第57章 鹽水鴨（1 / 2）
盛潯這一群人,雖說平時各忙各的，但他們有個常聚的地方，就是坐落在河光巷的李家酒肆。
這家酒肆開了不知多少年,門口的牌匾都脫落不少，可這店裡的酒香打老遠過來都能聞見，饞得好酒的人就算不買，也要坐在門口納涼。
開酒肆的是對中年夫妻,他們做小食，爹娘釀酒,釀的黃酒在鎮上也算是能排的上名號。釀的酒多了後,那酒糟自然多，不能浪費。
所以這對夫妻每年到夏時就開始做糟食,這糟貨也是得分的,有熟糟、生糟、醉糟,酒肆裡都有不少。
熟糟的,料要先煮熟,像糟雞爪、糟豬蹄和糟毛豆，還有他們最拿手的糟缽頭。至於生糟,那就是拿酒糟直接給抹在菜食上，最多的是抹到魚上,才有了一道美味乾煎糟魚。醉糟則是先噴酒醃再糟,吃的話酒味更加濃厚。
因此盛潯到酒肆後,要了一盅糟缽頭、糟豬蹄和花生米和糟毛豆,外加幾罐子酒。
李姨笑著收下他遞過來的銀錢,「今晚你們這幾個又一道出來喝酒啊？」
「對,許久沒聚過,李姨二樓那間廂房還空著嗎？」
「還空著呢,」李姨記著東西，話語帶笑，「你自個兒上去吧，東西等會兒讓我家小子給你端上去。」
盛潯道了聲謝後，不緊不慢從酒肆那狹小的樓梯上去，徑直從喝酒的漢子前穿過去，打開緊閉的房門。
這間廂房靠南，正對著前麵的河流，視野開闊，盛潯站在窗前看了一會兒，也頗為有些頭疼，等會兒到底要怎麼跟他們開口。
比人到的更快的是糟貨，父子倆一起端上來的，擺在瓷盤裡，堆得滿滿當當的，最後放的是還正燙的糟缽頭，食料全都浸在湯汁裡。
人還沒來，他也不好先吃，隻拿湯勺慢慢將糟缽頭給攪一攪，糟香猛地撲麵而來，這股香霸道而濃烈。
說起這糟缽頭，其實還有另外一個名字，叫糟缽鬥，隻因這是放到口小肚大的缽鬥中燉煮而成。
隻不過比起一般的燉菜要更復雜些，要糟的料都是些內髒，諸如豬耳朵、豬舌、豬肝、豬肚，處理麻煩不說，還得做糟鹵。
糟鹵是酒糟中摻酒，再加點料，放置一個晚上，用布袋子裝，一滴滴吊出來的就是糟鹵。然後等菜蔬全都放到缽鬥中煮，倒高湯和糟鹵，慢燉沸起，筍片、火腿、油豆腐也必不可少。
那股子糟香完全被燉煮出來，全都滲進菜蔬裡:豬肚爽口，豬舌滑嫩，豬肝自由一股粉糯，油豆腐一肚子湯汁，筍片有脆勁。但都離不開酒香，趁熱吃湯汁肥美。
被這香熏得他都有點坐不穩，外頭才傳來三青和小阿七的笑鬧聲，山南就默默地走在後頭，不過一推開門，他倒是走得最快的。
這好吃的性子再加上很靈的鼻子，可不就早早聞著這個味了，甚至就差不等人直接開始吃。
小阿七笑嘻嘻地鬆開放在三青背上的手，哇了聲，「潯哥，你今日可真夠意思的，連糟缽頭都請上了。」
「我看他那是無事獻殷勤，非奸即盜，」三青看他這架勢，跟鴻門宴似的。但這手可沒停，夾了塊糟豬肚，夠味，哪怕前頭是刀山火海也認了。
山南附和的是小阿七的話，「確實夠意思，我饞這個味很久了，本來想從師父那回來買的，結果今日就在這見到了。」
「潯哥，你要是有什麼事情就說，」小阿七剝開一個糟毛豆往嘴裡扔，他人不大，口氣卻不小，「是不是為著你家那海船的事情，缺銀錢？隻要你開口，多少我都能給你湊來。」
「就你，你自個兒有多少錢，拎拎錢袋子都是空的吧。」
三青毫不掩飾地嘲笑他，畢竟毛孩子一個，還沒長大能有多少錢。
