第一百五十章 剁椒魚頭與糖醋排骨（1 / 2）
沒過多久
【神劍奇譚】劇組某個房間，李大山正翹著個二郎腿躺在床上看著某個黑色女主播正在熱舞。
叮冬！
冷不丁手機震動，表示有新信息進來。
導演？
看著手機上的備注，李大山輕咳一聲。
「大山啊，沒睡吧，來我房間找我一趟，有事跟你商量。」
李大山身體一顫，那能不知道這個時候導演找他是為了什麼？
傻子才去
「啊還是算了吧導演，我都洗完澡睡覺了呢。」
蔡導：「這有什麼關係，來啊，朋友有一部新電影上市，裡麵有個角色我覺得很適合你啊。」
「額，不不用了導演，我覺得現在這份工作乾的挺開心的。」
與此同時，徐陽房間。
在他的腦海深處，係統機械式的提示音傳了出來。
「恭喜宿主獲得好評+25。」
「恭喜宿主獲得好評+68。」
「恭喜宿主獲得好評+38。」
「恭喜宿主獲得好評+69。」
「恭喜宿主今日累計獲得好評200，當前總累計好評1650，獲得抽獎機會兩次。」
「恭喜宿主等級提升+1，目前總等級15級，獲得自由屬性點4點，可自行分配。」
好評一共累計增長200個，是這麼多天下來累計疊加的結果。
從油辣子到重慶小麵，再到昨晚上的晚宴。
徐陽明白，昨晚上獲得的好評肯定不多，畢竟吃的人數數量擺在哪裡，撐死也就是十幾個。
還好前麵有點基礎，要不然這會估計就隻能獲得一次抽獎機會了。
跟之前一樣，先把4個自由屬性點分配到技法和調味上麵，身體內熟悉的暖流感湧過。
緊接著開始抽獎
隨著抽獎大轉盤出現，徐陽心念一動。
彩色大轉盤開始轉動，在他的注視下，很快有著叮的一聲輕響在腦海深處傳出。
「恭喜宿主完成抽獎，獲得係統獎勵食譜一份。」
是食譜，徐陽臉色平靜，繼續抽獎。
「恭喜宿主完成抽獎，獲得係統獎勵食譜一份。」
看著物品欄裡兩張精美卷軸，徐陽在想上一次抽到不是食譜是什麼時候了？
雖然說，食譜獎勵對於他來說是最好的。
但人就是這樣，往往會對未知的東西有著很強烈的好奇心。
就比如這會的徐陽，心裡想的全是什麼時候能再來個特殊獎勵又或者是食材獎勵，還有廚具獎勵？
搖搖頭
壓下心中各種雜念，徐陽直接心念一動，兩份食譜頓時同時化為一陣光芒消失在他眉心處。
下一秒
兩份不同的食譜記憶同時出現在他腦海：
「剁椒魚頭」
「糖醋排骨」
一個徽菜，一個湘菜。
徐陽眼睛一亮，心裡微微有些意外。
原本他以為會是兩道家常小菜，沒成想是兩個大菜。
心神微動，先是沉浸到剁椒魚頭的記憶裡麵仔細感受了一番。
剁椒魚頭，傳統名菜，屬於湘菜係。
據傳，起源和清代文人黃宗憲有關。
通常以鱅魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油、薑、蔥、蒜等輔料蒸製而成。
菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。
記憶裡麵還特意把有關於這道菜的小故事描述了出來，據傳：
可以追朔到清代雍正年間，反清文人黃宗憲因文忌「文字獄」而出逃。
路上途經湖南的一個小鄉村，借住在一個貧苦的農戶家。
農夫從池塘中捕回一條胖頭魚，農婦便用來做菜來款待黃宗憲。
魚洗淨後，魚肉放鹽煮湯，再用自家產的辣椒剁碎後與魚頭同蒸，不想黃宗憲吃了覺得非常鮮美，無法忘懷。
事平回家後，便讓家廚將這道菜加以改良，於是便有了「剁椒魚頭「，並成為湘菜蒸菜的代表。
除此之外，還有著關於做剁椒魚頭的幾個要點。
1泡薑和剁椒本身都有鹹味，所以不用另外加鹽，口味重的可以加少許蒸魚豉油。
2做剁椒魚頭最好使用胖頭魚的魚頭，它的肉質肥厚細嫩，口感最好。
3蔥油和香油的加入為了提香，注意量不要多，以免搶了剁椒的香味。
4蒸魚頭時放了大量的泡薑，所以不需要另外加生薑。
5平時蒸魚的汁較腥要倒掉，而用泡薑和剁椒蒸出來的汁鮮辣適口，非常鮮美，可用來拌麵。
徐陽反反復復把食譜記憶看了好幾遍，才心念轉換，沉浸到了糖醋排骨的食譜記憶裡麵。
糖醋排骨:
是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的特色傳統名菜。
它選用新鮮豬子排作主料，肉質鮮嫩，成菜色澤紅亮油潤。
豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜於氣血不足，陰虛納差者。
但也要注意，排骨本身油脂含量較高，食用盡量和其他蔬菜類輔食、穀物類主食一起進餐。
不可單一大量貪食，以免脂肪堆積。
把心神退出來，徐陽給李大山發了個信息，讓明早早點把食材送過來，然後倒頭就睡。
忙活一整天，雖說不累，卻也想躺平一下。
第二天一大早，風和日麗，萬裡無雲。
徐陽跟往常一樣準時起床，洗漱好之後往廚房趕去。
路上邊走，還邊用手指揉著太陽穴。
昨天薛凱帶來的那一箱紅酒，最後連一瓶都沒剩下。
喝的時候還沒什麼太上頭的感覺，隻覺得味道嘎嘎香。
沒成想這後遺症是今天才冒出來的啊？
等到了廚房，恰好農貿商把食材送過來。
沒過多久，李大山也來了。
他嘴裡一邊念叨著又有新菜吃了，一邊時不時擦上幾次口水，看的來送食材的農貿商感覺很是奇怪，心想這人怕不是得了癡呆症吧？
要不他娘的，怎麼動不動就流口水？
看著生食材，口水也能流成這個樣子？
有病，絕對是有病，而且還病得不輕！
把這一幕看在眼裡，徐陽臉上也露出了笑容。
心想，跟大山哥在一起，這每天想不快樂都難啊？
兩個人一起把所有食材分門歸類整理好，徐陽帶上圍裙洗手，一邊洗一邊看了眼掛在牆上的日歷。
「大山哥，蔡導跟黃導兩個劇組是不是都快要殺青了啊？」
「是啊，昨晚上吃飯的時候還聊了這個呢，你沒聽見嗎？」
徐陽聽了搖頭，又看了眼日歷。
沒記錯的話，本家劇組定的殺青時間是這個月底，而黃導那邊，也就是【流浪月球】劇組則是更近，就在下個禮拜二。