308 餛飩（1 / 2）
孟南絮挽起袖子，準備開工。
先做餛飩皮，她挖了一些麵粉，往裡麵加了一些鹽，少量多次，將麵粉揉成了中等偏硬的麵團。
剛剛揉好的麵團看起來並不漂亮，所以需要時間來施加點小魔法。
餳麵需要半個小時，這個間隙，正好用來調餡兒。
蔥薑當然是少不了的，但為了得到更好的口感，孟南絮決定用蒜薑水代替。
蔥切末，薑切絲，放入少量花椒，然後用開水浸泡十分鍾，這樣蔥薑水就做好了。
「主人主人，肉來了！」莫斯端著一盆亥獸肉走了過來，這是它之前訂購的，今天正好送過來。
「來得正好」，孟南絮湊過去，選了一塊三分肥，七分瘦的肉，「就選它了。」
把肉放在砧板上，孟南絮開始剁肉，這對她來說並不是什麼難事，沒多一會兒，肉餡便剁好了。
想要餛飩鮮嫩多汁，「打水」這個步驟是必不可少的，將泡好的蔥薑水少量多次的加入，下手順住一個方向攪打上勁。
從空間紐中找出現成的高湯，和蔥薑水一樣，少量多次的加入，然後繼續攪打。htT://m
眼看差不多了，孟南絮把手洗乾淨，開始給肉餡調味。
薑粉，五香粉，鹽，生抽，依次放入，最後用香油鎖住水分，這樣，肉餡便調製好了。
孟南絮打算做兩種餡料，她把肉餡分成兩半，開始分別加工。
韭菜豬肉的比較簡單，把切好的韭菜放進去就行，鮮肉蝦仁的，則比較復雜，處理好的蝦仁一切為二，用鹽和胡椒粉簡單醃製，然後放到一旁備用。
餡料準備好了，現在開始製作餛飩皮。
孟南絮揭開蓋子，麵已經餳好了，簡單揉了揉，原本「坑坑巴巴」的麵團也變得光滑起來。
把揉好的麵團放入加速儀當中，再次餳麵半個小時。
餛飩皮的製作說難不難，說易不易，主要考驗的，是一個「擀」字。
在擀麵杖的作用下，雪白的麵團漸漸變成了薄薄的「麵餅」，孟南絮拿起菜刀，唰唰兩下，便將其切成了大小相同的方塊，到這裡，餛飩皮便大功告成了。
把調好的餡料拿過來，孟南絮開始包餛飩，因為是早餐，她包的並不大，幾乎是一口一個。
韭菜豬肉的很快便包完了，孟南絮又開始包鮮肉蝦仁的——薄薄的餛飩皮上，抹上一點點肉餡，再放上半個蝦仁，上下一疊，一捏，兩邊往回一扣，新口味的第一個餛飩，便新鮮出爐了！
看看時間，孟南絮加快了手裡的動作，沒多一會兒，一個又一個可可愛愛的小餛飩便在麵板上排排坐起來。
「呼……好累！」
門外的聲音由遠及近，是小反派們回來了。
微生柏剛進門，便一頭栽倒在沙發上，孟商陸跟在後麵，把他提溜起來：「剛剛運動完，起來走走。」
微生柏抬頭，委屈巴巴地看著他：「哥——」
叫哥也沒用！
孟商陸冷酷無情，並揉亂了弟弟的頭發。
微生柏賠了夫人又折兵，不僅被剝奪了休息的權利，還被迫賠上了自己柔軟的頭發。
微生柏決定，單方麵的生個氣。
哼！
「給你」，孟商陸把水杯遞給他。
微生柏眨眨眼，看看水杯裡他喜歡的柚子茶，再看看一無所知的笨哥哥——
算了，還是原諒他好了。