第33章 做涼粉（1 / 2）
正好這時何蓉也走了進來道：「這是要開始做你說的涼粉了？」
「是呀，家裡還有過濾豆漿的那種布嗎，我看著這紅薯粉過濾的有些糙，想再過濾一遍。」何苗扭頭回道。
「應該還有呢，你等著我去看看。」何蓉說完了之後轉身往外走去。
不一會便拿了一塊洗好的織的較鬆的細麻布走了進來。
之後兩人撐著把攪拌好的紅薯粉過了一遍，果然布上麵剩下了一層細碎的渣滓。
「接下來怎麼做？」何蓉好奇的問道。
「把剩下的半盆水倒到鍋裡麵燒溫了，然後往裡麵少扔點鹽，之後把紅薯粉水倒進去攪拌直到熟了就成。」何苗說到這裡補充道：「也就不到一刻鍾的功夫。」
「這麼簡單？」
「就這麼簡單，最後舀出來，放到大盆裡麵冰在水裡等他涼了就可以切著吃了。」
「我明白了，接下來你來燒火我來攪吧，那可是個力氣活。」何蓉了然的點了點頭道。
不過這可比做豆腐省事多了，如果真的賣的好的話，那完全可以代替豆腐了。
「成，要不停的攪拌，不然會好糊鍋的。」何苗說完了之後便做下開始燒火了。
「放心吧。」何蓉自然的說道。
說完了之後把鍋又刷了一遍，確定沒有鐵繡之後，把水倒了進去。
接下來就是放鹽倒紅薯粉水，別說何蓉不愧是做豆腐的老手了，有了煮豆漿的經驗，煮起涼粉來那也是得心應手。
反而是何苗因為燒火的原因，還有些控製不好火候，幾次都是靠她提醒的。