第三十一章 教你本事就是為了這個！（1 / 2）
姚遠寧願洗碗一年也要立下軍令狀，其實也是被逼無奈。
因為他查看了自己的《美食大典》後，發現了一個令人震驚的事實——
一半以上的食物都要用到麵粉！
麵條、大餅、包子、油條之類的麵食就不說了，不用麵粉壓根就做不出來，而像是蛋糕、餅乾、蛋黃派之類的西式甜點，沒有麵粉的話廚師同樣也隻能乾看著。
除了這些主食外，就是普通的菜餚需要用到麵粉的地方也同樣多。
比如說相當大一部分的油炸食品，要炸之前也需要裹上麵衣或麵包糠，更別提粉蒸肉、粉煎魚、小酥肉、丸子之類，沒有麵粉，這些菜餚注定隻是空中樓閣。
所以無論如何，姚遠都要想辦法把麵粉搞到。
商周之時，華夏已經通過遊牧民族從西亞引入了大麥和小麥，隻是因為加工方法並沒有一起傳過來的原因，商人和周人隻是把它當成了「飯」的一種，和黃米、小米一樣蒸熟了吃，直到戰國末期石磨開始普及後，才有人開始磨麵粉。
不光是大麥和小麥，連豆子的加工方法也是如此，不管是麵粉還是豆腐，都要等漢代後才能在北方有所普及。而光武帝劉秀的那句「倉卒無蔞亭豆粥，虖沱河麥飯，厚意久不報」也說明了，即便是到了東漢，麥子做飯的吃法也還遠未被淘汰。
那玩意做飯確實不是太好吃。難怪會被這時候的人譽為「下糧」，要不是產量確實高，可能商周時的人都不會引進它。
姚遠在前世時還專門去吃過麥飯，西安人可是往裡麵加了蒜泥、油潑辣子和鹽後才讓它變得稍微可下口一些。要不是這麼做，隻怕還是難吃得緊。
而這，不就是機會嗎？
大黃米和麥子的兌換比例是1:5，如果姚遠能夠想辦法將買來的麥子加工成麵粉，然後再做成麵食賣回去，那能有多少利潤？又能買多少大黃米和麥子？
更關鍵的是，他腦子裡的那些需要用麵粉做的美食，豈不是都能麵世了？
看著一旁在哼著小曲的楊戩，姚遠內心膨脹得很。
就讓你們看看，什麼才叫美食！
有了狐狸帶路黨，接下來幾天中，楊戩和孝天犬一起如土匪過境一般，將玉泉山周圍的山貨徹底掃了一遍。
拐棗，楊戩和師兄們一起收了；凍梨，也被姚遠從雪中取了出來；在一個大山鼠洞內，他們還收獲了一大堆橡子，算得上是意外之喜。
此外就是諸如野山楂、陽薑、火棘、泥蒿之類，盡管狐狸不愛吃這些東西，但這並不妨礙它把這東西拿來「還債」。
而最令人驚喜的收獲便是他們發現了一個野蜂巢——它的附近便是一棵槐樹，可見釀的應該也是槐花蜜。
因為是冬天的關係，姚遠和楊戩在商量之後，決定不馬上去打擾這群蜜蜂，而是等春天百花開後再來取蜜。
盡管他們手腳很快，收獲也很多，但有些東西終究還是沒能來得及收，像是野柿子、野獼猴桃之類的好東西，等到他們趕過去時早已爛了，搞得小楊戩有些不愉快。
「明年吧。」姚遠寬慰她說，「等開春了，吃的東西就多了。」
「嗯。」小丫頭苦著臉點了點頭。
有了這些食材後，姚遠便順利地解鎖了兩道新菜：
山楂紅棗甜湯、黃精炒肉。
楊戩畢竟是小孩子，非常喜歡甜味，結果一嘗就喜歡上了那道甜湯，立刻便要求姚遠天天做。
但姚遠在看到自家瓦罐裡寥寥無幾的幾顆紅棗後，隻能遺憾地拒絕了楊戩，說是等下山到集市上買了棗子後才能繼續搞。
而相對的，楊戩對黃精炒肉就不怎麼感冒了，她總覺得黃精的味道有點苦，不好吃。
但常真子等道士們那就又是另一碼事——在嘗過黃精炒肉後，他們簡直就是贊不絕口。
尤其是黃精，常真子說這麼好的黃精已經很難找了，煉作補肝氣、明目的丹藥都是合格的，更別說用來做藥餌（菜），實在是有些奢侈。
既然道士們都說奢侈，楊戩又不愛吃，於是他們便將手頭上的黃精都交給了金霞洞的丹房，也算是回饋金霞洞的饋贈了。
日子就這樣平澹地過著，直到初冬的第一場雪融化後，他們才終於等到了道士們下山采購的日子。