第九十二章 有美食，也要有美酒〔求追讀〕（2 / 2）
糯米在北方地區，一般多稱之為江米。
李悠點頭，「挺好的。我要個十斤吧。」
雖然任務要求說斤兩不限，但李悠還是打算多做一些。
因為他突然間真的很想吃醪糟了。
「好，這就給李老板稱。酒曲需要嗎？」王棟梁又說道。
李悠點頭，「要。要好的。」
王棟梁笑道：「肯定拿好的給李老板。」
稱好糯米後，王棟梁又拿出一種袋裝甜酒曲。
做醪糟需要甜酒曲。
經係統認定，品質為中等。
每一袋8克重，李悠要了三袋。
10斤糯米，24克酒曲差不多了。
一共35塊錢。
李悠付了錢後，拿著糯米和酒曲告辭離開。
沒再做其它耽擱，直接回到了飯店。
糯米和酒曲都有了，醪糟也就可以正式開始釀製了。
首先要將糯米進行浸泡。
最好是用冷卻後的白開水進行浸泡。
所以，李悠在先前去鎮上之前，就倒了一盆開水，讓其冷卻。
現在，已經基本上完全冷卻了。
那麼，將糯米洗淨後，就可以開始浸泡了。
一番操作後，糯米開始了浸泡之旅。
當用手指都可以將米直接碾碎的時候，就說明已經浸泡好了。
這需要幾個小時的時間。
所以，接下來就隻能等待了。
……
一轉眼，已經到了下午五點。
李悠撚起一粒糯米試了試。
還不行，還得繼續泡。
「老板，你泡這麼多米來做什麼？」
這是夏小月的聲音。
穆清葉完成了下午的拍攝。兩個人回來，打算吃了晚飯後，回學校去了。
李悠笑道：「這是糯米。打算做點醪糟吃。」
「醪糟？」夏小月、穆清葉兩個人都眼前一亮。
她們當然都知道什麼是醪糟？
隻是，穆清葉很快又有些疑惑，「醪糟還可以自己做嗎？」
醪糟不都是在超市裡麵去買那種一瓶一瓶的嗎？
夏小月道：「清葉姐，醪糟是可以自己做的。而且，一般來說都要比超市裡賣的那些瓶裝醪糟好吃很多。超市裡的瓶裝醪糟很難買到好的。我小時候在農村老家時，爺爺奶奶每年都要自己做醪糟吃。」
「真的嗎？」穆清葉很有些興奮，「那自己做醪糟復雜嗎？」
夏小月搖頭道，「一點不復雜，很簡單。對吧，老板？」
李悠點頭道，「的確很簡單。」
「竟然很簡單？」穆清葉很意外。
做醪糟也算是一種釀酒吧？釀酒很簡單嗎？
李悠笑道：「釀酒說簡單很簡單，說復雜又很復雜。不同的酒有不同的釀製方法和工藝。但釀製醪糟的確很簡單，誰都可以一學就會。」
穆清葉聽後，頓時有了極大的興趣，又說道：「我也可以嗎？那老板，你什麼時候開始釀製？我可以跟你學嗎？」
李悠笑道：「當然可以。不過，這些糯米還沒有泡發好。估計還要再浸泡兩個小時左右。你可能等不到那個時候了。」
兩個小時，那就是七點左右。還行，也不算晚，那個時候天都還沒完全黑呢。
「小月，我們等到看老板釀製了醪糟之後再回去，怎麼樣？」穆清葉問夏小月道。
夏小月點頭道：「可以啊！那個時候也不算太晚。正好我也想看看。我也好多年沒看過釀製醪糟了。」
「那太好了！」
穆清葉非常高興，又很期待！
……
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