第8章 色香味俱全(1 / 2)
李窈窕拿起五彩爆汁薑旁邊的薑黃色蔬菜,這玩意比五彩爆汁薑大十幾倍,一節就手腕那麼粗。
貼心的糖糖說道:「發現饕餮大陸特有調料,五彩爆汁薑中的老薑,肉質接近木質,味道辛辣,口感不好,建議榨汁使用。」
幸好這案台夠大,東西夠齊全。
李窈窕直接把老薑去皮,這次有了魂力包裹食材所以老薑榨出來汁液清澈透明,沒有變成廢品。
把薑汁在魚的周圍灑一圈,她直接把魚放入開水鍋裡蒸。
李嬌嬌嗤笑一聲:「放開水鍋裡蒸真是不知所謂,魚肉遇熱迅速變老,這還能吃嗎?」
李窈窕側目:「管好你的嘴,且留條後路。」
她有了一個意外的發現,通過魂力可以感受到蒸籠內部的溫度變化,就像是有了一個內置溫度計,這樣就可以更加準確的控製火候。
這金線鯉魚其實是一種讓人又愛又恨的食材,處理好了還不算成功,還要掌控好火候,火輕了會讓魚肉發散,綿綿的不好吃。
張姨娘臉上陰沉的能滴出水來,她做了兩手準備,一方麵讓府醫在藥裡下了克魂力的藥,一方麵隔絕了這賤人接觸任何秘方。
千防萬防,可是沒想到啊……
眼神沉了沉,她冷冷一笑,好啊,竟然扮豬吃老虎,等她挪出機會,立馬找人除了這這死丫頭!
這時,濃鬱的醬汁味在空氣裡散開,所有人都動了動鼻子,嘴裡也開始分泌津液。
眾人看去,李嬌嬌已經把魚片做好,還把魚片擺成了荷花的樣子,然後在上麵淋上醬汁。
色香味俱全!
香已經快燃盡,隻有不足五分鍾的時間。
隻有李窈窕,還在專注的看著蒸鍋。
張姨娘臉上浮現得意,這就是她的女兒,李家的天才,竟然把低級食材做的這麼美味。
李嬌嬌如同驕傲的孔雀,「李窈窕,你還不認輸嗎?」
「主人,魚好香哦,再煮下去就不好吃啦。」