第 7 章（1 / 2）
第7章
「師父，我肯定不會坑你啊，你就試試，行嗎？」衛鈞小太監就差把師父抬過來了！
方才跟蘇菀說通之後，衛鈞馬不停蹄地去找他師父。
好說歹說，才把師父請到西膳房。
衛鈞師父，也就是禦用監柴副總管，一臉為難：「徒弟啊，你想害你師父直說，乾嘛要把我拉到西膳房，你是不是跟你師父有仇？」
「怎麼會跟您有仇，您就試試怎麼樣？試一次，就一次。」
「我是看您每日喝白粥，這怎麼能行！身體會撐不住的。」
蘇菀看著他們的動作，好笑得很。
不過柴副總管好像對西膳房有很大的心理陰影，竟然死活不肯進來。
等柴副總管看到一臉好奇的小宮女之後，這才整理好衣服，輕咳道：「你就是衛鈞說的小宮女。」
蘇菀點頭。
但柴副總管看著她小小的個子，怕是鐵鍋都顛不起來吧。
今天中午，柴副總管正在吃自己的白粥，就看到徒弟衛鈞風風火火跑過來，說自己給他找了個宮女廚娘，做飯特別好吃。
特別是麵食，尤其美味，非常適合他這種腸胃牙口都不好的人。
一聽這話，柴副總管高興了，立刻跟著徒弟一起出門。
誰知道走著走著，竟然走到西膳房？
孽徒是要害我？
柴副總管第一反應就是這個。
他們外城西邊五個部門裡，一直流傳過一句話。
如果想要害一個人，一定要拉他到西膳房吃飯！
衛鈞怎麼回事？
這才有了剛剛那一幕。
衛鈞小太監拚命拉師父去西膳房。
柴副總管說什麼都不進去。
知道是去吃飯，不知道的還以為上刑場呢。
這會還是中午吃飯時間，引來不少矚目。
還好蘇菀即使出現，不然柴副總管肯定要跑了！
可是方才吃了西膳房午飯的午飯，說什麼都不會讓柴副總管跑的！
有了她！
自己才能吃小灶！
才能把身體養好！不能誰看到她，都說她好矮！
蘇菀認真道：「我可以做兩天的飯菜試一下，然後您覺得好吃，那就吃，不好吃就算了，可以嗎。」
柴副總管嘆口氣，都說到這份上了，能不行嗎。
算了，就吃一口。
既然是要試菜，肯定是要有爐灶的。
這點不用擔心。
衛鈞的師父畢竟是柴副總管，這都是小事情。
尚食司下麵一共四個部門。
南北西膳房，雜理庫。
每處院子都不算小。
基本上包含了大廚房，大公廚，就是大食堂的意思。
裡麵還有五到十個不等的小廚房，小公廚，用來招待不同的貴客。
但不是每個膳房都能用到所有地方。
像南北膳房偶爾招待官員，會用到不少小廚房，小公廚。
西膳房卻連大廚房跟大公廚都坐不滿。
現在由禦用監副總管的名頭，先定個小廚房，再撥個宮女廚娘過來做飯食，也正常得很。
可以這麼理解。
大公廚，也就是大食堂。
小公廚便是小包廂的意思。
很多宮裡官員有資格撥用小包廂，但隻有被分配到南北膳房的官員們才會去預定。
西膳房附近的小官們誰也不會來這裡自討苦吃。
主動吃西膳房的飯菜，是準備憶苦思甜嗎。
所以西膳房的五個小廚房，全都是荒廢的狀態。
現在臨時撥出一個讓蘇菀試菜，還是很簡單的，就連封萍姑姑都不會說什麼，反而道：「要不然讓南北膳房給你做飯，你總吃粥也不行。」
近段時間柴副總管胃病犯了這件事，西膳房右執掌封萍姑姑也有所耳聞。
以為他想找個地方吃點舒心的飯菜。
至於西膳房的食物，封萍姑姑心裡有數，都沒讓他去吃。
