第18章 雞粉（1 / 2）
「二郎，以後咱們真的不做冰糖葫蘆生意了嗎？」清澈的夜色下，李長安和柳知音並肩坐在北屋門前，天上的星星眨著眼睛，寧靜安詳。
「這個生意已經做到頭了。」李長安看向近在咫尺的柳知音，茉莉花般的清香絲絲纏纏，圍繞在周圍。
「熬糖的工藝大相徑庭，食材也都一目了然，這次能賺這麼多錢，占了先知先覺的便宜。」
「今年山楂果已經到了末季，水果冰糖葫蘆也推出去了，之後就沒有任何優勢可言。」
「來年這個生意更難做，果園肯定會漲價，也許還會有其他人也開始種植山楂果，所以這個手段隻能用一次，還不如就此放手。」
「算是賺一筆快錢，畢竟現在這個關頭，每一兩銀子都很重要。」
柳知音點點頭，臉上浮起安心的笑，這幾天下來，她對二郎已經徹底信服，心裡終於安定了下來。
二郎說什麼就是什麼。
她毫無保留地相信。
以後的日子會越來越好。
「二郎，你說的麻辣燙是何物？我還從來都沒聽說過呢。」
「那是我在古籍裡找到的美食。」李長安笑著說，「隻要擺在三陽門，生意肯定會爆棚。」
「比冰糖葫蘆還好嗎？」
「嗯，而且就算有人模仿，也不會有我們的好，因為我有獨門秘方。」
星空下，
兩人靜靜待著，心裡從未有過的滿足。
三百兩銀子已經賺到了一半，小妹很快就會回來。
到時候一家就團聚了。
……
麻辣燙的關鍵不在食材，而在於百搭的底料。
牛油、豆瓣醬、生薑、八角、香葉、白酒……
這些都能夠找到，但有一樣這個世界沒有。
味精或雞精，前世化學工藝製作出來的提鮮調料。
靠現在手頭的東西做不出來。
但它們的替代品雞粉李長安會做。
就算別人學了七八成，但缺少雞粉這一味調料，吃起來的口感也會大打折扣。
這是質的提升。
而且麻辣燙和火鍋基本不分家，除了吃法上的區別，底料的區別不大，完全可以發展出兩條路子。
次日早晨，
李長安送完酒，去王二狗家附近轉了一圈，這家夥還在養傷，前日翻牆留下的傷沒有那麼容易好。
隨手在王二狗家門口丟了兩枚路障釘，然後悠悠然去了菜市場。
這兩天，得把底料配出來。
要是做的好，這個生意可就賺大發了，馬虎不得。
看著李長安不時在某一個攤位上停留，品嘗調料，柳知音感覺像是在做夢一樣。
不僅僅是她，菜市場很多人都在咋舌。
君子遠庖廚，在這個文道世界，是顛撲不破的道理。
所以進菜市場的男人很少，更何況是看起來像讀書人的李長安。
這個讀書人不僅進了菜市場，而且還親自挑選、還價，熟練的不行。
「老板，大蔥怎麼賣？」
「這個薑也來兩塊……麻煩問一下有沒有茴香八角香葉？」
「我買這麼多，你給我便宜一點撒，二十三文……二十文行不行？」