第1036章 是時候了（1 / 2）
「來了來了！」
「上菜……」
店外，食客排起了長龍隊伍，店內客人同樣的望眼欲穿，好在夏主廚的廚藝，早已今非昔比，回頭再烹調小店過去的舊菜單，手法更純熟不說，許多工序也在他手底下，不經意間，精簡，合並。
雷傲雪負責切菜，夏羽則負責烹調，雖說這位雷氏嫡係傳人的刀功已經漸漸追不上夏主廚，可是充當幫廚，打下手，那絕對夠份量。
握刀的手，在這時微微一頓，雷傲雪瞥一眼拉開吧台玻璃窗，向外遞去熱騰騰小菜的少年，臉上表情是一種大開眼界的恍惚：「現在，這個人給我的感覺，越來越接近白玉樓那幾位了，還有顏先生，夏先生他們。」
具體是什麼感覺呢，近距離旁觀夏主廚烹調，雷傲雪卻又講不出。
那是隱約的融合感。
就如踏青在老道觀，碰見上了年紀的白發道士，見其盤在青石上打坐，道韻油然而生，眼睛掃過去頓時有領悟：原來這就是玄之又玄的「道」啊。
其實何止雷傲雪大開眼界。
從頭至尾，吧台前一批貴客，也算把夏主廚烹調的片段，一秒都不缺，全然看在了眼底。
一盤盤熱菜上桌，店麵裡客人騷動，吧台這批人，卻被詭異氛圍籠罩。
「咳！」
半天，薙切仙左衛門才掙脫煩雜的思緒，輕咳一聲，首先拾取了一雙筷子。
他動筷，其他人也才跟著下筷子。吧台這裡的菜，不同於四方桌的一大盤，有點日式分餐製的意思，用精致復古的小碟小碗裝，米飯麼，拳頭大小的量，各式菜餚，如木須肉、東坡肉和西湖醋魚，就好像是流水線機器分割出來的商品，每份每盤的量，乃至擺盤造型，都驚人的一致，甚至「精致」程度都毫無二致！
眾人看得嘴裡暗抽冷氣。
額的乖乖。
透過一層透明玻璃，去看少年主廚掛著清爽笑容的臉龐。這分菜，這擺盤，由夏主廚一手完成，吧台這批大佬回過神，菜卻已經擺在麵前了，而上菜前的裝菜擺盤環節，就仿佛從記憶中遭到抹除一樣。
青木宗太咋舌，扌莫了扌莫光頭，隱見冷汗道：「渾然天成？」
側旁，女主將、堂島銀、才波城一郎這幾位境界稍高的，麵上則有思索。
好久才波城一郎才嘆息：「過於『和諧』了，沒有一絲突兀感……所以從視覺畫麵角度，下意識就被忽略了？」
在座眼界和閱歷更高的薙切仙左衛門，卻瞳孔微縮，暗道一聲：
『銀箸十鍋翻』？
隻有這個解釋了。仙左衛門與夏老爺子交情甚篤，聽老爺子解釋過這門技藝，練到高深處，能一口氣操縱10口大鍋烹調同樣同品質的菜餚，而『裝盤』、『擺盤』這些個環節，也是包括在內的。
否則，就難以解釋為什麼麵前這一桌的流水美食，那份精致，簡直同一個模具印出來。
熱騰騰的飯菜，當然是無比美味的。
仙左衛門胃口大開，吃了三碗飯，跟前的小碟小盤子也是被搜刮一空，肉啊，魚啊，蔬菜啊，全都化為了肚子裡生生不息的熱流。
「撲通」一聲，最後的飯碗也落在桌上，仙左衛門放下筷，雙掌合十，頭頂不停冒出的熱氣也漸漸消散乾淨，這讓店外頭觀望和拍照的客人們，大為鬆了口氣，您老可要悠著點啊，別再哧哧瘋狂往外冒氣，要是不小心被掏空了身子，那該如何是好。
「木須肉，不錯。」仙左衛門評價。
「這木須肉，是中華八大菜係中，魯菜的孔府菜。」堂島銀拿餐巾紙，擦了擦額頭的汗液，麵上有異樣的紅光，也不知道是不是天氣熱了的緣故，「原料很簡單，就是豬肉、雞蛋和木耳這3樣。」
「簡單？」
後頭一桌食客，聽了卻誇張的睜圓眼睛，其中一名女性職業麗人，紅唇開啟，激動地道：「但是為什麼我從來沒吃過這麼美味的中華料理？！」
此時夏氏小店除了一群大佬，普通人也為數不少，單身顧客或雙人，不足一桌，就要跟其他客人拚桌坐滿，畢竟是非常時期，難求一個餐位，習慣分餐和獨坐的霓虹人也不在意這等小細節了。
同桌就有一個獨身老人，直搖頭道：「看似簡單，卻處處充滿了奢華的細節。放在其它中華餐廳，這盤『木須肉』，肯定是鎮店之寶，遠遠不是幾千日元就能享用到的。」