第四十七章 好像真的趕不走他家（1 / 2）
我靠！
太美觀了吧！
確定這是煮熟的米不是小珍珠？
能不能告訴我這米哪裡進的？嗯，應該不可能…李旺亮揪心啊！
一旁老陳臉色鐵青也好不到哪裡去。
張偉家麵前的所有人呼啦一下子沸騰了起來！這真是米？又香又美——在場所有人都勾起了饞蟲，現在的米大多數沒加工到位，煮出來自然不太好看，但鹽市機米廠不一樣，那是國有企業，加工大米程序一點都不缺，再加上稻種好，煮出來的飯才能這麼美觀。
錢沖批發的米雖然不錯，那隻是相對於其他小米廠出來的米而已。
老陳酸溜溜道:「好看有什麼用？還不知道吃起來怎麼樣？」心裡卻在滴血，為啥自家米沒這麼好？
李旺亮也附和吃味道:「就是……說不定吃起來口感很差呢？」
「也是。」圍觀者道:「要不讓我們嘗嘗？」
張偉冷笑的看著老陳和李旺亮，這兩人巴不得自己家從菜市場裡滾出去，於是他說道:「爸，找點一次性筷子給大家嘗嘗味道！」
「噯，我去隔壁雜貨鋪買。」張愛國放下電飯鍋跑了出去。
趁著空擋時間，張偉壞水又犯了！
不是喜歡搞我們家嗎？我也搞搞你們！張偉跳到凳子上，大聲道:「些大米為什麼煮熟了會有醬油色嗎？」
眾人紛紛好奇，李旺亮也露出了好奇的神色，雖然他賣米，可這個情況時有發生他還真不知道。
唯獨老陳預感到了一絲不妥，可是哪裡不對勁又說不上來。
看見大家反應熱烈，張偉嘴角劃過一道弧線，大聲道:「有些米之所以煮熟了醬油色，是因為大米在收儲或食用過程中，由於受潮等原因，部分米粒會發黴變成黃米粒，而這些黃米粒剛開始肉眼是看不出來的，甚至有些米煮熟了也看不出來但實際上已經黴變了，黃米粒中有一種有毒的黃曲黴毒素，對人體有害的，所以我建議大家千萬不要吃這種米，以免影響健康。」
程琳一旁看著有些納悶，她還以為兒子一肚子壞水又犯了，怎麼給人正經解釋起來了？
眾人聽後恍然大悟，李旺亮也是如此，但他還是質疑道:「既然煮熟了也分辨不出來，那我們怎麼知道黴變沒有黴變？」
「是啊，我們怎麼知道？」
「就是就是。」
「誰知道是不是真的？」
那些圍觀的人也忍不住七嘴八舌問了起來，人對自身的健康問題始終是擺在第一位的。
就等你這句話！張偉樂道:「我教大家一個辦法，很簡單，買回去的米淘洗好了放一晚上，然後再煮熟，如果黴變了煮熟後會有醬油色，沒變醬油色就是好的，可以放心食用！」
嗯，他又在開始忽悠人了，一般說來，絕大多數大米淘洗好隔夜煮熟都會帶醬油色，但是如果大米在加工過程中拋光過，就能延長黴變時間，隔夜做出來的飯基本不會出現醬油色。
拋光是指使大米表麵的澱粉形成膠質層，使大米晶瑩透亮，鹽市機米廠出產的米有這道程序，至於婁江的，張偉見識過錢沖盤的那個米廠，根本沒這道程序！所以老陳家和李旺亮家的米，如果真的這樣嘗試了…後果都懂滴。
果然還是一肚子壞水犯了，程琳哭笑不得，雖然她不知道怎麼回事，但知道這是個坑！
「原來是這樣，我晚上得回去試試。」
「是啊，健康重要。」
「待會我就在他家買點米回去試一下，看看他家有沒有這種情況。」
老陳總感覺哪裡不對勁，可是他實在想不出來。
李旺亮沒老陳多疑，還想著回家是不是也嘗試下。
很快張愛國回來了，手裡拿著一大包一次性筷子。
「大家拿著筷子嘗嘗我們家米煮熟的口感！」張偉說道。