第八十四章 爆炎到手(1 / 2)
「兌換爆炎!」
毫不猶豫的,曹昊直接耗費了兩萬枚晶石,從係統商城中兌換了爆炎。
作為亞軒的招牌,能夠差點乾倒劉昂星的絕技,曹昊還是很眼饞的。
大量對於控溫的知識湧入曹昊的大腦,曹昊快速將其吸收。
不僅僅是知識上的提升,曹昊還能夠清楚的感覺到,掌握了爆炎之後,自己身體的觸覺變得靈敏起來,這對於火候的把控,極為關鍵!
獲得了新的能力,曹昊自然是按耐不住。
開啟了VI料理空間,曹昊進入了空間之中。
點火,熱鍋。
曹昊看著鐵鍋逐漸變紅,直至整個鍋底通紅一片。
紅鍋!
這是曹昊一直以來都很難挑戰的一項項目。
原因無他。
溫度太難把控了!
一不小心,食材剛進鍋,就要被燒焦,極其影響口感。
但紅鍋也有好處。
那就是溫度高,把控的好,食材可以在最短的時間內燒熟,將食材的汁水封鎖在其中,口感上更上一層樓!
這也是平常家常菜無論怎麼燒,一些菜都沒有辦法媲美飯店的口味。
最根本的一點,就是家裡的煤氣灶沒有辦法達到那麼高的溫度!
蔬菜中的水份滲出,原本的炒菜,瞬間變成了煮菜。
而高溫,則會將滲出的水份瞬間蒸發,從而不會影響到蔬菜的口感!
曹昊伸手到鍋上方,感受著手掌的溫度,曹昊眼睛一亮。
早已經準備好的油下鍋,油和紅鍋剛一接觸,瞬間一道火焰自鍋中噴湧而出!
火焰中,曹昊鍋勺一舀清洗好的青江菜,將其投入了鍋中。
快速翻炒,曹昊的感知著火焰的溫度,將青江菜每一次翻炒,都調整到了最適合的位置。
五秒鍾,曹昊加入鹽調味。
八秒鍾,曹昊鍋勺一勾,一勺還帶著火焰的青江菜落到了早已經準備好的碟子中。
火焰漸漸熄滅,碟子中,青江菜完好無損的靜靜躺在那裡,一抹金光剎那間爆發而出!
「發光了!」
曹昊眼睛一亮,關火後,拿出一雙木快,夾起一根青江菜送入了口中。
伴隨著咀嚼,曹昊滿意的點點頭。
在高溫之下,青江菜雖然入鍋沒多長時間,但已經全部熟透。
高溫的炒製下,青江菜根本還沒來的及將自身水份滲出,就已經被高溫鎖死在了自身之中。
隨著曹昊的咀嚼,鮮嫩的汁水噴湧而出,帶給人一種新鮮的口感。
時令的蔬菜之風,吹拂過曹昊全身,讓其有種置身於蔬菜田野之間。
「欠缺的拚圖被補上了。」
曹昊握緊手中的快子,激動的說道:「那麼很多對於調味料要求不高的料理,基本上都能夠將其製作成發光料理了!」
收復了一下自己的心情,曹昊開始製作另外一道料理。
大爆回鍋肉!