第七十一章 酒樓又添新菜(1 / 2)
苦夏在「客雲來」到處看了看,確定沒有任何紕漏,在她的叮囑下,衛生也特別注意,李欣瑤和於四林把酒樓照顧的很好,於小妮也適應的不錯。
她和她四哥一樣,就在酒樓裡跑堂。
一個女娃子當店小二跑堂,肯定要被某些人碎嘴子,開始幾天於小妮常常被那些人氣哭,她告訴自己得習慣,是她自己要來的。
而且這些人說的再多又能怎麼樣,還不是要在她家的酒樓吃飯,要把錢給她家賺,以後這些人都得叫她一聲小老板!
於小妮靠著這股勁兒撐著,讓自己變得不在意那些人的言論,這些人就是覺得稀奇,等他們習慣了誰還管你是不是女的跑堂,來酒樓是來吃飯,又不是來看店小二的。
苦夏問了問於四林她留下來的幾道菜品銷量如何。
她離開之前教給廚師們水煮魚、回鍋肉,宮保雞丁、孜然肉片四道菜,酸甜鹹辣都照顧到了,其中水煮魚和孜然肉片兒賣的最好。
這個世界吃的食物相對來講比較寡淡,不像苦夏在現代世界經常能吃到重油重辣的東西。
水煮魚這種又辣又香的菜,在她來之前絕對沒有出現過,她一來就給了這些人味蕾上一個豐富的體驗,他們自然難以抗拒這種魅力。
孜然肉片的奇異香氣同樣是如此,在此之前他們從沒有嘗過孜然的味道,本以為燒烤就已經是極致,沒想到放在肉裡又是別有一番風味。
來都來了,苦夏順帶著就把客雲來的菜譜更新了。
一道涼拌雞絲,一道粉蒸排骨。
別看名字平平無奇,放在現代可是征服了不少人的味蕾,就連許多宴席上都少不了這兩道菜,放在這食物寡淡的世界一樣能打!
苦夏剛把這兩道菜做出來,就引得後廚的人紛紛品嘗,尤其是那道涼拌雞絲。
名字聽著沒有任何看點,但吃起來又有雞肉的香味兒,清涼爽口,一點都不腥,在炎炎夏日裡來上這麼一道,真是消暑又解饞!
兩道菜得到後廚的一致認可,李欣瑤便提筆用紅色在木牌上寫下兩道菜的名字,掛在飯廳的牆麵上給來用餐的顧客點菜使用。
牌子剛一掛上去,正在吃飯的客人們都看到了,一看是兩道他們從來沒聽過的菜,有不少人當場就把這兩道菜統統點了一遍。
於四林和於小妮將酒樓一分為二,分工明確的一人負責一半,這樣能提高效率,看到屬於自己該負責的那邊在叫人,就匆匆忙忙的走過去忙活。
其他的店小二們忙的也跟個陀螺一樣。
一樓一共有十五張桌子,每張桌子都是四人座,有的時候來的一夥人多了,他們便把兩張桌子拚接到一起。