第1033章 夏氏觀光農場(下)(1 / 2)
帶著對自家土產質量的好奇心,夏羽邁步進了玻璃館。
那名青年糕點師正向一群客人講解『輕芝士蛋糕』的製作細節,目光掃來,徑直撇過戴口罩的夏羽,看到一色慧,言語便停了下來,這時候一色慧笑眯眯對他打手勢,揮揮手,青年糕點師頓時緊張的提了口氣,麵上卻仍帶微笑,繼續說:「……我的講解暫時到這,說太多,不如親自參與進來,用雙手實踐。大家看到桌上的糕點模具了嗎,挑選後,先取黃油塊,像給地板打蠟,模具的底麵和四壁都要塗抹一層黃油。」
說到這,青年糕點師緩了口氣,屋內眾遊客都忙碌起來,大家輕手輕腳,就連清水裕人也取了一個模具,放在麵前,戴透明薄膜手套,認真地給模具「打蠟」。
這時候糕點師注意到戴口罩的夏羽。
一色慧站在不遠處,對饒有興趣取模具,參與手工體驗的講師,大老板,投以無奈又好笑的目光。
餵,您可要時刻保持低調啊!
一色慧不敢想象「老板」身份曝光,農場大混亂的場麵。
糕點師卻誤會了一色慧這張無奈的臉,以為這是某某明星客人,對廚藝一竅不通卻又喜歡搗蛋,當即遲疑走過來,「我來指導你吧。」
「看好了,先這樣平置蛋糕模具,看到桌上已經裁剪好的紙張了嗎?取一張墊在模具裡,對,這種油紙是做糕點必備的,否則,點心跟模具直接接觸,烤完再取出分離時就很困難了……」
夏羽心中哈哈,樂得裝成一個興致勃勃的萌新,臉上適當表現出懵逼,糕點師看他「笨手笨腳」的樣子,始終掛著的笑容,微微一僵。
「好、好,終於好了,第一步完成,接下來是擠奶油奶酪,另外取一個調理盆。」
「對對,就這樣子,隔著袋子用手推擠。」
「最好避免刀子、勺子這些工具,直接接觸奶油奶酪。」
千難萬難好歹進行到打蛋和放牛奶攪拌的環節,期間,青年糕點師也不是隻指點夏羽一個人,他在屋內走了一圈,最後又回到夏羽這,這時候夏羽完成了攪拌。水、蛋黃、牛奶和之前的奶油奶酪,跟低筋麵粉,共同構成了『蛋黃奶酪糊』,在調理盆裡,細膩又光澤。
糕點師呆了呆,看這成色,忍不住地狐疑打量仍舊懵逼臉的萌新。
這……
別說奶酪顆粒和麵粉顆粒了,成品的糊狀物,像是薄薄一張的米白色絲綢緞物,鋪在了盆子裡。
這成色,新人?你特麼的在逗我呢!
青年糕點師淩亂了。
無需太多,半成品的「色」字一環,就把他秒了,讓糕點師感受到世界深深的惡意。
接下來,丟幾滴檸檬汁。
「嗯,糖的質量呢?」
在這參與動手實踐的每位客人,都分得成套的配料,其中就有一包小小的糖,包裝精美,夏羽沿撕口線撕開,往手掌倒了少許,舌頭一掃,糖粒進了嘴,頓時眼睛發光,「果然是極好的!」
「先生,這包糖,最好分3次加入,所以攪拌也分3次。」
青年糕點師下意識地提醒。
「哦。」
夏羽應了聲,卻沒有拾取桌上配套的打蛋器,糕點師看他戴透明薄膜手套,食指與中指並攏,直接探進了調理盆深處,深入糊狀物,均勻的轉起了小圈圈,嘴角抽搐得厲害,久久無言。
這,什麼東西啊!