第29章 收麥（1 / 2）
梅子黃時雨對詩人來說是浪漫的，可對農民來說卻是太可怕了；因為梅子黃的時候，正是麥收時節，這時候要是來場雨，那大半年的收成就泡湯了。
農村有句話，「九成熟，十成收，十成熟，一成丟」；這說得是小麥蠟熟期才是收割的最佳時期，如果收割時間不對，小麥畝產量會減少100斤左右。
蠟熟期籽粒的內含物呈蠟狀，硬度隨熟期進程由軟變硬；此時葉片枯黃，籽粒變硬，呈品種本色，含水量在20%以下，莖稈含水量20-30%。
此時麥粒養分會倒流入秸稈，造成粒重下降，每畝產量減產將達30公斤到50公斤，如遇陰雨連綿，籽粒又會生芽發黴，品質變差，損失更大；所以每到這個時候必須爭分奪秒，在最短時間內把麥子收完，並祈禱千萬不能下雨。
按道理說，一天最好的收麥時間是：9點—11點、16點—18點；這兩個時間段內麥子不潮濕，容易脫粒，且不過於乾燥。若麥稈過於乾燥，麥粒容易自動崩開，不容易做到顆粒歸倉。
但為了早日把所有麥子都收獲歸倉，也顧不了這麼多了，天剛蒙蒙亮，他們便開始了收割。
李未彎下月要，弓著身子，左手抓住成熟的麥稈，右手把鐮刀深入到麥稈根部，然後用力一拉，隻聽得呲啦一聲，麥子就被割掉了，左手抓住割掉的麥稈，輕輕地放到地上，然後，重復以上的動作成百上千次……
乾了沒多久，月要就開始酸疼，鋒利的麥葉兒在身上割出一道道傷痕，麥芒紮在身上癢的難受，可也隻能強忍著，自己少割一點，父母就得多累一會兒，這時候誰也不能偷懶休息。
「察、察、察……」隻聽鐮響，不見交談，現在誰都沒力氣說話，一門心思放在割麥子上。
等到太陽快挪到天空正中的時候，這塊地終於割完了，李未緩緩站直身子，拳頭放到背後錘起月要來。
「娃他媽，你回去做飯，我們把這些麥子運回去就到下一塊地，待會兒你把飯送過去！」李啟雲招呼著大夥兒到樹蔭下喝水休息。
「呼~~呼~~」吳河東坐在地上，喘得跟破風箱一樣，他年紀大了，身體又不怎麼好，猛乾一早上可是把人累壞了。
「老哥，喝口水！」李啟雲從放在樹蔭下的桶裡舀了一碗加鹽的茶水給吳河東遞過去，流汗太多，必須補充鹽分才行，免得電解質紊亂。
這水也是溫熱的，冷水固然解渴，可大熱天猛灌涼水容易把人激壞，這些細節都是老百姓在千百年勞作過程中積累出來的經驗。
幾碗水灌下去，大家總算是恢復了一點兒，李啟雲也不馬上催促他們乾活，看天上的雲相，今天肯定是不會下雨了，所以不急這一時半會兒的，多休息一會兒，接下來才能更好的乾活兒。
吳河東剛扌莫出煙袋鍋，李啟雲就掏出一包紅牡丹拆開散了過去，吳河東抽了兩口，誇起了李未，「你這個大學生乾農活也是一把好手哩。」
「跟您比還差得遠啊，剛被您拉下兩丈遠！」李未放下茶碗道。