第一百一十七章 鳳爪出爐，大山哥你不怕被撐死？【4000+，求訂閱！】（1 / 2）
臨睡前，徐陽給李大山發了個信息。
讓他給農貿市場那邊的供應商說一聲，明早多送點雞爪和五花肉過來。
他準備把之前係統獎勵的豉汁鳳爪和梅菜扣肉做出來給大家嘗一嘗，之前是一直沒時間，現在空下來自然是不能放過這兩道美味。
李大山幾乎是秒回的狀態，回復的是語音，聲音裡透露出來的興奮和激動在大半夜聽著甚是嚇人。
徐陽用腳底板想，都能猜到這家夥肯定在床上滾來滾去的樣子。
突然有點罪惡感，想著下次應該把這種事情放在白天說比較好。
不然大晚上說，很容易讓人失眠啊。
第二天一大早
徐陽剛打開廚房門沒多久，送貨的就到了。
一箱又一箱的新鮮雞爪子和一袋又一袋的五花肉，默默用全知之眼看了一遍：
【新鮮出爐的雞爪，沒有被汙染過，個大飽滿，不錯不錯。】
【淩晨四點宰殺的本地土豬肉，老板實誠，切下來的都是上好的五花肉，難道你是他近房親戚？】
係統變這麼調皮了？
視線在提示框的字眼上麵一掠而過，徐陽輕笑一聲。
他哪裡是什麼賣五花肉老板的親戚，之所以這次的食材送過來的都是好貨，是因為那些個供應商一個個都變老實了。
自從上次他帶著張婧琪和劉詩詩兩個人去買過一次菜之後，直接把各大食材供應商給治的服服帖帖。
甚至於私下裡還給他起了個稱號，叫徐神仙。
這稱號一開始還隻有幾個人知道，到後麵不知道為什麼越傳越廣，以至於現在他隻要一去農貿市場，那些個老板看他的眼神就跟看神仙一樣。
當然，也有很多人不相信。
結果當初賣豬肉鋪的那個老板第一就站了出來，一臉駭然的樣子。
什麼，你說你不信？
來來，我給你好好說道說道。
然後就把徐陽當初一番神仙一樣的表演一字不落的給說了一遍，聽的所有人都情不自禁吞了一口口水。
他娘的，還有這鬼事？
一個人竟然能把一頭豬是幾點殺的給猜出來？
關鍵是時間還一分不差，也忒嚇人了吧？
也是從那之後，徐神仙的稱號就被完全坐實下來。
也就有了今早的雞爪和五花肉兩種食材都是一等一上好的品質。
沒辦法呀，有這種名聲在外，農貿商們就算想做點啥事，也是有賊心沒那個賊膽。
好在徐陽雖然挑選食材厲害，但為人處世非常好，食材價格基本上會壓在普通線上麵，然後在總價的時候又會多給一點，這無疑讓農貿商們舒服了不少。
要是沒有這些東西，時間一久，這貨還真有點送不下去的意思。
做生意的嗎，畢竟就圖幾兩碎銀子。
你要是每次都要求好食材，偏偏價格還低的不行，那逮誰也不願意給你做。
食材到位，徐陽先處理鳳爪子。
拿出剪刀剪掉每個鳳爪指甲，清洗乾淨之後，用食鹽和料酒拌開。
這一步在食譜記憶裡麵標注是為了去腥加味。
還沒剪幾個呢，李大山就一路疾馳跑了過來，在鐵盆麵前來了個急剎車。
看著滿滿幾大盆鳳爪抹了抹嘴巴，就差口水沒掉下來了。
對於他這種行為，徐陽也早已經見怪不怪了。
反正隻要是他做的菜，李大山啥時候都會流口水。
用他自己的話來說，就是沒辦法，在徐哥做出來的美味麵前還能忍住不饞的，那簡直不是人。
「徐哥，今兒個是要做檸檬鳳爪跟紅燒肉嗎？」
李大山擦掉口水：「徐哥，你果然是神仙轉世啊，竟然知道我最愛啃的就是檸檬鳳爪！」
「他娘的，這溫度要把人熱死了，這個時候要是能啃上一大盆酸酸辣辣的檸檬鳳爪，那不得從頭，哦不，從腳爽到頭？」
徐陽澹澹一笑，有心想說一句，每次有新菜你基本上都是這麼說的。
但看著他這一臉興致的樣子，又忍不住想要調侃一下：
「你確定，你最喜歡啃檸檬鳳爪？」
「確定啊！確定以及肯定！」
「他娘的，這就是我的本命爪子，我一個人能啃一大盆呢！」
「哦哦，可問題是，我要做的不是檸檬鳳爪啊。」
「我要做的是豉汁鳳爪。」
？？？？
李大山先愣了一下，然後就是臥槽一聲。
「徐哥，不帶你這樣唬人的啊！」
「知不知道在外邊，像你這樣不講武德的，可是會挨打的！」
徐陽輕咳一聲，放下剪刀，指了指幾大盆鳳爪。
「挨不挨打不知道，但鳳爪交給你我是知道的。」
說完就擦了擦手，自顧自往廚房裡麵走去。
「記得洗乾淨啊，我去處理五花肉。」
李大山聽完一臉開心，搓了搓手：「好勒！徐哥你放心，我向你保證一會這鳳爪鐵定比我臉還乾淨，一根毛都不會剩！」
走到一半的徐陽忍不住回頭看了一眼，心想大山哥你這臉就差沒跟黑炭一樣了，一會刷出來的鳳爪還能吃嗎？
搖搖頭，回到廚房處理五花肉。
想要做梅菜扣肉，得先把五花肉焯下水，然後再改刀。
好在他現在擁有兩個廚神係統獎勵的廚具，白玉刀和平平無奇六角鍋，能讓他省事不少。
白玉刀的鋒利可以提高效率，六角鍋的特殊性則是不用焯水一次就換一次鍋，大大節省時間。
將近四十分鍾之後
兩個人總算把所有食材處理好，因為豉汁鳳爪相較於梅菜扣肉簡單一點，所以徐陽決定一樣一樣來，先做豉汁鳳爪。
他也完全可以像之前在陳導劇組時候那樣，左右開弓。
但這樣做的後果，勢必做出來菜的味道會有一丟丟影響。
再說他現在也不缺時間，沒必要那樣去做。
徐陽開始切薑蔥蒜，切完把被他放大了幾倍的六角鍋洗乾淨放到爐灶上，往裡麵加了大量清水，把切好的薑片放到鍋裡，又往裡麵放了大量花椒，最後把處理好的鳳爪放進去，開始熬煮。
因為雞爪熬煮的時間會直接影響到雞爪的軟糯程度，進而影響口味，所以這一步在記憶裡麵被做了個重點標記。
正常來說，熬煮時間十分鍾，不能多一分鍾也不能少一分鍾。
但因為量大，這個時間就被延長到了二十分鍾。