第79章 79.炸牛奶（1 / 2）
收到牛奶的第二天，下起了暴風雪，風呼啦啦地吹，吹得門窗哐哐作響，雪花簌簌落下，砸在地上變成一灘雪沫，林簡一家三口，閉緊了門窗，現在客廳的窗前往外看，外麵已經白茫茫的一片，啥也看不見。
林嘟嘟看了一會兒，覺得沒意思，托著下巴坐在沙發上嘆氣：「唉……」
林簡回頭看他，問：「好端端的，嘆什麼氣呀？」
林嘟嘟憂傷地回答到：「本來，小潔姐姐說要來送點心的……現在雪下這麼大，肯定來不了了……點心也沒了……」
林簡想起來了，昨天劉曉潔拿著牛奶興高采烈地回家了，走之前說今天用牛奶做好了點心，拿過來給他們嘗嘗的。
林簡笑著扌莫了扌莫林嘟嘟的頭：「這麼大的雪，還在乎你那點兒吃的！……還好你小潔姐姐他們從村子裡找到了和咱們家以往的爐子，不然呀，他倆就隻能在廚房的灶前縮著取暖了，那得多難受啊。」
楚闊也幫腔：「就是，你個饞豬！」
林嘟嘟把肚子朝天一攤，躺在沙發上撒嬌：「我就是饞豬！我想吃牛奶做的點心！」
那副無賴的小模樣真是又討厭又可愛，林簡和楚闊都被他逗笑了。
笑過以後，林簡清清嗓子，說：「那這樣，姨給你做小點心吃好了，反正下著大雪呢，也沒什麼事做。還好咱們昨天晚上給小花他們倒了多多的食物，不然今天他們就要挨餓了。」
「點心？什麼點心？我隻想吃有牛奶的小點心……」林嘟嘟又把身體像毛毛蟲那樣撅起來了，林簡就勢在林嘟嘟的屁股上一拍：「放心吧，你這個貪心鬼加小饞豬！」
林嘟嘟一下子高興起來，纏著林簡問：「是什麼點心呀？」
林簡不勝其煩，虎著臉說：「你今天作業寫了嗎？沒寫完作業可不許吃！」
林嘟嘟立刻一溜煙跑到桌子邊，開始做作業。
林簡把煉乳從櫃子裡拿出來，一抬頭就看到林嘟嘟伸著腦袋往她這裡看，林簡咳嗽一聲，那小腦袋立刻縮回去，看起來要多老實，有多老實。
林簡暗自一笑。
又取出一袋玉米澱粉和白糖。
拿出一個小鍋，在鍋中加入水和四勺煉乳，這麼一來，煉乳就去了大半了……林簡小小地心疼了一下，但想著那個軍隊裡的人說，他們還會再來，就釋然了，到時候用豬腿換上幾罐牛奶就行了。
攪勻攪化，一鍋奶白色的牛奶就被復原了，把鍋子放在爐子上，小火咕嘟咕嘟熬煮，一邊煮，一邊加入攪勻的玉米澱粉水和適量的白糖，邊加邊攪，在熬煮的過程中要一直攪動，等到鍋中的糊糊變得粘稠起來，就差不多了，林簡把它倒進一個長方形的鐵飯盒裡，蓋上蓋子。
林嘟嘟看到這裡，著急地問：「好了嗎好了嗎？這能吃了嗎？」
林簡搖搖頭：「不能哦，你先老老實實做作業吧。」
林簡讓楚闊去開門，自己用最快的速度蹲下去把鐵飯盒放到門外，然後迅速關上門。
盡管林簡已經夠快了，但還是有雪花被風吹了進來，在地上化成了一團水漬，楚闊去拿了拖把過來把地麵拖乾淨，然後和林簡坐在沙發上玩兒五子棋。
算著時間差不多了，林簡把鐵盒子從外麵取了回來，就這麼一會兒時間，鐵盒子已經凍成了一坨冰了。
鐵盒子四周稍微在火上烤一烤，裡麵凝固的液體很容易就脫模了，林簡把它切成一指長寬的豎條，然後再用一個雞蛋和些許澱粉，清水調成糊備用。
鍋中起油，燒到七成熱時，把裹了蛋糊的牛奶條下鍋油炸，小火慢炸，炸至金黃酥脆後撈出，又復炸了一遍，這下這些長條的顏色和外殼的酥脆就更加誘人了。
收拾好以後，把爐口蓋上，用過的油放到一邊，留著炒菜用。
「來吃！」林簡招呼一聲，林嘟嘟應聲而來：「來了來了！」
林嘟嘟圍著這盤金燦燦的長條形狀的看了好幾圈，沒看出來它和炸玉米條有什麼區別。
林簡拿起一根，遞給楚闊，然後自己也拿起一根，送進嘴裡。
「哢嚓」一聲，牛奶的奶香味瞬間彌漫整個口腔，口感順滑，略微軟糯，配著雞蛋的香氣和外殼的酥脆，令人愛不釋手。
炸牛奶，果然還是好吃呀。
林嘟嘟看到林簡的樣子，也拿起一根送進嘴裡，以為和炸玉米條差不多的口感，卻發現自己大錯特錯，這！這難道就是？
「姨！這是什麼啊？好好吃啊！」林嘟嘟嘴裡含著東西，口齒不清地問道。
林簡說：「這就是炸牛奶，以前姨上學的時候可愛吃了，我們小學門口那家炸牛奶，每天放學都是排著隊去買的。可惜我三年級以後，那家店就關門了。」