76 他的菜,味道好(1 / 2)
張德太作為本次大比的焦點,是不會在篩選賽和加強賽中出場的。
他隻參加冠軍賽。
而前兩場比賽,他隻派自己太和樓的廚子參加。
當李貞看到張德太那一刻,那眼神都能殺死個人。
李羨見狀,急忙安慰道:「李姐姐,這個時候千萬別沖動,一會看我怎麼贏他,替你出氣!」
李羨可不是什麼酒樓老板,所以,這三場比賽都要他親自動手。
後廚內,申墨幫著切番茄,院童則在旁邊打著雞蛋。
之後,起鍋燒油!倒入雞蛋,攪拌分塊,倒入西紅柿,翻炒斷生……一番操作之後,李羨放入番茄炒蛋的靈魂-蔥花。
盛到盤中那一刻,申墨和院童明顯被香到了。
這道菜無論是從顏值還是味道上,都稱得上上是新品。
最重要的是,申墨活了這麼大,還是第一次見到這道菜。
番茄還能和雞蛋一起炒?這可真是開創先河了。
後廚的廚子做完菜後,會有夥計將菜端出來,放到品菜師父麵前品嘗
結果,毋庸置疑,李羨一舉入選。
當幾位師父見李羨是個孩子後,直接愣住了。
「這孩子,天生就是當廚子的料啊!」
「是啊,若非是他,我都不知道番茄還能與雞蛋一同翻炒,味道竟還這般好!」夏商周連連發出驚嘆:「不錯!老夫真沒看錯人,你比我想的還要有天賦!」
李羨上台被好一番誇贊,三大酒樓的東家也記住了李羨,不出意外的話,大比結束後,李羨定會遭受一番拉攏。
篩選賽結束,緊接著便進入加強賽,共需做兩道菜,李羨用醋溜肉片兒和孜然羊肉參賽。
大玉朝大多菜品都以蒸煮為主,也有少量的煎炸炒製菜,但是,做的並不好,且對調料的使用率不高,這就導致,這些品菜師父包括食客,對菜品的期望,一直以太和樓的菜為標準,換句話說,他們期望並不高。
李羨的醋溜肉片和孜然羊肉一經出世,便再次引得三位品菜師父發出感嘆。
這孜然的香氣,到底是這麼做出來的?
還有這羊肉,味道怎能做的這般足?
還有這醋溜肉片,酸香四溢,聞了就讓人垂涎欲滴!
「通過!」
「必須通過!」
若非親眼所見,他們絕不相信這是一個孩子做的菜!
其他食客見狀,十分好奇,呼喊著讓李羨晉級,參加冠軍大比,他們也想嘗嘗。
「哈哈哈!德太兄,我看今日這個小哥做的菜,頗有新意,我做了這麼多年的菜,也未見過這般新奇的,看樣子,你這次的冠軍之位,怕是不保呀!」孫章合站在旁邊說笑道。
「咦……這話怎麼說的,德太兄乃是大廚,年年都會有新菜出來,今年也一定有殺手鐧,若是輸在一個孩子手上,那還不讓人笑掉大牙呀!哈哈!不可能,絕對不可能!」張啟祥陰陽怪氣的說道。
他二人自知不是張德太的對手,這些年又被張德太壓製的夠嗆,今日好不容易來了個廚界小天才,盡管他不太可能贏張德太,那過過嘴隱也是極好的。
張德太嘴角抽搐,當即冷笑:「你倆就別說風涼話了,別說一個孩子我不放在眼裡,就算他能贏我,我也是第二,而你們兩個卻隻能位居三、四了,哼!」
說罷,張德太起身,開始去後廚準備。
孫章合二人麵色難看,氣的不行!
他們也不是軟柿子,同樣準備了殺手鐧。
「踏馬的,我就不信了,老子還能年年是老二?」孫章合抱怨道。
「我也不信了,我年年都是老三?」
說罷,二人一並起身,朝著後廚走去。
李貞十分開心,萬萬沒想到,李羨真的晉級了,還成了前三甲,復仇時刻就在眼前。
李貞雙手緊握,神色激動。
約莫一個時辰後,三大酒樓的掌櫃各自端著三道菜品趕來。
李羨為了給張德太一個致命打擊,故意拖著時間出來,說自己是小孩,做菜比較慢,想等著讓他們三個分出勝負再出來。
幾位品菜師父一聽,也未著急,看他是個孩子,且如此有天賦,便多了些寬容。
其他三家酒樓東家的菜品經過品菜師父及在場食客的一番品嘗後,勝負已分。