第七十六章 白葡萄酒香煎海鱸魚（2 / 2）
曹昊站起身來，朝著綠川說道：「行吧，我給你製作一道白葡萄酒香煎海鱸魚，讓你認知到這一點吧。沙耶。」
「是！」
「過來幫我打打下手，我們時間緊迫。」
「好的老板！」
說完，曹昊走到了魚缸邊，看著魚缸內的海鱸魚，曹昊卷起袖子，猛然伸手進入魚缸，精準的抓住了一條體型中等的海鱸魚。
「這手法……」
綠川看著曹昊一把就抓住了海鱸魚，神情微微一驚，雖然不服氣，但是綠川知道，光是這一手，對方絕對是乾過有關廚藝的事情。
曹昊抓著海鱸魚，直接往餐廳中的廚房走去，沙耶也趕緊跟上。
廚房內正在製作料理的其他人，看著手拿海鱸魚走進來的曹昊和沙耶，一時間也是有些愣住了。
曹昊沒有理會他們，而是自顧自的走到了桉板旁。
抽出一把尖刀，曹昊活動了一下手腕，撇撇嘴道：「馬馬虎虎吧。」
說完，在一眾其他人驚訝的目光中，直接一刀解決了海鱸魚的命。
緊接著，曹昊沿著海鱸魚的龍骨，橫切過去，將整條魚切成兩半，隨後改用一把鋒利的細刀，切下魚脊肉。
接下來將白嫩的魚肉，切成兩指寬的塊狀。
沙耶給曹昊取來幾個小洋蔥，曹昊將洋蔥切得非常細碎。
在開火的爐灶上，架起平底鍋，投進用量精準的黃油，等黃油塊化開，便把切得細碎的小洋蔥放進去混著黃油翻炒。
洋蔥變色了，曹昊轉身在後麵，取來一瓶剛剛開蓋的白葡萄酒，不需量杯，就把一大股酒液傾倒在鍋裡，淹沒已經翻炒過的小洋蔥。
馥鬱的酒香，頓時在整個廚房飄散。
隨後跟進來的綠川一行人看見這一幕，一時間眉頭緊皺，因為曹昊的步驟，和他之前所做的，根本沒有任何的不同！
沙耶給曹昊拿來了澹奶油，曹昊找來了一個透明小碗，不用量杯，直接倒取了約100的澹奶油。
等平底鍋內的白葡萄酒煮蒸發了，澹奶油被曹昊倒了進去。
略微攪拌，曹昊直接關火，然後去處理蔬菜。
切下少許胡蘿卜纓，撕開投進透明玻璃碗裡。
他用把切成片狀的西葫蘆片，呈花瓣狀，散開擺在白色的陶瓷盤上，灑上鹽、胡椒粉調味，並用小勺子，給每片西葫蘆片澆淋橄欖油。
接下來，是蘆筍、白蘿卜、蘑孤、豌豆、黃椒、紅椒……
琳琅滿目五顏六色的蔬菜食材，每種蔬菜食材各有不同的處理方法。
看見這一幕，綠川已經震驚了，他從未想過隻是普普通通的蔬菜，怎麼被曹昊玩出了花來。
在綠川愣神的功夫，曹昊在另一個平底鍋裡，倒進橄欖油，並用廚房紙把這些橄欖油，均勻抹擦到整個鍋麵，不留死角。
之後，將前麵處理好的西葫蘆片、蘑孤，灑上幾根迷迭香，小火煎炸幾分鍾。
接下來是魚脊肉，在這之前已經被他用鹽、胡椒粉醃製過，依然是用橄欖油熱鍋煎。
煎魚的同時，曹昊拿了檸檬和橙子，隻用果皮，並切成非常細微的絲條狀，如同薑絲。
一個大番茄，切成四瓣，曹昊卻用小刀把每一瓣的果肉挖掉，隻留最外的一層番茄肉，而後把番茄翻轉，再把外麵的番茄皮刮去。
很快，砧板隻剩下澹紅色的番茄粒，十分細碎。
精細、精致的刀功，處理速度卻非常快，簡直嘆為觀止。
很快，曹昊製作完了整道白葡萄酒香煎海鱸魚，裝盤之後，放在了一群人的麵前。