柴副總管擺擺手：「算了，那兩個膳房離得太遠，而且不合規矩。」
「我徒弟說，這小宮女家裡是做白案的，讓她試試吧。」
好的廚娘基本都在南北膳房，要麼在內宮。
西膳房就沒做飯厲害的。
柴副總管這麼講，也就是給徒弟一個麵子而已。
而且厲害廚娘廚子，哪個不是在廚房做了十幾年的事，這才能有一把好手藝。
若真是天賦出眾的廚子，早就被發掘出來。
又怎麼會埋沒在西膳房。
一無經驗，二無天賦，誰會相信蘇菀做飯極其好吃呢。
衛鈞他們又不能把熗鍋麵的事說出來。
隻好咬死了講蘇菀在家的時候學過幾招，算是當舉薦她的理由。
衛鈞小太監看的明白，這會不管是柴副總管，還是封萍姑姑，都不相信蘇菀做飯能有多好吃。
可旁邊的蘇菀絲毫沒覺得別人看輕，反而好像在出神？
蘇菀也不是出神，她隻是在想要做什麼菜而已。
好好做菜，這才能有吃小灶的機會！
小廚房那邊安排得很快，封萍姑姑還讓宮女於淑來給她打下手，不過她沒跟著過來，大廚房那邊還有很多事情要做。
就連柴副總管也已經離開，他本就是給徒弟一個麵子，一會做好端過去就行。
不怪封萍姑姑跟柴副總管這樣想。
兩人都沒把蘇菀做菜當回事，都以為是衛鈞小太監的一片孝心。
畢竟好的廚娘肯定分不到西膳房，這是眾所周知的事情。
但蘇菀已經想好要做什麼飯菜了。
跟著她身邊的宮女於淑還有點忐忑。
原本她倆應該再去刷碗的，怎麼就突然要給南邊禦用監的副總管做飯？
可想想蘇菀的手藝，宮女於淑又放下心。
自己隻要給她打好下手就行！
其他人不知道蘇菀的手藝，她，小月，春香，還有衛鈞能不知道嗎？
昨天吃的那碗熗鍋麵，這會還回味無窮呢。
等蘇菀帶著於淑跟食材到小廚房的時候，幾乎沒怎麼猶豫，立刻開始動手。
一到做菜的時候，於淑總覺得蘇菀像是變了個人一樣。
她還是個子小小的，但不管什麼樣的菜刀，勺子，鍋鏟，都在她手裡十分聽話。
像是生來就被她馴服了一般。
甚至做菜的時候有種行雲流水的感覺。
於淑隻在家裡酒樓大師傅那見到過這種情況，那個大師傅做了三十多年的主廚，對這些廚具的了解自然非同凡響。
可蘇菀隻有十二歲，她掌握得也太熟練了吧。
上次蘇菀做熗鍋麵的時候她就想說了，如今單獨相處，更覺得她厲害。
蘇菀一邊準備食材，一邊道：「因為柴副總管有胃病，所以食材必須是無辛辣刺激的。」
「這會來不及蒸軟糯的米飯了，熬小米南瓜粥吧。」
「菜炒兩個，一個蘑菇豆腐，另一個做萵筍肉片。」
「都是清爽的飯食。」
「我聽衛鈞說過，他師父信佛，隻是過午不食，但葷腥還是吃的，肉片處理乾淨，應該沒事。」
蘑菇跟萵筍，也是今日剛送到西膳房的，現在新鮮得很，很容易做好。
可小米南瓜粥，蘑菇豆腐也就算了，萵筍肉片？？？
宮女於淑睜大眼睛：「你確定？咱們已經連著吃兩天的萵筍肉片了。」
昨日中午吃的就是這個，今天中午還是這個。
如今吃個小灶，還吃萵筍肉片嗎。
蘇菀笑：「放心，我做的萵筍肉片不一樣。」
說話間，蘇菀已經把南瓜去皮切塊，放到清水裡麵去素菜特有的腥味了。
小米也是一個道理，直接泡到水裡，一會熬的時候也容易做出來。
但洗小米的時候不能用力揉搓，否則會破壞小米上麵特有的米油，小米的米油才是把粥熬製粘稠的精髓。