這一塊帶來的利潤， 每天平均能達到7000-10000塊之間，可以說是相當可觀了。
正是因為見到餐飲業的潛力如此之大，張海川越發堅定了趕走星空店隔壁kfc的想法，將星空店的餐飲接過來自己做， 甚至是直接走向市場！
哪怕目前來看市中心消費水平更高，很多玩家壓根瞧不上簡餐拌麵之類的『貧民菜』，大多都會選擇去隔壁kfc消費，星空店的小廚房幾次嘗試起步都慘遭失敗。
終究是外來的和尚好念經，就算最貴的中式簡餐價格比kcf最廉價的炸雞漢堡還便宜，可依舊沒有幾個人買賬。
張海川意識到既然中式菜品大家不買賬，他想到了謝珊經常掛在嘴邊的『用魔法來打敗魔法』，於是靈機一動，想著於其強行將中式簡餐硬塞給玩家，倒不如搞屬於華人自己的中式快餐。
反正歸根結底，西式快餐中的許多食物都能在華夏五千年飲食文化中找到影子。
就比如肉夾饃與漢堡、三明治與鹵肉卷，很大程度上二者並沒有本質區別，僅僅隻需要在經營模式上、味道與包裝上下文章，這是完全有可能做到的事情。
張海川意識到要想打敗一個競爭對手，那就隻有從最基本的了解對手做起，本來對西式快餐很不感冒的他，甚至還在跟隔壁店黎老板鬧矛盾，
一日三餐讓下麵的人不是給他訂購了大量肯德基與麥當勞的快餐，不僅是他自己吃，還分給私房菜館的每一個廚師吃，
一方麵是了解為什麼玩家們喜歡吃這玩意，還有就是讓私房菜負責人意識到對手不僅難纏，而且還十分強大。
老美的兩家快餐廳能將西式快餐推廣到全世界大部分較為發達的國家，足可見人家在經營上菜品上確實有自身獨到之處。
讓網咖私房菜負責人陸續招聘有西餐經驗的廚師，專門成立快餐菜品研發小組，特地開發類似與漢堡、三明治之類的中式快餐。