No.16 啤酒（下）（1 / 2）
晶瑩剔透的琉璃杯如冰似玉，透過店內暈黃的燈光，能見到琉璃表麵凹凸不平的質感，內裡盛裝的酒液更是呈現出李白聞所未聞的琥珀原色，頂上厚厚一層氣泡猶如雪頂般覆蓋著，光是瞧著便與長安別處的酒截然不同。
李白卻是第一次見著這造型，他把這琉璃杯拿到手裡有些新鮮地摩挲著，愛不釋手地感受著磨砂觸感，「這杯子看著還不錯，就是不知道酒怎麼樣。」
這杯子雖說大了一些，不似尋常杯子那般盈盈一握，但旁邊倒是很貼心地附上了把手，李白輕輕鬆鬆單手端起來，低頭便抿了一口。
他喝酒的時候，站在旁邊的柳雲夢心情有些緊張，因為在她看來，這從進門開始就嚷嚷著要酒的酒癡，不說威士忌或是伏特加這般的烈酒，至少也要茅台五糧液這樣的白酒才能打發的吧？
但沒想到李白咂扌莫咂扌莫嘴，微闔上眼感受著冰冷酒液在五髒六腑中流淌，卻是半天沒講話，待這酒氣消散了，又是酌飲了一大口，這時柳雲夢的心才放下。
她這時才想起來，長安的酒大多受技法限製，以酒曲釀出的酒醴度數方才幾度，因此大唐人的酒量常以石、升、鬥來計數，即使長安城內最有名的烈酒，度數也隻比啤酒稍高一點而已，怪不得李白也沒覺著奇怪。
「客人覺得這酒如何？」柳雲夢小心翼翼地試探道。
「雖說初時入口會覺得有些苦澀，但稍等一會便有點沁涼清香冒出來。」李白拿足了品酒師的派頭，邊回味邊慢悠悠地說道，「而且這口感……很奇妙呢。」
他醞釀了片刻詞句，最終也隻是用了奇妙這樣的詞語來形容，畢竟長安的酒可從沒有這般獨特的口感——舌尖的溫度喚醒酒液中的氣泡，宛如盛大的宴會開場，綿密的氣泡在舌尖喧騰跳躍，帶來重重清甜麥香，也輕輕撩撥搔動著味蕾，待咽下去之後，還能感受到不斷向上翻湧的果香，簡直是夏日裡不容錯過的絕妙體驗。
「這酒就是要大口大口地喝。」柳雲夢深以為然地說道，除了啤酒以外，別的酒她一概不沾，畢竟白酒太過於盛氣淩人，而葡萄酒又有些過於華貴講究，唯有啤酒親切近人，隨時可小酌一番，「這樣感受不到什麼苦澀，反而能盡情享受這酒的清爽口感。「
「這酒叫什麼名字來著？」李白抬起頭來問道，看來這酒還蠻合他心意的。
「啤酒。」
這名詞在這邊算是生僻詞，柳雲夢邊說邊比劃，李白看了個大概，「原來如此，一個口一個卑，是取的飲酒入喉、沁人心脾之意吧。」
當今大唐風氣任性恣意，對於漢字也沒有什麼神聖不可侵犯的威嚴，假如這字眼覺著念起來不太貼切，那便生造一個便是了，當今聖上的名字裡的那個日月當空的「曌」字，那可不就是憑空生編出來的。
但所謂飲酒也不是隻是飲酒而已，李白對衣食住行一向不甚在意，但飲酒卻是一等一的講究。拿他的話來說，單單有酒那也不行，有酒無伴便是了無生趣，有酒無餚便是寡淡無味，總歸是缺了點什麼東西。
這陪著一同飲酒的人不好找，那便與明月、與清風、與大江大河舉杯同飲，倒也落得個逍遙自在，但下酒菜可就不能飲風餐露了，須得有形有神，既不能把酒的風頭給搶了過去，也要能在飲酒之餘落下些情趣。
因此這下酒菜往往要麼形態輕薄小巧，要麼口感鮮辣清爽，總之是喝一口酒，便能品上一點，方才不落了下乘。
所謂毛豆配酒，越喝越有。這毛豆便是下酒菜裡的絕品，夏秋兩季正是時候，挑擇些清脆幼嫩新鮮連莢的小毛豆，放在盆裡用些鹽狠搓幾遍，把上麵的絨毛去掉，再與薑蒜辣椒花椒之類的配料下鍋，煮熟後的毛豆清香脆嫩鮮綠好看，又是剛從冰箱裡取出來的，吃在嘴裡有滋有味還涼沁沁的。
李白小酌一口杯中酒，便取一枚毛豆，送到唇邊，牙齒咬住邊隙，而後舌尖輕輕一頂，飽滿圓潤的豆粒兒便從豆莢中一湧而出，哧溜一聲，連豆帶汁兒照單全收，軟軟嫩嫩的豆子帶著濃鬱的豆香在嘴裡化開，霎時間便把啤酒殘存的那點清苦味給祛除了個乾淨。
而花生米的個頭不大，也不占肚子，不論油炸、醋浸、鹽煮還是炒香都各有各的美味，又恰好夾在葷素之間兼具兩者之美。李白拈起一粒炸花生米丟進嘴裡，劈裡啪啦的脆響與香氣一同飄散出來，與酒也是絕配，酥脆的感覺也是停不下嘴來。
「美酒佳餚，卻是少人陪伴吶……」李白望著眼前的吃食嘆了一聲，轉頭喊道，「掌櫃的，你要不要來兩杯？」
「我還得開店呢。」柳雲夢倒想陪這位謫仙人飲上一場，雖然她酒量也就那麼回事，「這不，又有客人來了。」
「叮鈴叮鈴——」
如同印證著她的話一般，門口的迎客鈴響了起來。
狄仁傑在踏入食肆的剎那立時皺起了眉頭，這酒味過於濃厚，又夾雜著料理的香氣，更微微漾起湖中青蓮般的清靈氣味，讓他聯想到了很讓人頭疼的家夥。
狄仁傑的視線一掃而過，這間食肆的布置尚算雅致，桌椅地板皆是柔和淡雅的色調，偏偏卻有一位白衣劍客曲腿半倚在長椅上，正半撐著下顎望著自己，在他桌上還有半盅喝至一半的酒水。
那正是他最不想見到的人。