第45章 古代農家女45（1 / 2）
幾人入席，蘇翎也沒有下去，已經11歲的他已經有了一些小大人的模樣，「我來給王爺和黃伯伯介紹一下今天的菜色吧，今天用了新糧食做菜。」
「不是說還沒收獲嗎？」寒王就問。
「還沒到時候，但是已經可以弄一些吃了，這些是我妻子種在院子裡的那些。」蘇辰解釋。
「哦。」寒王點頭，「那就有勞小翎給我們介紹了。」
蘇翎露出自信的笑容，指著桌子上的幾道菜開始介紹：「這道菜是酸辣土豆子，這個是土豆餅，土豆泥，還有這個是土豆燉肉，這個是清炒紅薯莖，這個是用紅薯莖醃起來的小菜，這個是紅薯粥，烤紅薯，這個是豬肉燉粉條，粉條是用紅薯和土豆做的，這個是肉丸湯，澱粉糊……然後今天的主食是薯米飯。」
又詳細介紹了一下粉條的做法，將紅薯土豆磨成泥，洗掉瀝掉殘渣，然後等水沉澱變成澱粉，澱粉加水放在特製的容器裡擠壓成麵條狀在沸水裡，熟了後撈出來晾乾。
還有粉片的做法是將澱粉加水整個蒸熟，晾乾後用刨木頭的刨子將上麵粉片刨下來，當然，澱粉的吃法很多。
比如將澱粉加水攪拌均勻後直接倒到熱鍋裡快速攪拌，變成糊糊一樣的團子，然後加點料酒醋辣椒以及鹽醬油就可以吃了，或者就是在沸水裡倒入澱粉水變成糊糊；
在熱水鍋上麵放上鐵蒸籠（不漏那種），將澱粉水（米粉湯也可以）倒入其中蓋上鍋蓋，一分鍾就熟，可以加醬油醋料酒辣椒鹽吃了，喜歡香菜的還可以在出鍋前放上一把香菜。或者是將肉剁成泥，加入澱粉攪拌均勻，然後燒水，將澱粉肉團用勺子一點一點的刮到鍋裡，就是浙江福鼎有名的小吃肉丸了。
這些都是澱粉的吃法，隻是兩種食材就將桌子擺得滿滿的，等蘇翎介紹完，黃永信已經迫不及待了。
寒王也拿起了筷子，一樣一樣的品嘗，臉上也漸漸露出了一些笑容，至少這些都挺好吃的，產量高，味道不錯，那就非常好了。
主食薯米是番薯搓絲曬乾後煮的，沒有新鮮的好吃，但是頂餓，之後，他們還嘗了一下沒有任何調料，就簡單的煮熟的土豆和番薯，還有生番薯。
「番薯應該會有很多孩子喜歡。」黃永信說道。
「土豆也不錯。」寒王並不太喜歡甜的，對土豆印象還不錯，加一點點鹽就有滋有味的了。
一頓飯後，兩人對這兩種新事物都有了信心，等他們去了客房休息，蘇辰帶著兒子回了主院，「爹，大哥。」看到他們，兩個小不點跑了過來，大的五六歲，是個女孩，小的才兩三歲的樣子，走路還不穩。
「誒，玥兒，在做什麼？」蘇辰抱起了跑過來的女兒露出笑容，九年夫妻兩又生了兩個孩子，一兒一女，蘇辰更為偏向女兒一些。