「我是沒錢，可我哥有啊，再多我都厚著臉皮給你借來，」小阿七這話可謂說的是得意洋洋，絲毫不覺得哪裡有問題。
「你可真行，就逮著你那六個哥薅毛是吧，改日我見了他們，可要把你這話說給他們幾個聽聽。」
「說去唄，他們早就習以為常了。」
兩個人拌嘴的功夫，山南插了句話進來，「我也有不少存的銀錢，還有去做打下手發的月錢，潯哥你要用的話，都給你。」
盛潯從他們進來後，一句話都沒來得及說，酒倒是悶了一杯，這會兒才有機會說，「海船那事已經弄得差不多了，銀錢籌備得夠用，暫時還不用，你們把錢自個兒收好就行。」
「那哥，你到底想找我們說什麼啊，請的這般豐盛，你不說我都不好意思下口了。」
小阿七話是這樣說的，手上的筷子可沒停過。
盛潯麵對齊刷刷看過來的眼神，這時候倒是不慌，給自己倒了杯酒，而後正色道:「我跟阿夏議親了。」
三臉震驚，小阿七那口毛豆差點沒嗆到喉嚨裡，山南打了個酒嗝，三青酒都沒來得咽下，他隻是驚訝於盛潯的速度。
「我沒聽錯吧，」小阿七吶吶自語，潯哥和阿夏，他想也不敢想，兩個人到底是怎麼湊到一塊去的。
山南撓了撓頭發，也是不可置信的樣子，「潯哥，你總不會在說笑吧。」
仔細想了想也不太可能，盛潯就不是愛拿這種事情說笑的人，尤其顧忌著小娘子的名聲，那隻能說明這事是真的。
他這麼一想，又忍不住打了個嗝。
「沒有說笑，」盛潯說起這個，眉目裡似有春風拂過，都能看出他此時的笑意有多濃厚。
剩下的兩個再不敢相信，那也不得不接受這個事實。
小阿七哭喪著臉給自己倒了一杯酒，他說:「潯哥，我是真沒有瞧出來你喜歡阿夏。我還一直以為你會找個端莊大氣的，你這樣弄得我之後還得叫阿夏嫂子。」
他都能預見阿夏日後得意洋洋的神情，而且以後吵嘴，他潯哥也不會站在他這一邊，雖然也沒有站過，還拉偏架。越想越鬱悶，喝了一大口酒。
山南也沉默，那聲嫂子起碼得有他一句，所以憋了好半天才說:「潯哥，你喜歡阿夏哪裡？」
盛潯被這個問題問住了，他摩挲著杯壁，沒有出聲，心裡則是在思慮。
到底喜歡阿夏的什麼？喜歡她的性子亦或是樣貌，其實好像都不太對，說不來喜歡什麼，他隻要看見阿夏就會很歡喜。
所以他也確實是這樣說的，「不知道，哪裡都喜歡。」
「嘖嘖，」三青的手搭在他的肩膀上，「你們瞧瞧，能問出個什麼來。他隻會說，阿夏這一點也好，那一點也好。」
「你說了句人話。」
盛潯挑眉看他，十分坦然地承認了。
他這語氣酸的另外還沒成親的三人滿臉都寫滿了嫉妒，尤其是三青。
「今晚這酒你必須喝，」三青有些跳腳，他想起自己至今還沒有婚配，家裡催的跟什麼一樣，這小子就已經開始議親了。
他這般想著，拿了口大碗來，將酒給滿上，快溢出來才咣地一聲放到盛潯前麵，「喝吧，今夜不醉不休。」
「還有我的，今晚我可是阿夏的娘家人，嘿嘿潯哥，你要是連這酒都不喝，以後可怎麼娶我們阿夏啊。」
小阿七也是個促狹的，他直接拎著還剩半壇的酒罐子就過來了。
山南這性子綿，做事也考慮得要多一些，他隻倒滿了一個小杯子，單手握住，鄭重地放在桌子上，「潯哥，就這一杯，你總得喝了吧。」
「成，」盛潯二話沒說，拿起酒杯一口悶，三青這碗大，他捧起來酒都順著嘴角流下去一些，幸虧他酒量好，那小半壇喝完都沒怎麼醉，隻是臉色通紅。
其他三人也好不到哪裡去，喝得滿臉酒氣，還在一起勾肩搭背地說笑，隻不過他們不會耍酒瘋。
