第1052章 被山寨的『極上』（下）（1 / 2）
夜色終於完全籠罩了薙切家宅，到飯點了。
堂島銀向不遠處的薙切仙左衛門抬頭瞥一眼，仙左衛門隱晦的點了點頭，於是堂島銀輕輕擊掌，正在小廳室裡進行著才藝表演的幾名女仆，立刻停下演奏和翩躚的舞姿，鞠躬退出。
「多莉絲女士，請跟我來。」堂島銀率先站起，引眾人到宴客廳。
不同於剛剛茶寮和茶庭的景致，多莉絲坐下後，抬頭看拉門外，夜幕中隱約可見遠月的後山，有一種壯闊和幽邃的美。
「上菜——」
薙切愛麗絲指揮女仆們，同時，有三名中年廚師，跟隨在她身後，進了宴客廳。
愛麗絲指著中間一名中年男性，「秋山主廚，你先說說吧，主要是介紹你今晚負責晚宴的哪個部分，你又做了什麼菜。」
「是！」
眾人目光聚集到這名秋山主廚身上，這是一個不苟言笑的男性，被堂島銀、仙左衛門注視著照樣麵無表情，道：「我負責日式料理這一塊。」
愛麗絲插一句嘴：「我把晚宴分成了日餐、西餐、合璧3個部分。」
堂島銀、繪裡奈頷首。
他們認識秋山，這是家宅的老麵孔了，這一族侍奉薙切家也是有歷史的。就如新戶家，別看聲名不顯，廚藝卻很犀利。
秋山主廚對愛麗絲的插嘴，沒什麼反應，等愛麗絲說完了，他才繼續講：「今晚我準備了三道日式料理，『蝦冰盤』、『野味鍋』、『精進料理』。」
這時，女仆把滿滿一個大托盤的小碗小鍋子，逐一擺在了多莉絲麵前的餐桌上。
今晚的晚宴，就是很明顯的分餐製。眾人各自獨坐。
「蝦冰盤？」
多莉絲饒有興趣打量一個冰盤上並排擺放的鮮蝦，蝦有3種，居中擺放疊著一個小盤，這裡麵是半條龍蝦，另外的2種蝦，各2條。
「富山白蝦，北海道條紋蝦。」
「還有伊勢海老，龍蝦！」
多莉絲適當在臉上表露出「驚色」。這更多的，是禮節性的反應，要不然，不露聲色的，這場戲，怎麼繼續演下去？
秋山主廚微微點頭說：「富山白蝦，富山縣的特產，本身就是有『富山灣寶石』美稱的頂尖食材，柔軟和鮮甜是這種蝦的特點。」
「北海道條紋蝦，則是野付灣的標誌性產物。雖然條紋蝦的秋蝦、春蝦，名氣最大，但是夏季的條紋蝦，魅力不減，口感比秋蝦更柔軟，在我看來這個季節時令的夏蝦，那份鬆軟柔嫩，才是全年下來最好的。女士您應該嘗嘗，這就是很標準的日料風味。」
多莉絲聽著，一邊在剝蝦吃。
秋山主廚把第三種『伊勢海老』龍蝦簡單解釋完，默默退下，換另一名主廚開口。
同樣是中年男性，這位負責西餐部分的木村主廚，不說頭發梳得油亮，胡子打理精致，光是臉上的親切微笑，就讓人覺得他很紳士。
表麵上是西餐，實際卻是改良化的料理。
比如一個用古樸缽碗裝納的『冰淇淋』，在案幾上，蒸汽氤氳，有著夢幻的純白色，但勺子舀下去吃，就會發現，這其實隻是豆腐。
沒錯，一碗豆腐。