第112章 我來賣雞蛋(1 / 2)
後麵的日子煮雞蛋、雞蛋羹、雞蛋餅、雞蛋麵湯,各種花樣換著來。
喬嵐覺得家裡沒什麼好吃的,便讓家裡的孩子多吃點蛋,補充蛋白質。這就這麼連續吃了一周雞蛋,家裡的孩子有些遭不住了。
年紀大的孩子還有些顧慮,知道這是好東西,沉默吃著。段禹濤握著個水煮蛋在桌前委屈巴巴道:「奶奶,我吃了好多雞蛋,我今天可以不吃嗎?」
也是,就算是山珍海味,一天三頓天天吃著也會讓人吃吐。
「行,不想吃就不吃。等你們想吃的時候跟奶奶說,咱家裡雞蛋多著呢!」喬嵐說道。
家中的孩子小雞啄米式點頭。
就這樣,段家桌子上雞蛋的身影逐漸褪去,偶爾吃上一頓炒蛋或者雞蛋羹,孩子們也不覺得膩了。
王氏第二天忙完家裡的事就把後廚的雞蛋撿了半籃子,送到昨日送點心過來的小婦人家中。
小婦人不在家裡,王氏是把雞蛋托給了她的孩子。
等小婦人回家後,看到自家後廚放著的十來個新鮮雞蛋,臉上的神色有些許失落。
怎麼不是菜呢?
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對於新時代長大的喬嵐而言,路邊雞蛋不過幾毛錢一個,最貴頂多一塊多,是一種常見且普通的食材。
可這個時代的雞蛋並不便宜,甚至比肉還要貴。
段家先前富貴,算不是京城裡極為顯赫的人家,但是想吃雞蛋還是能吃到的,偶爾能敞開肚子吃一頓,但不是天天吃。
雞蛋貴的原因很多,一是小雞的孵化率低,許多受過精的雞蛋被當作尋常雞蛋撿了出來直接吃了。二是小雞的存活率,小雞哪怕破殼而出,在成長為大雞之前脆弱極了,可能是磕著碰著,還有可能是吃的東西出問題,反正死掉的小雞占多數。
最後就是雞瘟問題。哪怕是健康雄壯的大雞也會患病,這年頭人患病都不一定能治好,更何況是雞?
一旦發生雞瘟,同一個雞場裡的雞都有潛在危險,嚴重的甚至會全軍覆沒。
拋開這些外在因素來說,雞是一種可食用家禽,是肉。
普通農戶一年到頭都見不著一次葷腥,哪怕見著了,也不一定能吃到嘴裡,更何況養雞呢?
不像喬嵐來的那個世界,雞場裡的雞都能打疫苗吃藥,還能配備專門的獸醫。
所以雞蛋少且珍惜。
村裡養雞的人家少,養得起十幾隻的人家是大戶。
像段家這般家裡養上了幾百隻雞的人家,更是大戶中的大戶!
想必整個通州都找不出這樣的!
當初喬嵐不過買了幾隻雞仔,價格不算貴。其餘的都是當作雞蛋價格買回來的,比雞仔更便宜更便宜了。
湊齊這些雞蛋花了喬嵐不少的功夫!
那些人家不知道喬嵐挑蛋的訣竅,隻當作是段家的老夫人喜歡挑挑揀揀,選一些合乎心意的雞蛋。
看著段家後院冒出的百來隻雞村裡人也好奇,哪裡來的這麼多雞呢?
一問才知道,這是段家自己養出來的,後院蓋的房子都是這些雞住的。哪怕他們再羨慕,也沒有用房子來養雞的實力。
段家小雞孵化率高,存活率高這件事所有人都沒困惑!
段家的雞有屋子住,還有火坑睡,哪裡是普通人家能比的?
雞一天天長著,需要的糧食也多。
喬嵐某日發現家裡孵化室的雞蛋越來越多,那些都是受過精的雞蛋。
喬嵐忽然明白了一件事。