「阿潯，」三青勾住盛潯的肩膀，「恭喜你得償所願。」
「恭喜潯哥，」小阿七趴在桌子上，他也屬於不勝酒力的，臉紅得跟猴屁股似的，卻還強撐著說道:「你以後可一定要好好對待小阿夏，她不是隻有一個哥哥的。」
「你算哪門子哥哥，弟弟還差不多，我才是阿夏的哥哥，」山南撐著腦袋，他眼神迷離，「看來我從今日就得攢禮錢了。」
「我會好好跟阿夏過日子的，」盛潯的腦子和嘴也開始不聽使喚，「不過你們羨慕我什麼，我還有兩年才能跟阿夏成親，到時候我都歲數大了，阿夏要是到那時不喜歡我了該怎麼辦。」
他一副看起來頗為苦惱的樣子，完全沒有平日的沉穩，還跟幾個連喜歡的人都沒有毛頭小子請教。
關鍵這三個還真給了不靠譜的回答，亂七八糟胡說一通，一個個都覺得自己說得可對了。
鬧到半夜，酒氣散了不少才走出酒肆的大門，原本來時在這裡乘涼的人都散了大半，隻有零星舉著酒杯對飲的。
四個人吹著風走在清淨的巷子裡，小阿七靠在山南的肩膀上，蹣跚著往前走，腦子卻很清醒，「潯哥，你和小阿夏應當請我們大家吃頓飯才是，不然可說不過去。」
「我還沒跟阿夏說句恭喜呢，你們兩個總算在一起了。」
三青此時難得有點感懷，畢竟從他發現苗頭到現在，也不過才四五個月，兩個人就已經走到了這一步，定親不過是板上釘釘的事情。
「我要先問問阿夏。」
盛潯想也不想脫口而出。
「這點事也要問啊，潯哥，你這以後的日子我都知道該怎麼過了，是不是大晚上喝個酒，都得先問問阿夏能不能出來。」
小阿七滿臉都寫滿無奈，他現在完全顛覆了對盛潯的以往印象。他好好一個沉穩可靠的大哥，就這麼變了。
「你知道就好，」三青不得不佩服小阿七的眼光，這沒在一起前就噓寒問暖，關切備至。這在一起後還了得，隻怕更得做小伏低，關鍵人家還樂意。
山南也算是見識到了，他說:「那我以後還是晚點再成親罷了。」
「成成成，明日晚間，到時候我在自己家裡給你們置辦一桌，不能喝酒。」
盛潯可不想到時候這幾個說胡話，不過比起這些，他更怕阿夏鬧著要喝酒。
在他麵前喝酒，和在大家麵前喝酒他還是能分得清的。
「行，那我到時候就空著肚子過來了。」
「我就勉為其難帶點東西。」
其他兩人說的還算正經，隻有小阿七見著深夜的畫舫還在河上遊，也不知道哪根筋抽著了。
開始捏腔拿調，「青山在，綠水在，我的人兒不在。風常來，雨常來，阿夏你怎麼還不來？」
盛潯還沒有說什麼，倒是三青和山南被他惡心到了，一個捂住小阿七的嘴，一個錘了他一拳，把他往家裡趕，省得過來糟蹋他們的耳朵。
隻有盛潯在後頭笑，四個人一路打鬧著，影子在月夜下越拉越長。
說好要請大家吃一頓飯，那自然不能是說說而已，以至於第二日阿夏聽到盛潯這般說，愣了一會兒。
「要吃就請唄，左右不過是調侃幾句罷了，」阿夏現下完全無所謂了，「等會兒我跟曉椿她們說一句。」
她又笑眯眯地看向盛潯，「你要我去幫忙嗎？」
「我要你去幫忙吃。」
盛潯可不指望她能幫什麼忙，隻要坐在那裡吃就成了。
「我洗菜還是在行的好嗎，你先回去吧，我跟大家說一聲再過去。」
阿夏如實跟她娘交代了，方母沒有不同意，隻是叮囑她過去手腳要勤快些，再拿點東西過去。
不過等阿夏想好了說辭，進門後發現盛姨根本就不在家，她鬆了一口氣，把果子放在櫃子上。
還好奇地問，「怎麼盛姨不在家？」