第九十九章 黃金開口笑(1 / 2)
(旅遊結束,開始努力還欠債,目前又加了一章,還欠五章,今天爭取四更,還兩章。)
時間回到之前。
曹昊用乾淨的煮鍋裝了大半清水,架在灶台上開火。
等煮鍋中清水沸騰,曹昊往鍋子裡,投入牛骨、和一些挑選處理過的牛雜,過一會再取出,用冷水沖洗乾淨。
將清洗乾淨的牛骨、牛雜,投進高湯煮鍋,隨後就是製作高湯必不可缺的香料束。
「洋蔥大半顆,丁香小粒十……不,香味不夠濃鬱,可以多加點,就用十二顆,胡蘿卜一根,西洋芹、月桂葉、百裡香……」
曹昊一邊口中滴咕著,一邊抓起香辛料放在鼻下輕嗅,根據經驗,調整放入的數量。
用無色棉繩將多種香料綁成一束,細碎的香料則單獨用紗布包住。
帶著些許自信,曹昊將香料包投入了高湯鍋中。
在等待高湯的時間裡,曹昊重新取來海獸牛肉開始煎製牛排。
同樣的方式,將牛排切小粒,放到一旁備用。
高湯一好,曹昊將其盛出,浸泡粉絲。
緊接著,猛火炒製,盡可能的將其中的汁水鎖住。
重復剛才的過程,包好了兩團包子,化開小口。
但在這時,曹昊再次修改了食譜。
取來幾枚雞蛋,磕開後分離出蛋清蛋黃,隻取蛋黃打散。
油溫到達,下油鍋前,曹昊給麵團刷上了一層蛋液,這才不緊不慢的將其投入到了油鍋之中。
一份三十秒,多一秒不多,少一秒不少。
曹昊將其撈出,控油,放到了餐盤之上。
「嘎嘎嘎嘎嘎……」
粉絲中的高湯化為蒸汽,但被油炸至酥脆的外殼包裹住,現如今脫離了油,酥脆的外殼再也擋不住蒸汽,隨著蒸汽的噴發,餡料不停地撞擊在了包子內壁之上,發出了響聲。
「包子在笑?!」
沙耶和托爾頓時瞪大了眼睛,實在是沒有辦法理解,包子為什麼會笑?
兩人看向了曹昊,雖然什麼都沒有說,但是神情中已經將要說的話表達了出來:老板,你給包子施展了什麼魔法?!
曹昊笑眯眯的將還在不停笑著的黃金開口笑拿了起來,緊接著一口咬下。
「滿足啊!」
曹昊心中發出了感嘆,隻是一口,彷佛一口往嘴巴裡塞進了高湯的海洋,滿滿的滿足感!
乾燥的油炸感轉而消失,內部的汁液濺射出來,讓曹昊練練哈氣,滾燙的汁液和油炸麵皮混合,在口腔中滾來滾去。
「還差兩分就能達到八十分發光料理,這樣的味道,沒有人能夠抗拒!」
曹昊心中感慨,這樣的料理,才符合自己的身份,才拿的出手啊!
快速吃完手裡的黃金開口笑,曹昊立刻開始製作更多的黃金開口笑。
餡料填滿一個個的麵團,刀鋒在上麵開口。
刷上蛋黃液,放入油鍋中炸至一份三十秒。
撈出,控油。
放到餐盤之上,緊接著不斷的笑聲響起。
重復這些步驟,很快廚房內盡是這些古怪的笑聲。
白星他們進來,聽見的,也是黃金開口笑的笑聲。
「曹昊大人,這笑聲是……」
白星好奇的問道,輕嗅鼻子,一股好聞的味道,湧入白星的鼻腔,讓她忍不住默默咽了口口水。
「來了啊,嘗嘗看吧。」
曹昊指了指已經摞起來的黃金開口笑道:「送你的生日禮物。」
一個正常的黃金開口笑,有巴掌大,但是麵對白星的身材的話,這裡一摞的黃金開口笑,也就白星一口的量。