第61章 一下子就高端起來（1 / 2）
星光組的空心大麻球，經過主持人一頓操作瘋狂加持，頓時變得高端不已。
壓力來到大廚這邊。
倪爸爸澹定的削了兩根紅薯，切成滾刀塊，用水煮到八成熟，撈起控乾，再薄薄的拍了一層玉米粉，倒入篩子篩除多餘的粉，然後起鍋放寬油，等到油溫四五成熱，放入準備好的紅薯塊。
「這是要做拔絲紅薯？」
很多廚師做菜的時候不喜歡講話，為了綜藝效果，董瑞習慣湊到邊上看，一邊看，一邊猜。
「這道菜沒什麼難度，我感覺小倪要贏，老倪怎麼看？」
倪光禮就沖他瞪眼睛：「怎麼看？這麼看！快些讓開，今天不拿出點絕活，你們就不知道薑還是老的辣！」
星光組這邊早就完成，見演播廳一陣起哄聲，倪冰硯立刻跳出來舉手：
「我知道我知道！他要用油底沉糖法！為了秀操作，這招他都用了二十年了，也不知道換個新鮮的！等會兒你們一定要給我投票，讓我贏他一回啊！」
「哦？傳說中的魯菜絕技，你爸也會？」
李思佳見她這麼有綜藝感，立刻點她名。
「會啊！小時候他嫌我火候掌握不好，老是做這個打擊我，做完了又怕我吃太多糖壞了牙，不給我吃。」
「你好意思說？一大盤，幾分鍾炫完，誰敢敞開了讓你吃？要不攔著你，這會兒怕不得三百斤，哪個劇組要你？」
這父女倆太歡樂了！
大家又忍不住笑，誰家還沒個熊孩子呢？
有孩子愛吃糖的，家裡買了糖，必須鎖起來，不然眨眼就沒。
倒不是舍不得糖，純粹是怕孩子吃太多不好。
沒想到女神小時候也這個樣。
董瑞笑得前仰後合，不停催他：「倪大廚，你多說點，大家都愛聽這種！」
倪冰硯立刻跳出來阻止：「快點快點，該放糖了！他忙得很，沒空講那些！」
「哈哈哈~她急了她急了！」
郭彤也樂得拍手。
沒想到倪冰硯還有這麼接地氣的一麵。
說一件可能有趣，說得多了，反而不美，倪光禮不再多說，舀了好大一勺糖放到紅薯上麵，開始關鍵步驟。
「這是我一個世伯親手教的魯菜絕技，名為油底沉糖。可以說是拔絲的最高境界了。一鍋成菜，起鍋之後，鍋底乾淨，油也乾淨。」
倪爸爸一邊操作，一邊介紹。
「我們這樣廚藝世家，家裡孩子大了，為了避免孩子驕傲自滿，就會帶出去長見識。二十那年，我爸帶我去了琴島，世伯當年給我做了一道拔絲紅薯，我吃完大受打擊直接回了蓉城，直到三年後才敢再次出省。因為懂得了天外有天，人外有人，不管做什麼，我都喜歡踏踏實實，穩穩當當。」
倪光禮一邊做菜，一邊講故事，這道菜，頓時擁有了不一樣的意義。
台下掌聲如雷。
這樣傳承不曾斷絕的廚師，說這樣的話，的確令人信服。
「也就是錄節目，恰好抽到這個題目，我在店裡是不做這個的。就像我世伯家裡拿了我家鹵肉秘方，也不曾拿到店裡賣過，最多一家人私底下做了待客。」
剛正經了一會兒，他又抖抖眉毛說起這樣的八卦。
不得不說，他就不該當廚子，純純耽誤了他的綜藝天賦。
「這是為什麼啊？」
李思佳好奇詢問。
「江湖規矩。」
倪光禮鄭重說完，就把金燦燦的拔絲紅薯端了起來，不再多講。
鏡頭湊近，果然，鍋裡油光光，油也清亮亮。
「這菜就得趁熱吃，來，我幫你們嘗嘗，看他退休以後手藝退步沒？」
倪冰硯抄起快子，就猴急的夾了一塊，像是害怕挨揍，夾起來就走。
「哦~~~」
那金燦燦的糖絲，起碼三米長還不斷。
「這個好玩！」
其他人也抄起快子夾。
郭彤還調皮的想要與陳智比長短。
「大男人比這個怎麼可以輸！」
陳智夾起一塊就飛快往前跑，結果一不小心，扯斷了。