第191章 番外二（1 / 2）
土豆。
這個東西出現在天祥國元宗時期。
既叫洋芋,也叫馬鈴薯，還有叫地蛋的，不管叫什麼,反正當時研究這個食物的官員都知道,別看這東西一次產量非常高，對環境要求也不高,但接下來會連年減產,不僅如此，還會帶有毒素,運氣好點隻是嘴麻上吐下瀉,運氣不好人都就沒了。
跟同時期的玉米簡直形成鮮明對比，玉米需要的營養多,對土質要求高,但選對品種了,玉米棒會越來越漂亮。
所以玉米算是留下來，反而是土豆逐漸被拋棄，放到皇家園林裡當觀賞也是沒人瞧的。
再之後元宗去世，懷宗登基,自然也不會抽工夫看這個不起眼的地蛋。
也就是皇家園林伺候花草的多是元宗時期老人,做事細致,也不願意讓元宗心血白費，一直小心伺候。
好在老天開眼,幾十年後因為一個商船老板宿闖的無心之舉,讓土豆重新出現在蘇菀女官眼中。
她跟旁人是不同的，大家都明白。
蘇菀女官給了指點,還給了方法,讓農人們自己研究。
跟當初找到土豆的承諾一樣,隻要找到不讓土豆三代就還本的方法，那就賞以萬金。
隻能說旁邊的戶部尚書欲言又止。
算了，萬金就萬金，隻要是皇後娘娘說的事情，就沒有不能成的。
一時間，舉國上下都在尋找種植土豆的方法。
畢竟上個拿著萬金的宿闖，如今已經在家中置辦更大的海船，他還說了，自己要找更多新奇植物，就算不給他錢，那他也是要找的。
為什麼？
因為陛下跟蘇菀女官實在太好了！
他一介草民在皇宮當中，全程都優待，還同文武重臣，一起吃了陛下跟娘娘親手做的土豆宴。
那個宴會的場景，他能說一輩子！
周圍的人也是怎麼聽都不厭煩，誰讓那宴會的場麵大家想都沒想過。
再說了陛下跟娘娘親手做的席麵，你不想吃？
誰不想吃那是傻子！
說到娘娘做的美食，宿闖現在依舊回味無窮，也是因為這事，更加堅定他四處尋找美食的信心。
找到越來越多的食材，那飯桌上都能更豐盛。
現在出海的時候，還有人央求宿闖講講土豆宴席上發生的事，還有那土豆當真那樣好吃？
講起這個，那話可就多了。
其中宴席種種自不用說，其實場麵並不算大，反而是文武重臣們也就十幾個，他們看著十分熟悉，帶著宿闖也沒那樣拘謹。
吃之前就聽皇後娘娘說，土豆容易消化，還能做得很軟，很適合年紀大些的人吃。
不過宿闖跟皇後娘娘接觸久了，還是更願意喊她女官大人。
不管喊什麼，反正現在終於開始說宴席上的菜了。
首先做的是酸辣土豆絲。
看著簡單，但吃起來非常下飯，也不知道是不是自己的錯覺，吃起來酸爽麻辣，還帶了不一樣的脆生口感，實在讓人愛不釋口。
做法宿闖也學了，還是蘇菀女官教的。
就是把土豆去皮，然後切成細絲，蘇菀女官切的土豆絲粗細均勻，實在漂亮，切好之後放到清水裡，按女官的說法是去去澱粉，那樣炒出來的土豆就是脆口的。
接著切青椒薑絲，再把薑絲乾辣椒在油鍋裡爆香，倒入切好的土豆絲，開大火爆炒，最後再放入青椒，鹽等等。
這道菜端上來的時候，其酸辣的口感讓人下意識想流水口。
可不是他宿闖恭維，而是真的那樣好吃。
不管是色澤還是味道，看一眼就會被吸引，這菜看著簡單，實則好吃得很。
吃酸辣土豆絲的時候，眾人已經確定這個食材的口感，脆生生的，不錯，好吃。
但接下來第二道菜，直接顛覆大家的看法。
上一道酸辣土豆絲，算是平民美食，但接下來這道用的是西北送來的耗牛肉。
普通耕地用牛不能吃，但這些肉卻是可以的。
蘇菀女官還選了比較嫩的牛裡脊肉，做法宿闖也聽說了，那就是先把牛肉切塊焯水，土豆切成塊狀備用，這次就不泡清水，更不能在水裡揉搓。
原因是洗完口感就不綿軟了。
第一次聽到這話的時候，不僅宿闖疑惑，大家都是疑惑的，這東西不是脆生生的口感嗎，怎麼突然說不綿軟？
反正接著往下做，跟蘇菀女官之前做過比較復雜的菜式不同，這次還算簡單，鍋裡燒油加熱炒蔥薑然後加入牛肉塊，再加入各種調料翻炒。
炒香之後加入高湯兩勺，再放入提味去腥的料酒白糖八角等等。
這個時候就可以用小火燉煮牛肉，等牛肉差不多熟了的時候，再放入切塊的土豆。
兩個食材燜煮一會，牛肉的香味就會完全滲透進綿軟的土豆裡。
這土豆的口感竟然能賽過肉？！
最後大火收汁，這道土豆燒牛肉，竟然連湯汁都是極好吃的。
