第58章 58.全是肉！（1 / 2）
等到那味兒散了，楚闊和薑晨開始分解豬肉。
沒看過殺豬，也是吃過豬肉的。知道豬肉的分類有：前腿肉，後腿肉，裡脊，排骨，筒骨，脊骨……按著大概的，分了分，樣樣都是一樣一半地分成兩堆。
豬心，豬肝，豬腸，豬月要是要留下的，其他的就都扔了。
楚闊帶著薑晨一道去河邊清洗內髒，院子裡的味道一下子就好聞許多。
剩下的豬肉都收起來，林簡拿出一個大桶和一個大盆，準備把那些肉裝起來，到時候讓薑晨他們帶回去，卻發現根本裝不下。
劉曉潔想了想說：「算了，這個肉不是還得醃嗎？乾脆就放在你們家，我和楚闊過來幫忙醃製和熏，等弄好了，我們再帶回去好了。」
林簡想了想，也是，帶回去小潔他們也還是要自己弄，乾脆就在一塊兒弄了，還方便些。
等殺完這頭豬，都已經下午三點過了，沒吃午飯的幾個人，早就餓得前月匈貼後背了。
林簡和劉曉潔商量了一下，今天殺豬，不如做點家鄉菜來吃。
林簡是川渝人民，楚闊也是，所以決定做一道水煮肉片，還有青椒回鍋肉。
劉曉潔是蘇州的姑娘，想做一道東坡肉，想著薑晨起東北人，就決定再做一個鍋包肉，還有豬肉酸菜燉粉條。
林嘟嘟聽完，急得直拉林簡衣角：「還有我呢！」
劉曉潔一笑，蹲下來問他：「嘟嘟想吃什麼呀？」
不用林嘟嘟自己回答，林簡已經幫他說了：「那還用說？他呀，肯定是糖醋裡脊！」
林嘟嘟嘿嘿一笑：「就是糖醋裡脊！」
林簡想到了罐子裡做的番茄醬，靈機一動，問林嘟嘟：「姨給你做一個新口味的糖醋裡脊，怎麼樣？」
林嘟嘟年紀還小，臉上是不掩神色的懷疑：「新口味……會好吃嗎？」
林簡一揪他的小臉蛋：「保證好吃！」
林嘟嘟思考了一會兒，點了點頭。
目前確定的都隻有葷菜，林簡掰著手指頭算，發現已經有6個菜了，而他們五個人，再加上食量很大的楚闊，嗯……還可以再加倆菜。
林簡把可以加菜的想法給劉曉潔說了，劉曉潔說：「這兩個菜就做素菜吧。」
林簡點點頭，她也是這麼想的，院子裡就有很多蔬菜，小院後山前麵還有一塊他們種的地，裡麵的豇豆成熟過後，被林簡收起來泡到壇子裡了，泡了整整三大壇。林簡想了想說：「要不再炒個特別下飯的酸豆角炒肉沫？？」
劉曉潔沉默了一會兒，問林簡：「這……算是素菜嗎？」
林簡想了想，說：「半素！」
好吧，半素也是素，最後一個素菜，就平平淡淡地炒一個熗炒空心菜。
晚餐的菜單就定下來了。
林簡笑著說：「過去東北殺豬不是要吃殺豬菜嗎？我們今天吃的就是殺豬菜了。」
楚闊和薑晨洗乾淨以後回來聽到林簡說話，薑晨笑著說：「殺豬菜的代表可是豬肉酸菜燉粉條啊！這有嗎？」
林簡偷笑：「有有有~你家小媳婦兒惦記著你呢！早就說過了要給你做一個豬肉酸菜燉粉條！好在我這兒酸菜也有，粉條也有，雖然酸菜的味道和東北的味道可能不一樣，但也隻有將就將就了。」
劉曉潔被林簡一通取笑，聽到「小媳婦兒」這幾個字的時候，紅著臉躲到廚房去做菜去了。
豬月要和豬肝，今天就得吃了，不然得壞，於是林簡想著把青椒回鍋肉換成了肝月要合炒。
把豬心一剖兩半，和洗乾淨的肥腸一起扔進鹵鍋裡鹵著。
揭開蓋子的時候，鹵菜的鮮味兒瞬間彌漫出來，聞著就讓人流口水。
小腸留著，林簡打算拿來做香腸，去年他們就沒有做成香腸，隻有臘肉，今年肉多，一部分做成香腸，一部分做成臘肉。
林簡把想法給劉曉潔說了，劉曉潔當即表示：她也要做香腸，不過是做兩種口味兒的：一種廣式，一種麻辣。
林簡聽到劉曉潔會做廣式香腸，眼睛都亮了，跟她說：「小潔到時候教教我唄，我也想學做廣式香腸。」
劉曉潔笑著說：「好呀！很簡單的！我們明天就開始做吧？」
林簡點頭：「嗯嗯！」
廚房裡現在已經沒有三個男生立足的地方了，被林簡轟到客廳去坐著剝蒜，免得在廚房裡晃來晃去的添亂。