第四十三章 高薪招攬（1 / 2）
對於溫室大棚裡麵的育種情況，江寧也是下足功夫的，空間合理利用。哪怕是這個時代的農業專家看了，也得拍桉叫絕。
「這些，都是你改良的？」趙金山驚訝萬分。
作物育種又稱品種改良。高產、穩產、優質、高效是育種的目標。
「嗯！沒錯！它們都具有各種優良的基因特性，比如糖分足、汁多、抗蟲害……」江寧在旁邊做介紹。
期間，還不忘解說，如何截取，或者保留作物的某種優良特性等。
總之，這侃侃而談的架勢，即便是專家，也能聽得津津有味，感覺受益良多。
「這些都不算什麼，國外早就開始研究的，而且有了成果。在這些方麵，我們確實落後了不少。」最後，江寧總結道。
趙金山頻頻點頭，有種回到學生年代的感覺。
江寧雖然說的都是些大概的理論，卻讓他驚喜不已。
「江同學，你這些見解實在是太寶貴了。」趙金山都不敢繼續喊小江。他很難想象，這是一位畢業不到一年的學生。
其學識，簡直比他們這些教授都要豐富。至此，他感覺自己這趟過來已經是不虛此行。
「都是些淺薄的見解，有些還隻是理論上可行，暫時沒有實驗數據等。農業這門學科不簡單，我們都隻是入門。」
趙金山心中感嘆：如此優秀的年輕人，還這般謙虛，後生可畏呀！
「這是……」趙金山低頭朝其中一株植物望去。
慚愧，作為一名農業專家，竟然一時間認不出眼前的這植物。
「山葵，十字花科、山崳菜屬植物，是一種生長於海拔一千米以上高寒山區林陰下的珍稀辛香植物蔬菜。我改良一下，希望能在低海拔的山地也能種植。」江寧解釋。
「哦？也是蔬菜？」
趙金山可是知道，這次江寧在雙河村種的蔬菜能創匯好幾百萬美元。
想來，這種蔬菜也不簡單吧？
「是的，它一種特殊的食用保健植物。據說，在國際市場上是極為珍貴的調味食品，價格昂貴、市場需求很大。由於山葵生長條件特殊、適宜生長種植的地方有限，國際市場上的山葵產品極為稀缺。」
「尤其是在島國，他們吃生魚片就喜歡用這種高級蘸料，一公斤山葵的價格在一百美元以上。」
山葵的辣味是揮發性的，較難保存，講科學、求逼格的是現磨現吃，以免其風味物質ITCs的降解散失。
而且，研磨山葵的磨板可以很講究，最極致的就是用鯊魚皮粘在木板上的「交鯊魚皮磨板「，鯊魚皮粗糙，表麵有許多不規則的小坑，可以留住汁液，磨出的山葵濕潤多汁，食用味道最佳。
這時候，有人可能會把芥末和山葵搞混淆。
芥末是芥菜類蔬菜包括十字花科的某些植物種子研磨而成，顏色是黃色。
作為山葵的替代品倒也不能說有多不好，畢竟便宜很多。
趙金山聽後，臉上也流露出驚容。
「一公斤的價格超過一百美元？」
江寧點頭：「我專門問過川井次郎，確認過的。當然，這是在島國的售價，在我們這裡收購，肯定會低很多。」
即便如此，趙金山已經震驚。
要知道，此時的中國，人均GD才一兩百美元，而一公斤這玩意能賣一百美元起，不震驚才怪。