第410章 地溝油和假酒（2 / 2）
這一事件對中國白酒格局產生了深遠的影響，在此之前以汾酒為代表的清香型白酒是中國白酒消費市場毫無爭議的老大，甭管什麼茅台、五糧液、劍南春還是洋河大曲都不是汾酒的對手。
朔州假酒事件成為了山西白酒的分水嶺，整個山西的酒廠一夜之間就此癱瘓，就算是稱霸一方的汾酒也不得不接受停業整頓的現實，這一停便沉寂了十幾年難於翻身，南方的醬香白酒和濃香白酒趁機搶占市場，讓日後的汾酒依然徘回在二線白酒的行列，再難尋回往日的榮光。
朔州假酒桉造成的後果實在是太過嚴重完全無法掩蓋，而地溝油事件則要隱蔽地多，如果不是幾位調查記者冒著巨大的風險臥底調查，恐怕還要很久才會被曝光出來。
南都記者在偶然間了解到了地溝油這件事，然後報社製定了周密的方案，先委派得力調查記者持續月餘臥底完成的新聞調查，多位後方記者組成的采編團隊接力完成係列追蹤報道，最終在315這天將地溝油曝光在讀者麵前。
第一份報道講述了南都調查記者鄧世祥臥底廣州獵德城中村「煉油大軍」，並親歷在酒店、大排檔下水道裡收集潲水提煉地溝油，並加以香精冒充花生油再銷往餐廳、食肆的新聞事實。
在廣州，有數百名民工正在從事這樣的工作：將從各大賓館裡收購來的潲水提煉成花生油，然後，有專人上門提貨，這些油將被用來炒菜、用來做餅乾、用來炸臭豆腐。
後麵幾篇報道則說明了這些地溝油的去向，這一行業如今已經形成產業鏈，甚至賣到了長沙，長沙許多炸臭豆腐的小攤用的就是地溝油
這篇報道引發了巨大的轟動，全國其他媒體紛紛跟上，開始對本地食用油生產作坊進行暗訪調查，結果赫然發現，在許多地方都有類似的無良作坊，地溝油已經成了遍及全國各地的問題，更可怕的是，這些地溝油甚至有不少流入到校園食堂，許多孩子每天吃的都是這種劣質油。
這兩件事的影響實在是太過惡劣，參與討論的時候大家臉上的表情都異常嚴肅，紛紛發表自己的看法，輪到李未的時候，他再次舊話重提，「前些年《食品衛生法》施行，確立了食品衛生監管體製，一些部門規章也陸續出台，比如《保健食品衛生管理辦法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》等，豐富了食品衛生監管法律，但具體的條文還是不夠細致、具體，需要進一步改善」
《食品衛生法》是82年頒布試行，95年正式實施的，一共隻有五十七條，整體而言比較粗糙，對違法行為的懲罰力度也不夠，比如虛假標注生產日期僅僅隻會被責令改正，可以處以五百元以上一萬元以下的罰款，這對食品生產企業的威懾力實在是太小了。
而且在具體執行過程中也存在許多問題，比如說地方保護主義的老毛病，這種情況不隻是現在，後世也屢見不鮮，老痰酸菜的事兒當地就真不知道？生產企業這麼乾的時候可沒怎麼避人，有關部門為啥不處理呢？還不因為這是本地的納稅大戶，全縣有多少人靠這個吃飯？他們要去查，當地領導就不答應，你這是要乾啥？打算砸了咱們的飯碗不成？
這種行為是極其短視的，要知道豎起一塊牌子非常困難，砸掉卻是非常簡單的，315晚會一曝光，消費者在購買酸菜的時候就會專門去看生產地址，隻要是來自某個縣的酸菜都一律不要，根本沒人會去分辨，這家廠是不是被誤傷的。
然而現在是野蠻生長的時代，全國各地到處都是類似的處理方式，隻要能給本地解決就業、上繳利稅那就是好企業，就算有不合適的地方，當地也多是睜一隻眼閉一隻眼，頂多不讓他們在本地銷售，或者自己不吃就完了！至於其它地方消費者吃壞肚子，那跟他們有啥關係？
最後李未給出自己的結論，要想徹底解決食品安全的問題，首先得有嚴厲細致的立法，其次要打破地方保護主義的阻撓，授予管理部門應有的權限，加強輿論監督、鼓勵群眾舉報等等。
聽到這些，不少參加會議的代表都麵露難色，他們都知道李未說的是正理，但想要把這些方案落地實施，難度可就太大了。
李未也頗為無奈，日後那麼多食品企業出口產品和國內銷售產品的質量不一致，根子其實就在這裡，因為出口到國外的產品出了問題和國內銷售的產品出了問題，結果可是大不相同的。
真的管不了麼？其實也不盡然，此前假煙異常泛濫，但是在有關部門的強力打擊下，假煙不也得到了較好的控製麼？原先的假煙之鄉雲霄縣都不做國產煙了，隻能去造假萬寶路去開拓國際市場。
眼下對食品安全的不重視，才會導致三鹿等企業的肆無忌憚，而在那次事件之後，新的《食品安全法》才得以通過實行，眼下就想推動法律層次的變革，還是太難了些啊！
他也隻能退而求其次，提出了另一項建議，「既然有難度，那可以慢慢討論，但地溝油的問題可等不得啊！是不是可以專門針對這件事出台一些政策？」
地溝油是1998年被媒體大規模報道的，結果一直到2010年才出台了第一項管理條例——《關於嚴防「地溝油」流入餐飲服務環節的緊急通知》，這十來年時間裡，地溝油依然猖獗，不知道害了多少人。
這一條倒是得到了一定程度的認可，經過一段時間準備後，一項關於地溝油的管理條例得以出台，李未這才稍微感到一絲欣慰。