第22章 第 22 章（1 / 2）
為了不暴露身份,從內宮來的探子硬生生吃完一大碗飯菜。
旁邊的其他小太監下意識給他比了個大拇指。
牛啊，兄弟。
這都能吃完，要餓到什麼地步啊。
這內侍回到掌權貴人身邊,聲淚俱下說了自己方才經歷什麼，最後斬釘截鐵道：「娘娘您就放心吧,那西膳房的病症不是一日積下來的，怎麼能改善的那麼快。」
「那邊又沒什麼得力厲害的宮女。」
「再說了,隻會做飯又有什麼用,一個人就能做一個膳食堂的飯食嗎？再說,就算有個人會做,那她也不舍得教旁人吧。」
「您放寬心吧，三個月後,這個西膳房定然是您的囊中之物。」
做這種食堂飯確實不容易，一個人做難免勞心勞累,四五個人做，西膳房又沒那麼多人。
除非主廚這個人既肯把自己的手藝教給旁人，又能服眾。
若西膳房有這樣的人，那他們怎麼會發現不了？
掌權貴人聽此,這才笑笑,讓內侍退下,最後還道：「難為你嘗了那麼難吃的飯菜，苦了你，下去領賞吧。」
「多謝娘娘。」
內侍揉著肚子離開，暗暗咒罵西膳房。
剛出門，正好碰到三殿下宮裡的灑洗太監,明顯過來給娘娘回稟消息,將三殿下的近況一一告知。
這位三殿下宮裡漏的跟篩子一樣。
如此情形,也不知道娘娘為何還要時時留心。
就算三殿下是聖人唯一的嫡子，但聖人實在看他心煩啊。
內侍想著的三殿下此刻剛從關帝廟裡出來。
今日談論兵法稍微遲了些。
十三歲的少年身形看著單薄，但又如鬆柏般直立，他相貌生得極好，隻是麵容冷然，讓人不敢多看。
三殿下悄然離去，卻並未回自己宮中，反而去尋其他手下。
有些事，已經要開始籌謀。
跟關帝廟距離不遠的西膳房，此刻已經沒什麼人了。
而蘇菀此刻卻在準備明日早上的食材。
明天便是她主廚的第三日，已經有西外宮諸司宮人翹首期盼，早早問蘇菀明日早上做什麼。
看樣子一天就盼著這一頓飯呢。
蘇菀也不賣關子。
認真寫下明日早上的菜單。
豆腐腦，韭菜炒豆芽，涼拌木耳，蔥油花卷。
但是簡單的飯食，可也兼顧了營養。
今日吃的是豆漿，明日就做豆腐腦，大家也順手。
既然菜單都出了，西膳房也會備好所需食材，至少黃豆先泡上，這都是蘇菀昨天交代過的。
豆腐腦跟豆漿的做法，其實也隻差一個步驟。
都是黃豆泡好之後，再磨成豆漿，添水煮開後便是能喝的豆漿。
拿到過濾好的豆漿，用白醋來把液體的豆漿點成塊狀的豆腐腦。
所以誰不說黃豆是個極好的東西，可用性實在太高了。
除了豆子要提前處理之外，還有花卷的麵更要提前備好。
不然明日起來，那真的要趕不上早點。
隻是蘇菀已經擼起袖子準備發麵的時候，就聽左執掌看了看道：「既然是做花卷，那就多做些，明天一日三餐都需要花卷跟饅頭的。」
蘇菀自然點頭。
這有什麼不行的。
隻是左執掌道：「你若有什麼家傳法子，是不必說出來的，西膳房的宮人們也明白，絕對不會偷學。」
蘇菀聽完這話恍然大悟。
怪不得方才自己泡黃豆的時候，大家都搶著幫忙。
可這會說要做花卷，大家卻離遠了不少。
竟然是這個原因。
在古代手頭有一門技術，那就足夠吃喝了。
更別說原身是祖上的手藝，憑著手藝在京都都有店鋪，若不是到原身她爹這一輩不爭氣，那鋪子也不會盤出去。
但就算這樣，原身她爹還能憑著白案手藝，在京城酒樓裡有能養家糊口的收入。
可見一門技藝的重要性。
西膳房宮人們下意識避嫌，倒是讓蘇菀有不少好感。
可自己到底不是原身，她手上的手藝雖是母親教導，但也有前世私廚裡麵大師傅們的指點。
她自己的技術誇大些說，是後世的百家之長。
倒是不用藏著掖著。
再說，不過蒸個饅頭花卷，旁人學了，她也無事的。
蘇菀笑著道：「西膳房這麼多饅頭跟花卷要做，我一個也做不來。」
「再說這點白案功夫也不是什麼秘方。」
見蘇菀再三肯定，左執掌這才喊了旁邊的人，跟著一起做饅頭花卷。
被喊過來的宮人們個個麵露驚喜。
就差直接喊蘇菀師父了。
可惜師父也不是隨便能喊的，這要看蘇菀願不願意，不是她們能做主的。
有了更多人加入，發麵的速度自然快了很多。
古代自然還沒酵母，而多用酵汁，酵麵。
這種比較傳統的發麵方式蘇菀也接觸過，其中酵汁用得格外小心，如果酵過多，那蒸出來的饅頭就是會發酸，太少的話麵團又膨脹不起來。
其實做好的饅頭跟花卷，其實應該有一絲絲的甜味。
其中甜味並非放了蔗糖，而是發麵過程中，澱粉酶可以分解出澱粉裡麵的糖分。
這個度又很難把握，甚至全靠經驗跟手感。
可是如果做好的白麵饅頭，剛出鍋熱氣騰騰的時候，一口咬下去，饅頭帶著麥香獨有的香甜。
就算想做個簡單的白麵饅頭，裡麵的學問可是不少。