第516章 燉羊（1 / 2）
「去弄點東西吃」。
梅麗卡看了一會兒孩子，便沖著丈夫來了一句。
章馳的目光停在孩子的身上，不過還是很自然的坐直起來：「行，想吃什麼我去給你做」。
兩人回來之後，居然沒有一點餓的感覺，直到現在看著熟睡的孩子好一會兒，梅麗卡這才感覺到了餓。
章馳依依不舍的把目光從小娃子的身上挪開，準備出門下樓。
梅麗卡這時候突然叫住了章馳：「要不燉一隻羊吧，現在羊該正是好吃的時候，已經吃了很久的雪下黃須草，肉質該比咱們半個月前吃的時候更嫩了」。
所謂的雪下黃須草就是大須草被壓在雪下，原本的綠色成了黃色，失去了光合作了嘛，綠色素合成不了，但是草還在生長，就產生了類似乎韭黃這樣的東西。
羊和牛吃了這些草，肉質會發生一些變化，但是變化最大的還得是小體積的羊，原本就沒什麼膻味的草飼羊，再吃了黃須草一兩個月後，身上的肉會更嫩，而且自帶一股子橫味，有點類似乎韭菜，但是又有點類似於香椿的味道。
不太好形容，但是絕對好吃，特別是現殺之後放到大鐵鍋裡燉，用柴火燉，隻需要簡單的鹽做調味料，吃的時候加上小蘸料，就是極美的美味。
去年這個吃法還沒有開發出來，因為黃須草還沒有成形，原本大枯葉和黃須草一起進了牛羊胃中，明顯不如現在全都是黃須草來的提味。
所以以前的羊主要是烤著吃，但是今年，章馳一家，包括牧場的牛仔們吃羊的時候都優先用的鐵鍋燉。
不用說，現在梅麗卡突然間有點饞羊了。
章馳有什麼舍不得的，他養羊就是留著自家吃的，點了點頭，章馳出門到了樓下。
一到樓下便嗅到了一股香氣，不用問肯定是大伯在家裡當大廚呢。
章馳直接來到廚房的門口，剛想捋起袖子問，便聽到大伯發話了。
「你來的正好，端菜上桌，叫小梅下來吃飯」章友良說道。
章馳道：「這麼快？」
章友良道：「也不知道你們什麼時候能到，路上的雪不好走，所以我這邊做了一些半成品」。
章友良說的是實話，現在這季節是一年中最艱苦的季節，家裡有牛羊要餵，出去的時候還不方便，公路這時候全是冰雪，要是光雪還不可怕，最可怕的是雪被車子壓了幾天之後成了冰。
那就麻煩了，有的時候冰能如同鋒利的刀一般，如果是公路養護人員維護的好那到是罷了，要是維護的不好，就有樂子瞧了。
這麼冷的天氣，雪更是三天兩頭往下落，有的時候舊雪沒有除呢，新雪就落下來了。
公路養護人員的效率？算了，不談這事大家還能處一處。
章馳也不多話，開始端盤子。
鄭博洪等人見了立刻很有眼色的過來幫忙，章馳這邊見廚房一下子擠了，便直接上樓叫梅麗卡下來吃飯。
桌上的食材都是大伯和伯娘自己帶過來的，菜的重點依舊是魚，這是給梅麗卡下奶的，另外就是燉了很久的老母雞，而且還是瓦罐燉的，聽說其中加了很多味的中藥，最是補氣補血。
至於味道嘛，章馳覺得一般，但是梅麗卡是真的喜歡，吃了兩碗湯，裡麵剩下的母雞肉多的地方歸了章馳，肉的地方歸了毛豆。
墨汁、世仁和白勞看不上這丁點肉，它們這些日子跟著吃牛骨。
現在牧場隔一段時間就會去賣牛，美國人很少燉骨頭啊之類的，所以屠宰場的大骨頭一般也沒有人要，價格很低於是每一次坎農去賣牛的話，都會順手帶回來很大一批屠宰場的碎肉大骨什麼的。
現在天氣這麼冷，也放的住，所以墨汁、世仁和白勞小日子過的也是飛飛的，每天都混個肚兒圓。
「大伯，伯娘，晚上就別回去了，今天晚上我讓章馳宰頭羊，咱們燉羊吃」梅麗卡舀了勺魚湯，慢慢的小口啜著，同時和章友良，顧英說道。
顧英道：「又不是沒有吃過，我們今天晚上還真不能留下來，別說晚上了，下午我們就得回去」。
「什麼事，現在客人多？」章馳連忙問道。
章友良說道：「客人不多，不過活不少，都是一些耗力氣的東西，留著廣明在那邊要忙到很晚」。
顧英又跟著解釋說道：「現在這些人喜歡上了館子裡的包子，每天銷量都很高，現在一天得做五百多個包子，有些人還會開車特意過來買……」。
「生意這麼好？牛肉包還是別的？」趙悅覺得挺有趣的，這邊人居然喜歡吃肉包子。
顧英道：「豬肉的，也不怪，這邊的豬肉都是不敲的，所以自帶著的股子膻味，我們用的豬肉不同，是我朋友自己家養的，小公豬從小就騸掉，所以肉質比好好……所以呢這做吃的，賺錢是賺錢就是太辛苦」。
「實在不行找個人吧」梅麗卡勸道。
「找人容易，但找合心意的人就難了，我們前段時間找個兩三個過來的人，唉，原本以為是拉他們一把，但是，算了，不提了！」章友良說道。
鄭博洪道：「現在過來的，可不像是以前了」。
「誰說不是呢，我們過來的時候什麼活都乾，因為我們知道是過來拚命討生活的，現在這些過來的，挑三撿四還滑不溜手的，這哪裡是過來討生活的，這是過來當老爺的」章友良很不滿。
章馳道：「大伯您還是找有工作許可的吧，別到時候麻煩」。