第98章 放開那條裙子，讓我來（1 / 2）
林玉珠的雞蛋灌餅做不出前世街邊小攤子的味道，因為她變不出那些醬。
麵團是中午揉好的，放了一下午，軟得正合適。
雞蛋和蔥調成雞蛋液，用麵粉和油調了一碗油酥。
方淑慧站在灶台邊煮豬食，看姐妹倆又在那搗鼓麵食，連她都有些期待了起來。
她知道大女兒是個有本事的，家裡現在不止有米缸，還多了一個麵缸。
灶間櫥櫃裡的東西多了，就是攢的雞蛋沒剩幾個了。
以前不敢這麼吃雞蛋，現在家裡的飯菜都不讓她做了，她們一到做飯的時候就讓她去乾別的。
隔一兩天蒸個雞蛋羹，紅薯飯裡的米粒明顯多了，菜湯裡能見到油花。
沒肉吃的時候姐妹倆撈一些小魚小蝦添個菜。
撈半桶田螺回來，焯水過後耐心地用竹簽子把田螺肉挑出來炒藠頭。
分叉的發梢剪掉之後不怎麼分叉了，最近起床梳頭的時候一梳到底都不帶卡住的。
臉頰捏一把都不是那種一提就能把皮提起來的狀態。
她是真的讓倆閨女養出肉來了。
林玉蘭哼著小調往擀成長橢圓形的麵餅上刷油酥，「姐，明天趕集帶我去唄～」
「我明天得送點心去王金鳳那邊，我們兩個長得一樣，一起出現有點招搖，畢竟投機倒把不是什麼很光彩的事。」
林玉珠把刷了油酥的麵餅卷起來壓扁擀成薄餅，餘光看她鬱悶地嘟著臉，有些不忍心。
「要不，明天你跟宋二嫂去趕圩，認認路，順便幫我買幾樣東西？到時候輪到咱們家送貨，你就可以自己去了。」
「真噠？！」
「嗯，你去了鎮上低調一點，宋二嫂跟人談事，你乖乖在一邊等著就行。」
「好嘞！保證完成任務！」
林玉蘭心裡的鬱悶一掃而光，立刻跟打了雞血一樣興奮得兩眼放光。
要啥沒啥的破村子早就待膩了，出去看看新鮮事物多得勁啊！
新的煎鍋用肥油開鍋之後還不能馬上煎東西，林玉珠一次又一次往鍋裡倒油均勻加熱之後把油倒回油罐裡，多滑鍋幾次可以做到鐵鍋也不粘。
隻是這種豪橫的方式在別人家容易媽見打。
一張薄餅放進煎鍋，蓋上鍋蓋，就著小爐子裡的小火煎到餅鼓翻麵繼續煎。
用筷子戳一個小口，倒入雞蛋液，蓋好小口，刷一層油，待雞蛋有些成型，翻麵。
薄薄的餅皮熟得快，雞蛋黃變實，刷上一層自己調的蒜苗辣椒粉醬油，把鍋邊翻炒了幾下已經斷生的包菜絲鋪上去，再加一把黃瓜絲。
卷成筒，一張餅就做好了。
這時候的麵粉沒有雪白得發亮，麥香味很濃，做什麼麵食都好吃。
小火煎出來的雞蛋灌餅帶著微微的焦黃，噴香的麥香和雞蛋香光是聞著就讓林玉蘭急得不行。
太燙，不敢下嘴。
她把卷餅切成三段，捏著一段呼呼吹氣，迫不及待咬了一口，一邊呼氣一邊嚼，嘴裡含糊不清地說：「太香了嗷~」
吃了好些天紅薯飯，忽然換了細糧，還是刷了油煎的，就算不放雞蛋也能把她感動得嗷嗷叫。
她端著盤子忙個不停，把乾活騰不開手的方淑慧和林玉珠挨個餵，自己也吃得眉開眼笑。
等最後幾個餅做出來，母女三個已經吃飽了。