宿闖還道：「我這輩子算是值了，跟天祥國大學士搶湯汁澆飯吃，那就隻有我了吧？」
不怪宿闖得意，畢竟這種事情，誰也沒經歷過啊。
但這也說明了，這道土豆燒牛肉有多好吃，連大學士都搶著吃，何況他們這種普通人。
「能不好吃嗎，剛剛還覺得土豆是脆口的，但這麼一做，忽然變得綿軟，入口即化，而綿軟的土豆比芋頭要更緊實一些，吃起來那口感，簡直無從比擬。」
就在眾人再次驚嘆的時候，宿闖道：「但這些跟炸薯條，土豆泥，大盤雞相比，實在難分伯仲。」
？？？
剛剛被宿闖誇上天的土豆燒牛肉，跟這些還難分伯仲？
「炸薯條是什麼？」
「土豆泥還好理解，就是土豆做成泥？跟芋泥差不多？」
「大盤雞呢？土豆燒雞肉？」
茫茫大海上，也就能聽宿闖閒聊，更被說這些東西有多吸引人。
炸薯條的口感自然不用說，甚至分粗薯細薯波浪形的薯條，每一種口感都有不同，上麵撒上椒鹽，蘸著番茄醬。
絕對是家中必備零食。
可以跟爆米花媲美！兩者一鹹一甜，別提多好了。
至於土豆泥，更多是跟黃油牛奶一起做，做出來的土豆泥香噴噴的，不管老人小孩都喜愛。
在宿闖口中，最重要的，則是大盤雞。
如果一定要說，那確實是土豆燒雞肉，可又有很大不同，比如裡麵的土豆絕對好吃不說，拌麵到裡麵，更是一絕。
「濃厚的湯汁裹到三指寬的手擀麵上，那手擀麵既有土豆的味道，還有雞肉的香味，吃上一口，我跟你們說，比雞肉都好吃！」
「咱們行船跑路的人口味都重，那一份不僅分量大，味道還好，聽名字就知道了，不然怎麼叫大盤雞。蘇菀女官也說了，如果加入土豆，木耳，手擀麵，米飯等等，一份雞肉足夠五六個人吃。大家平攤起來可便宜了，你們不想吃？」
圍著宿闖的眾人口水已經要掉下來。
誰不想吃那是傻子！
便宜又美味的美食，誰不想要？
不過說起剛剛的土豆泥跟爆米花，宿闖想到另一回事，蘇菀女官說了，如果能帶回來另一種品種的玉米爆米花會更好吃。
還有土豆選種，最好選山脈更高的土豆拿回來。
土豆的事現在海邊人盡皆知，但玉米則不同，這事隻有宿闖自己知道，他感覺這一定是個好機會，找到不一樣的玉米品種，做出更好吃的爆米花！
身邊的人還在討論宿闖剛剛說的各種美食，隻恨不得現在就吃到。
可惜土豆還在研究，也不知道什麼時候能成。
聽說他們離開的時候，已經許多人帶著土豆去往全國各地試驗，不知道什麼時候能成。
與此同時北域諸城。
這些城裡人不算多，平日裡這裡天氣冷得早，熱得慢，一年之內似乎隻有夏天跟冬天，春秋時間極少。
這種特殊的氣候也讓糧食很難高產，糧食好吃是好吃的，但他們大多溫飽都顧不上，好吃又不能不被餓死。
不過大家祖祖輩輩都在這生活，自然可以適應這片土地，無非就是看看天氣過日子，能過得去就行。
但空章舍人送過來的甜菜跟陛下大力推廣甜菜，讓這裡的日子突然好過起來，生產那麼多糖油，完全可以賣給天祥國其他生產不出來的地方，甚至可以賣到北域之外的國家裡。
換來的銀錢糧食，讓大家日子好過許多。
原本以為這就是好日子了。
沒想到四五年過去，就在陛下跟蘇菀女官大婚之後，當年又送來另一樣東西。
當然，他們現在也知道蘇菀女官就是空章舍人，所以對這個東西非常期待。
可看到的時候其實有點奇怪，這東西跟土一樣，能好吃嗎？
等了解情況之後，當地不少有名的農人都領了回去，目的就是早日讓土豆減少毒素，看看怎麼種植，才不會種三次就回到有毒的情況。
誰知道這一研究就是兩年時間。
兩年時間裡屢屢有突破，但情況一直不穩定。
直到天宛八年冬天的那茬土豆終於成功！這東西可以一年收獲兩次，而這些土豆足足種了八次，依舊是沒有毒素的，而且產量也沒有減少太多！
證明他們的做法是可行的！
等到天宛九年，已經有切實可行的文書遞到京都。
現在的京都跟四年前差別很大。
各處房屋都有修繕，還是官府出現，進城門的時候，就能發現城門附近還在擴建，城郊更是到處都在蓋房子。
聽說這幾年京都常住人口至少五百萬，這個數字太過誇張，京都的房屋根本不夠住，聽說京都一天消耗的羊都要上萬頭，從這點就能看出來，京都現在的繁榮景象。
城內不夠住，自然要在城外修繕房屋，官府已經規劃好許多地方，到時候另開坊市，好讓來京都的百姓至少有個地方住。
沒辦法，現在別說天祥國的百姓願意來京都，哪裡的百姓又不願意來呢。