第16章 『登堂入室』的刀功（2 / 2）
「廚藝，就是藝術。」
「沒有才能的人，就是渣滓，會讓藝術蒙塵。所以……滾出遠月吧，你沒有廚師的才能！」
可以眼中的動搖，很快被一種堅定色彩所替代。
霞之丘英樹握緊了拳頭，連吸兩口氣穩住情緒，才向夏羽提出一個鄭重的請求，「可以請您，給我演示一下那份刀功嗎？」
「你要看？」
「我下刀很快的，想慢也慢不下來，放慢要達到『舉重若輕』的境界才行……額，算了，給你看看吧。」
夏羽剛洗手，本打算拒絕，不過，瞥見這位中年主廚麵孔上的堅定神情，不由自主改了口風。
「謝謝。」
九十度深深鞠躬，霞之丘英樹取來一大塊牛肉，鋪在案板上。
「你看好！」夏羽持握廚刀，卻見到霞之丘英樹在身上口袋翻找出一個手機，好像是打開了錄製模式，將手機攝像頭對準過來。
滿頭黑線。
大叔您能不能矜持點？我的入鏡費可是很高的喲！
持握著廚刀，夏羽立刻摒棄多餘的雜念，臉色變得認真。
刀毫無預兆的動了，咚咚咚，上下起落，案板與刀碰撞，聲音並不嘈雜，相反還很悅耳，形成一種不可思議的旋律。
霞之丘英樹看不清刀的軌跡，呈現在他眼中的，隻是每一次刀光的閃動，動靜結合，讓人不明覺厲。
太流暢了！
不久，夏羽放下刀，噓了口氣擦擦額頭的汗跡。
這份刀功技巧是他在老頭子的烹飪手冊上領悟的，『登堂入室』不過兩天時間，用出來對身體肌肉有很大的負擔。
換而言之，他要多鍛煉身體了。
粗壯而有力的臂膀，是一個掌勺大廚必須的。
「霞之丘主廚，您請，我先出去吃牛肉燉菜了。」夏羽把廚刀洗乾淨，順道洗了手，頭也不回離開廚房。
霞之丘英樹根本未注意到夏羽的離開，他在不斷重復播放剛剛錄製的視頻。
畫麵中，少年廚師背對鏡頭，持握廚刀，儼如一位舉世聞名的大廚。
把視頻放慢，一招一式解析，霞之丘英樹不禁心神震駭，喃喃失語：「他才十五歲、十六歲，跟我女兒年紀相仿，為什麼能有這份刀功？這根本不是學生等級應該有的基本功啊！」
霞之丘英樹自愧不如，他忍不住走到廚台上，翻弄那塊經過表層切割的牛肉。
乍一看，牛肉好似剛從冷凍櫃拿出來，可是，用雙手把牛肉卷曲起來，一片細微的切口，差不多形成蜂窩狀，遍布牛肉表麵。
每道切口都不長，卻很深入，這就是難以察覺的原因。
「難怪能這麼快煮熟煮爛。」
「這樣的處理，在不破壞肉質的前提下，口感和味道更好也是理所當然的。」霞之丘英樹自言自語，麵容流露出欽佩之色。
他似乎邂逅了一位了不得的少年廚師啊。
西餐廳。
兩位國人小姐姐在用餐，一個年輕的聲音突然笑問：「怎麼樣，味道還不錯吧？」
圓臉女遊客用餐巾抹了抹嘴角，朝坐在她們對麵的少年，豎起大拇指，「這絕對是我吃過的，最好吃的一道西餐！」
「是麼？」
夏羽忍不住咧嘴笑了。
每一個廚師，都希望聽到食客由衷的贊美，這樣悶頭在廚房烹飪的疲乏感，頓時一掃而空。
「這位小姐姐你怎麼看？」夏羽瞄向另一位女神範的國人遊客。
「好吃……」
身穿時尚連衣裙的女神姐姐就矜持多了，小聲回答，並把嘴裡的牛肉咽下去，漂亮的眼睛立刻浮現一層享受和回味之色。這種表情做不了假。