第1017章 生命之始(上)(1 / 2)

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不久,薙切薊帶回了『啟波特雷辣椒』。

這是一種較為特別的乾紅辣椒。

原材料是人們熟悉的『哈雷派尼奧辣椒』,而處理工序並非簡單的晾曬。

熏烤!

古老的阿茲特克人民,用煙熏的方式,把成熟變紅的辣椒,熏乾水份,如此在最大程度上保留辛辣滋味和營養,同時還賦予這樣的煙熏乾辣椒,十分獨特的味道!

薙切薊返回的時間點,剛剛好,夏羽已經對一批新鮮的青、紅辣椒,進行細致的剁碎處理。

目睹夏羽取『啟波特雷辣椒』,並找來一個潔白的花崗岩石臼,手抓一把乾辣椒,丟進石臼,接著握緊杵棒,對乾辣椒進行碾壓、搗碎。

眾人麵露訝色

「啊,這是搗碎乾辣椒,取辣椒碎?」

「這樣一來,新鮮辣椒和乾辣椒碎的用法,就截然不同了啊!」

夏羽搗了幾搗,突兀地放下石臼。

「看到了吧?」

目光往側旁一掃,雷傲雪、森田真希和薙切繪裡奈都在,而聞聲,雷傲雪、薙切繪裡奈還有點糊塗,森田真希卻立即點頭,「阿羽,交給我!」

說罷就上前端起石臼。

黑發少女快了一步,薙切繪裡奈反應過來,張張嘴,森田真希卻已經進入幫廚的工作狀態,低埋著頭,側臉予人認真又嬌俏的感覺。

雷傲雪咬唇,眸子掠過一絲失落。

相比擁有幫廚經驗的金毛、黑長直少女,她在這方麵接觸,一片空白。夏羽開口說話,雷傲雪腦袋是當機狀態,直到森田真希握住杵棒咚咚搗碎乾辣椒時,她才回神,心下幽幽嘆了口氣。

夏羽自是沒空觀察三女的反應。

誰來都好,有人幫他搗碎乾辣椒就行。但森田真希不用他多費口舌,一句無厘頭的話,少女就心有靈犀般,知道他要做什麼,對此,夏羽感覺很舒服,很輕鬆。

騰出手,夏羽吐了口氣,視線轉向貼了3張黃色符紙的『鹹魚』。

鹹魚隻是一個趣稱。

實際上,這截水產食材,經過『魔聖銅器』的完美泡發處理後,肉質儼如鮮活的烏賊八爪魚,細膩,白嫩。

濃濃的腥味好似形成奇詭的氣場,將豪宅庭院覆蓋過去。

烹調的食譜,夏羽腦中的確已經有大致的框架。

總之。

先進行『醃製』吧!

夏羽目光陡然變得凝實,迷茫盡去,漆黑的瞳孔十分幽深。

「誒?」

而目睹夏羽轉頭去醃製食材,以薙切薊、安德莉亞為首的巨頭們,又不禁躁動。

安德莉亞見他洗淨雙手,便以赤條條的手掌,抓取青紅辣椒混合的碎末,輕柔拍打在食材的一麵,頭皮發麻道:「這、這是用純粹的辣椒,進行醃製處理?」

「喪心病狂啊!」

鬼父薙切薊也不由地吸了口氣,「這些辣椒碎末混合物,雖然以『哈雷派尼奧辣椒』為主,但除此以外的墨西哥土產辣椒,也多達十幾種。」

薙切繪裡奈怔怔看一會,忽地恍然,「我大概懂得講師的想法了!」

「什麼?」巨頭們訝異。

「這些辣椒,其實味道風格大為迥異,有的,辣度刺激度高,有的呢是具有甜味,而有的是口味偏酸……你們知道『莫雷醬』吧,其實,這種醬料除開玉米粉、巧克力漿液這些添加物,剩下來的,就是多達十幾乃至二十中的辣醬。」

金發少女咬著大拇指,目中有震撼,「所以,講師這樣醃製,是打算將墨西哥酸、辣、甜口味,種種土辣椒,在這步工序揉為一體!」

「多味混雜,剛柔並濟……這就是講師心中那把『辣』的完美之匙!」

薙切繪裡奈說話間,毫不遮掩眸子裡的孺幕之色。

聞言,眾巨頭神色各異。

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