第6章 蝦仁黃金炒飯（1 / 2）
薑知書看著盤子裡漂亮的炒飯，也伸過勺子，盛一口送到嘴裡。
他雖然廚藝一般，卻擁有敏感的味覺，現在是一家網站負責美食版塊的編輯。
一口炒飯入口，男人享受地眯眸。
黃瓜脆嫩、蝦肉鮮嫩彈牙、胡蘿卜綿軟……
每一種食材都保持著最合適美味的口感。
甚至連米飯也有不同的火侯，有的如鍋巴一樣脆香，有的則綿軟蓬鬆，與其他食材混合在一處，口感層次分明，每一口都有驚喜，一如記憶中爺爺做過的炒飯。
男人嚼著炒飯，一臉地激動。
「小恬，太棒了，咱們薑家的手藝總算是沒失傳，你到底是怎麼做到的？」
薑恬一笑，「很簡單，像外公說的，掌握好火候就行了！」
中餐講究「色香味意形」，薑家卻有自己的美食理論。
食材、刀工、火候三者並重。
別看這簡單的一盤炒飯，要將不同的食材保持住各自不同的火候和口感，絕不是一件簡單的事情。
見薑知書還要伸勺子，盛意抬起小胳膊將自己的盤子護住。
「叔叔，這是我的飯！」
「呃……」薑知書臉上一熱，「對不起！」
第一口，隻是職業習慣，看到食物的時候總想嘗試一下。
第二口，實是因為……太好吃了！
……
……
大門外。
盛宴站在台階下，一手插在衣袋裡，一手握著手機。