第53章 好商量（1 / 2）
四人互相看了看，然後交換了麵前的漢堡，嘗了嘗其他人的，又是一陣贊嘆。
「太好吃了，焦糖洋蔥醬帶著點澹澹的甜味，和芝士的味道特別搭，不僅不會破壞牛肉本身的香味，還讓牛肉的香味提升了一個檔次。」李晗贊嘆道。
「這個豬排和蜜汁叉燒醬簡直是絕配，完全吃不出豬肉裡的那股油膩和土腥味，吃著讓人食欲大開！」李嘉說著又吃了一口，「而且這個醬汁粘稠度很高，和豬排裡的肉汁搭配起來剛剛好，不會讓口感變得太稀。」
「法式蛋黃醬裡加了芥末之後有一丟丟的刺激性辣味，和這份漢堡裡的炸雞腿肉很配！」劉暢驚訝的說，「明明和蛋黃醬的味道差不多，但多了這一絲芥末的刺激感後，那種甜膩感一下弱了很多，鹹、辣、甜搭配得恰到好處。」
「這個美式花生醬和鱈魚堡也很配。」王蔓舔了舔嘴唇上的醬汁笑道，「口感變好了很多。」
「小晗，可行的啊！」劉暢興奮的笑道，「這些醬汁太棒了！」
其實出彩的不是醬汁本身，這些醬汁也不是很復雜的醬汁，以王蔓這種有料理基礎的人第一次試做就能成功就可以看得出這點了。
讓這些漢堡如此特別的，還是因為醬汁和食材之間搭配得好。
就比如這款美式花生醬，以國人的口味正常情況下會覺得美式花生醬吃起來太乾口，但和鱈魚排搭配起來就恰到好處，因為鱈魚肉的口感本身就比較濕潤柔軟，兩者算是互補了。
「那接下來你們是打算把這種醬汁配方交給工廠批量生產？」王蔓好奇的問。
「當然不。」李晗搖了搖頭，「我們漢堡店的關鍵點是『手製』，既然如此就要把『手製』貫徹到底，和那些流水線生產的漢堡區分開，所以我們打算招一到兩個廚師專門製作醬汁。」
「也可以，反正製作起來也不是很麻煩。」王蔓吮吸著她纖細的手指，看著李晗麵前的漢堡調皮的笑道：「你還吃嗎？」
「你都吃了吧。」李晗笑著把漢堡推到了她麵前，「喜歡就多吃點。」
「有一說一，這個比金拱門的巨無霸好吃多了。」王蔓開心的笑道。
「可是，小晗，以後這個醬汁，以後開分店該怎麼復刻呢？」劉暢吃著漢堡問。
「那還不簡單，同樣的運營模式，把配方交給他們就行了。」李晗笑道，「小蔓也不是專業廚師，隻是有幾年廚藝基礎就能做出來，復刻起來肯定不會很難。不過你要記得，把這些配方去申請專利，假如日後真的開了分店，還要簽下保密協議。」
「還是你想得周到……」劉暢咧嘴笑了，「剛開始你投資的時候說起注冊商標之類的，我還覺得你有點小題大做了。現在看來……做好充分的準備真是很有必要啊。」
「好啦，那現在每種漢堡都品嘗過了。」李嘉開心的拍了拍手，「我也可以回去了。」
「不多吃些漢堡嗎？」王蔓一臉惋惜的表情，「明明這麼好吃……」
「你知道我的，我是那種每天必須吃一頓米飯的類型啦。」李嘉嘆了口氣，「早上吃的麵包，中午吃的麵條，如果晚上再不吃點米飯，我晚上肯定要睡不著了。」
說到這，李嘉向劉暢使了使眼色，劉暢立刻回過神來：「哦！現在才五點多呢，那我還來得及趕回家陪老婆孩子吃飯。你也知道的，不回去我老婆她會念叨我好久……」
「那你可以幫我個忙，把嘉嘉送回去嗎？你開車來的對吧？」李晗向劉暢問道。
「沒問題。」劉暢爽快的揮了揮手，然後向李嘉鞠了一躬，「請。」