第一百章 三杯微醺，娶你為夫（1 / 2）
縣令大人，要教咱們釀酒？
百姓們大眼瞪小眼，酒莊賺錢人盡皆知，可鳳陽卻並不已出產美酒著稱。
中原人向來好酒，本來的酒水度數並不高，卻濃鬱清香。
自從蒙古人入主中原後，為了迎合當朝統治者的喜好，蒸餾高度數的白酒，成為了主流。
「不錯，咱們的酒，其他地方造不出來。」
嶽麟輕笑一聲，命人將縣衙大門緊緊關閉。
「今日能來的百姓，以後可要來鳳陽酒長務工！」
嶽麟一記響指，黃縣丞點了點頭，命令手下拿出了釀酒的工具。
「咱們要先研磨麥芽，這種事情，就由幾位捕快兄弟代勞。」
嶽麟開口，捕快們開始用力將麥芽碾碎。
下一步，則是加入熱水，碾碎的麥芽在熱水中浸泡，釋放出麥芽糖，形成麥芽糖汁。
濃鬱香甜的氣息，令眾人忍俊不禁。
「下一步，就要將麥芽糖汁與穀物分離。」
過濾的步驟，在嶽麟的指揮下，捕頭們有條不紊地進行。
嶽麟私下釀造了一些小麥果汁，更是請大胡子與老王品鑒。
兩個資深酒鬼都贊不絕口，更別說其他人了。
相較於蒸餾酒，啤酒老少皆宜，蘊含的熱量更高，相當於液體麵包。
嶽麟在一年後，就要離開鳳陽，他要為鳳陽百姓留下賴以生存的酒藝。
「接下來就是關鍵的一步。」
嶽麟輕笑一聲，命人拿出一把綠色的桑葚。
「此物名為啤酒花！本官已經命令人去栽種，大家不可因小失大，擅自破壞作物。」
麥芽糖汁煮沸，再添加啤酒花來調味。
啤酒花屬於桑科葎草屬，原產於歐美亞三洲，隻是大明的百姓，並不用此等作物釀酒。
嶽麟發現後，果斷進行小規模栽種。
「麥芽汁放涼後，再投入酵母發酵。」
嶽麟輕笑一聲，「期間可以投入喜歡的果子，變換酒水的口味。」
「發酵過程大約半個月以上，讓啤酒成熟，就可以飲用。」
「對了，存放啤酒的特製木桶，本官造了一個，到時候鳳陽酒廠依葫蘆畫瓢便是。」
嶽麟麵麵俱到，讓百姓們稱贊不已。
「多好的父母官，時刻帶領咱們老百姓發財致富！」
「多好的嶽縣令，怎麼就沒有瞎眼女子願意許配給大人呢？」
「嶽大人哪都好！就是富裕百姓，窮了自己！」
一眾百姓七嘴八舌，誇得嶽麟老臉一紅。
「好了，學會了如何釀酒，咱們鳳陽酒廠，明日就占用小作坊，重新掛牌匾，開工！」
嶽麟一聲令下，百姓當即行動起來。
天下熙熙，皆為利來。
嶽麟清楚，百姓們春去秋來，不過是為了養家糊口。
他不介意，用自己所掌握的知識，讓百姓們過上更富足的生活。
身為縣令，保證所管轄區成為一方樂土。
入朝為官，便要為天下萬民請命。
「黃縣丞，隨我去一趟福利院，前期百姓們的工錢，還有收購的麥子，可要由那位韓公子買單！」
黃縣丞聞言，咧嘴一笑：「懂了！他就是縣令大人 挑選的冤大頭！」
——
福利院。
張定邊與韓水雲對立而坐。
「想不到，小明王竟然會來到鳳陽縣。」