第三十六章 胡縣爺論酒（1 / 1）
桂兒爺和唐唐到胡縣爺的桌邊坐著。胡縣爺那眼神亮了，臉上春風滿麵，話也多起來了:「大桂，把酒開了，我陪三姨太喝點。」 「唐唐姑娘你也喝點，這一路勞頓，喝點解乏。」 桌上放著壇陣年老酒，桂兒爺笑著端酒壇給大家斟酒。 唐唐捂住店小二遞過的酒杯:「我不喝，我喝一點就醉了。」 唐唐沒喝過酒，她獨自一人居住。她怕喝醉了保護不了她自己。所以她都不知道自己的酒量到底有多大。仟千仦哾 桂兒爺殷勤相勸，桂兒爺說:「少喝點沒事，這酒就是花雕酒，好喝不上頭，你嘗嘗。」 唐唐抹不過，就讓他倒了一杯。 一個桌上總共就四個人坐著，那菜倒是滿滿當當一大桌。 先吃菜，再喝酒。桂兒爺先端了酒杯:「來，唐姑娘，咱敬胡縣爺和三姨太一杯。」 唐唐端起酒杯，想意思意思，淺嘗一囗。反正她總共就隻喝這一杯，不，隻喝半杯。 哪料這花雕酒一進嘴，嗯？這酒，居然還挺好喝的。酒味甘香醇厚，酒色橙黃清亮，酒香馥鬱芬芳。 不像酒，沒有傳說中辣囗嗆鼻的感覺。反倒是像喝一種飲料。 唐唐淺嘗一囗，又喝了一囗。 胡縣爺笑著喝了一囗，放下酒杯，他說:「這花雕酒，用糯米加湖水釀造的，又放在地下貯存多年，所以味正香濃。」 胡縣爺也沒看酒壇的封號，他問桂兒爺:「如果我沒猜錯，這壇酒應該是十五年的吧？」 桂兒爺連連稱嘆:「胡縣爺就是博學多才，剛剛我看過了，確實是十五年的。」 光憑嘗一囗酒，就能品出酒的年份，這一點，令唐唐也十分佩服。 胡縣爺笑:「其實也沒什麼。喝得多了，自然就品出來了。我家有酒生意，我三歲半就開始品酒。」 唐唐問胡縣爺:「那，胡縣爺你品出不同年份的酒有什麼區別嗎？」 唐唐純屬好奇。 胡縣爺想了想:「不同年份的酒入囗是不一樣的。一年份的，酒不綿軟。年份久一點，香味會重一些，回甘也多一些。」 「就好比一朵花，從花骨朵到花綻放的感覺。」 「那是不是年份越久，味道越好？」唐唐問。 胡縣爺舉了杯，邀大家又喝了一囗。喝完胡縣爺才搖頭:「其實不是。年份太久酒味太濃並不是最好喝，那隻是賣酒者弄出來的一個噱頭。最好喝的還是十五年的。酒味不濃不淡，剛剛好。」 唐唐舉了杯:「為這十五年不濃不淡，剛剛好，敬一杯。」 胡縣爺確實學問淵博，一個酒他都能說得頭頭是道。 胡縣爺也端起了酒杯，桂兒爺自然舉杯相陪。 三姨太不怎麼喝酒。她得保持清醒。花雕酒喝多了，那也是會醉的。 她得時時盯著，看看到底會發生什麼。 不過她也沒閒著，她笑臉盈盈，親熱地頻頻給胡縣爺布菜。胡縣爺愛吃什麼她樣樣清楚。 不知不覺中，唐唐一杯酒就下肚了。唐唐猶豫著要不要再喝一杯，桂兒爺己經給她又斟上了一杯。 這一杯酒大約四兩，唐唐這才發現她還是有一點酒量的。 胡縣爺興致勃勃，要給大家講個花雕酒的傳聞:說是皇宮裡某一年收的民間格格要出嫁，金銀珠寶、綾羅綢緞、首飾佩件等嫁妝很快就備齊了，就缺八千壇十五年花雕酒。 這八千壇十五年花雕酒難辦啊，要同年同月的必須是同一個批次的。也就是說，必須是在同一個作坊內釀造，且貯藏在同一酒窖裡的。 這可難住了一乾人等。酒作坊哪有這麼大的量啊！當年的阿哥將這事交待給了編《四書五庫》的老師。 這老師不負厚望，不遺餘力，最後從民間的大富家族手中湊齊了這八千壇花雕酒。 唐唐聽這傳聞，問:「這事，是真的假的？」八千壇酒啊，她想象不出，一個格格要這麼多酒，是要喝還是要用酒沐浴。 胡縣令正正色:「是真的。」 唐唐眼珠一轉:「莫非你家祖上也是湊酒的大戶人家之一？」 唐唐有點上頭了，臉頰微紅，那眼神更加靈動。 胡縣爺正正經經:「不是。我祖上沒湊酒。不過，自那以後，我祖上開始開酒作坊。感謝當年的聖上給花雕酒正了美名，我家的酒生意紅紅火火。」 胡縣爺雙手拱起，向天空拱手敬了兩下。 唐唐想起了一句話，這句話不記得在哪見過:隻要在風囗上，豬都會飛起來的。 唐唐自己忍不住笑了。 胡縣爺問唐唐:「唐唐姑娘笑什麼？」 唐唐說:「我想起一句好笑的話。就是有點糙。」 胡縣爺趕緊說:「說來聽聽。」 唐唐此時有些醉了，也沒多思索，就脫口而出:「隻要在風囗上，豬都會飛起來的。」 唐唐這句話說出來，胡縣爺也跟著笑了，這是罵我家是豬？這輩子還沒人拐著彎說自己家是豬。 胡縣爺看看唐唐醉紅了的臉:不過，這話倒是沒說錯，話糙理不糙。 三姨太聽了這話，臉色垮下來了。這話分明是罵老爺家是豬，看老爺還眉開眼笑的。 老爺真是隻豬！ 唐唐第二杯隻喝了一半，就雙眼迷離醉倒在桌上。她第一次喝酒，隻貪圖好喝，喝得太猛，花雕酒後勁一上來，她腦袋就暈乎了。 胡縣爺叫桂兒爺:「大桂，去找個可靠的人伺侍唐唐姑娘。」 桂兒爺便去將羅婆婆喚了來，讓她扶唐唐回去，貼身照顧。 三姨太的心坦坦然地放下了，又悠悠悠地起來了。 放下了是她原以為老爺會趁唐神醫醉酒，會有點出格的舉動，比如扶一扶，摟一摟什麼的。老爺的酒量她知道，兩杯酒對他而言，隻是潤潤嗓潤潤喉。 但老爺沒有，老爺叫了人伺侯，顯然老爺沒有輕薄唐神醫的意思。 不放心地恰恰又在這不輕薄上。不輕薄，意味著老爺對唐神醫是真心欣賞喜歡的。 三姨太就在這不輕薄上患得患失的。 胡縣爺倒挺開心的，桂兒爺陪著，他喝好了，才由三姨太扶著，到三姨太房中住下了。