第55章 禮物（1 / 2）
這位老黃還真是禦廚的後人，祖籍巴蜀，生於四九城，在東直門外住。
曾經在國營食堂裡當掌廚，退休這幾年裡都是在家閒溜達。
十年前生活不如意的時候，老關頭沒少悄悄的照顧他，不然一家子熬不過來。
上個月程建文也想過去找這位名聲在外的大廚，但人家根本不給他麵見。
今天老關頭去找，老黃不但滿口答應，還留老關頭在家吃了中午飯和晚飯。
天黑後專門跟著老關頭來到四合院裡。
程觀禮急忙將二人請到屋裡。
正準備誇老關頭有麵子呢，結果老黃先開了口。
「你酒樓的事關爺跟我說了，關爺是我的長輩，於我有恩，明天我就能上班，我不缺錢，你不用著急發工資，等半年後你的酒樓在東直門附近首屈一指了，再給我結工資，達不到那個水平，就是我技不如人，立馬扔勺子走人，半年白乾！」
程觀禮豎起了大拇指。
「黃大爺，您真是仗義，佩服，您放心，自打您上班第一天開始，工資我就給您記上，您什麼時候要，我什麼時候給！」
「好說，那個酒樓我看了，除了名字不對我口味之外，其它的沒啥，我是正宗的京派川菜傳人，你酒樓的名字跟川菜一點不沾邊，算了，既然已經裝修好，就趕緊開業吧。」
程觀禮笑道：「黃大爺，名字我已經改了，還沒做出來呢，你看到的名是陳金生起的，我起的名叫蜀香軒。」
「好！這名我喜歡，進貨了沒有？」老黃進屋這麼久了，第一次睜大了眼睛。
程觀禮笑道：「還沒呢。」
「那還等什麼呢？明天一早就得進貨，油鹽醬醋左料什麼的都不能少，你那個總經理呢？讓她明個天不亮就去東直門等我！」
話音剛落，徐玉珍抱著小杏走了進來。
「沒問題，我五點就到東直門！」
「好，就這麼說了，至少帶五百塊錢，酒樓不是飯館。」
老黃說著起身就走。
程觀禮急忙問道：「唉黃大爺，就您一個人坐鎮後廚嗎？」
老黃看了程觀禮一眼，澹澹道：「我帶五個沒出師的徒孫，放心，不問你要工資。」
「不是，您誤會了，我怕您一個人忙不過來，既然有您徒孫跟著，那我就放心了，您徒孫隻要進後廚扌莫一下刀把，就少不了他一分錢的工資！咱就比著附近的飯館來，比他們的後廚工資高20%。」
老黃點了點頭，臉上露出贊賞的笑容，「難怪能把人精關爺給降伏了，是個會辦事的人，小子，咱爺倆以後相處的時間長著呢，我這人有點倔，有點傲，但手藝不倔也不傲，你慢慢往後看吧。」
說著便轉身出門，徑直回家。
程觀禮和徐玉珍急忙往外送。
老關頭在屋裡悠閒的喝茶，澹澹道：「別送了，隻要他一高興，就不在乎這些虛的了，以後你們對他有什麼意見，直接說到他臉上，千萬別掖著，他就喜歡直來直去。」
程觀禮和徐玉珍這才回屋，跟老關頭一起商量什麼時候開業。
最終決定能提前就提前，明天除了進貨，還要通知服務員和親朋好友，籌備開業慶典。
開業的日子就定到這個周日。
籌備開業的事就交給老關頭和徐玉珍，程觀禮除了在關鍵時候拍板之外，還真成了甩手掌櫃。
開酒樓的事絲毫沒有影響他在央台的工作。
…………
次日一早。
程觀禮來到了台裡。
首先給黃老師說了自己酒樓要在周日開業的事，特意請他們老兩口過去。