第138章 養豬院士（1 / 2）
武漢，獅子山腳下，南湖湖畔水草豐茂，水鴨婆草、野馬齒莧長得鬱鬱蔥蔥，一大片、一大片到處都是。
水鴨婆草又名叫浮萍草，根係發達，水草水麵部分長著一個葫蘆，葫蘆上麵頂著一把綠色葉片的雨傘；這種草味平性寒，含有豐富的葉綠素與其它的微量元素，非常適合餵豬，特別是在炎熱的夏天，用它來餵養生豬能消暑氣、潤腸通便。
野全株無毛，莖平臥，伏地鋪散，枝澹綠色或帶暗紅色，葉互生，葉片扁平，肥厚，似馬齒狀，上麵暗綠色，下麵澹綠色或帶暗紅色，葉柄粗短，營養豐富，同樣是很好的飼料。
一名膚色黝黑，五十來歲，看起來就像是老農的男子正帶著幾個年輕人把水鴨婆草和野馬齒莧收割裝進背簍裡。
一邊忙活還一邊給這些年輕人傳授經驗，「你看，這一片的水鴨婆草就有些老了，豬不愛吃；這邊的要嫩一些，回去煮熟了、加上飼料，豬吃的香得很。」
李未遠遠地走過來，看了一會兒，才確定這位貌似老農的男人就是自己此行要尋找的對象，連忙上前打招呼，「請問，是熊教授吧？」
老農抬起頭來，「我是熊遠著？不過我現在還不是教授，隻是副教授，你是來找我的？」
「熊教授您好您好！」李未還是沒改口，在他心裡，熊遠著可比絕大多數教授強多了，「我叫李未，是中原農學院畢業的，這次來武漢想找您交流一些養豬方麵的事情，剛去華農找您，學校的人說您在南湖邊打豬草，我就趕緊過來了。
」
「啊，你好你好，歡迎過來交流，不過我現在豬草還沒打完，麻煩你先等一會兒，我弄好了一起回去聊！」熊遠著說完又低頭忙活起來。
「我幫您一起吧！」李未放下手裡的東西，也跟著打起了豬草，水鴨婆草、野馬齒莧都是常見的豬草，他懂得分辨好壞。
熊遠著看到他所選的豬草，豎起大拇指稱贊，「是個行家，中原農學院畢業，你是老束的學生？」
「對，束老師還寫了信給您，說您編纂的《中國豬品種誌》全麵、係統地記載了我國的豬種資源，而且從我國家豬的馴化開始，一直到各品種的形成和發展，進行了科學的介紹和描述，是一部學術價值極好的畜牧科學著作，對促進我國養豬事業的發展，具有歷史的、經濟的、科學的意義，讓我好好向您學習！」
「哈哈，這本書是國家農科院畜牧研究所所長畜牧研究所所長鄭丕留主持，畜牧所李坦恆研究員還有其他一大批畜牧工作者共同完成的，我隻不過是寫了華中兩頭烏豬種等七個豬種的內容而已！」熊遠著並不居功。
實際上他為了占撰寫這七個豬種的內容，足足耗費了五年時間，白天，熊遠著蹲在農戶的圈舍裡測量豬的長、高及月匈圍；在田間地頭向農戶詢問豬的來源及飼養經驗；夜晚，又不知疲倦地在昏暗的油燈下整理調查資料，經他整理的資料，足足裝了兩竹箱。
他和鄭丕留、李坦恆等眾多學者的努力下，熊遠著與其他學一起，共同完成了中國迄今為止最完整的，也是唯一的一部《中國豬品種誌》，並因此於今年榮獲農牧漁業部頒發的科學技術進步獎一等獎。
對一般人來說，五十多歲已經是職業生涯末期了，而熊教授從讀書時開始就比別人慢上幾步，因為生病，二十九歲才大學畢業，五十三歲才評上副教授。
放到其它人身上，在五十多歲的年紀參與了《中國豬品種誌》這樣的大部頭著作，就可以躺在功勞簿上休息了，以後升教授什麼的完全不是問題，然而熊教授卻舍不得休息，他馬上確定了新的研究方向。
湖北是供港豬的主要飼養地之一，原本這裡飼養的大多是監利豬、通城豬、襄陽大耳黑豬等本土豬種，這些豬肥肉率較高，本地人很喜歡。
但香江經過多年的發展之後，當地人的肚子裡已經不缺油水了，他們更偏好瘦肉型的豬種，這下問題就來了，從湖北運到香江的豬在市場上少有問津。
這可不是小事，關乎到國家的外匯數量，供港豬每年都能為國家賺取大量外匯，讓國家可以有錢進口發展工業所需的各種設備，現在豬肉賣不出去了，賺到的外匯數量急劇下降，那麻煩可就大了。
華中農學院作為湖北本地最好的農業類高校，自然而然地接過了培育瘦肉型豬的重任。
而熊遠著在編寫《中國豬品種誌》過程中，經歷了理論和實踐的雙重洗禮，自然就成了主持這個項目的不二人選，開始了他厚積薄發的科研生涯。
但是這一時期的研究經費實在是少得可憐，如此重要的任務，上級也隻給了熊遠著1400塊，這筆錢修建一棟簡陋的茅草豬舍、再賣些種豬，就花的差不多了，連賣飼料的錢都不剩下了，熊遠著隻能親自帶著學生來南湖邊打豬草。
李未乾得月要開始發酸的時候，豬草終於打好了，眾人將豬草捆在一起，用扁擔挑著向回走去，上百斤的豬草擔子，熊教授挑起來毫不費力，自從開始養豬，他每天都要挑上幾十擔。
李未還想跟著他搶，熊教授說啥也不答應，「遠來是客，讓你幫忙打豬草我已經很過意不去了，再讓你乾這個像啥話？」
「熊教授，你要是不讓我乾，回去束教授非罵死我不可！我年輕身體好，你就給我一個表現的機會吧！」好不容易才把擔子搶過來。
從南湖邊到華中農學院裡麵的養豬場得有二十裡地，李未到的時候已經累得喘不過氣了，再一想到熊教授每天都要挑著豬草擔子走好幾個來回，他就愈發佩服起來，怪不得日後能成為院士，光這股子吃苦耐勞的勁，就沒幾個人比得上。
豬草運回來隻是開始而已，用鍘刀把水鴨婆草和野馬齒莧鍘碎，然後放到大鐵鍋裡煮熟，拌上飼料餵給豬吃。
豬舍裡的豬大多全身被毛全白，頭稍輕，體長，兩耳前傾或稍下垂，背月要平直，中軀較長，腹小，腿臂豐滿，肢蹄結實。