第五十六章 原始風味的鬆蘑（1 / 2）
人人都說，高端的食材隻需要簡單的烹飪。
作為這句話信徒的姚遠，決定用最普通的方法來做這些鬆蘑。
煎和烤。
在三塊石頭所搭起的臨時爐灶上，一塊被磨得極為平整的石板被架到了上麵。
趁著楊戩和孝天犬去瘋的時候，楊嬋已經撿來了不少乾柴，並且將它們塞到了爐灶下麵。
楊戩要在妹妹麵前逞能，於是運起了道法，將一道火咒打入了爐灶下麵，結果因為火勢太旺，還沒來得及燒大木頭，引火的乾草和細樹枝就被燒完了。
迎著楊嬋責難的目光，楊戩訕笑著灰溜溜地退了下去，用小刀剖起了鬆蘑。
見楊戩生火失敗，姚遠隻得叼起了一根足足有人小臂粗細的粗支，用口中噴的火將這根柴火點燃。
楊嬋高興得連忙把引燃的木頭塞進了爐灶，在這段時間中，楊嬋的家務活可沒有幫著少乾，點爐火這種簡單的小事她早已是駕輕就熟。
她一邊小心地調整著火勢，一邊還不忘吐槽自己的姐姐：「孝天犬好厲害，比姐姐強多了要不是有孝天犬在，真怕姐姐會餓死啊。」
「不明明打獵都是我打的」楊戩不服氣地碎碎念。
「但野豬是孝天犬抓的吧？」楊嬋提出了異議。
楊戩猶自嘴硬：「也不隻有野豬。」
「那麼，山老鼠呢？還有黍米、麥麵、黃油」
楊嬋一個個地數著，楊戩的臉色也越來越難看。
「我、我明明有打鳥的」她終於想到了一點自己的「作用」。
「是啊，也隻有能打鳥了，不然我都不知道為什麼要給姐姐吃東西。」楊嬋做了個鬼臉。
楊戩想辯解又辯解不出來，隻得將怒火發到了一旁正在給魚去除內髒的狐狸身上。
「丁不三兒！快一點，剖個魚怎麼都還要那麼半天？」
「來了來了！」狐狸叼著一條兩掌長度的魚溜了過來，將它放到了正在給石板刷油的大狗子身旁。
姚遠叼著野豬鬃毛做成的刷子，在石板上均勻地上了一層野鴨油，然後嗅了嗅鼻子，確認了油溫後，才將楊戩剖好並且清洗過的新鮮鬆蘑攤平放了上去。
隨著油煙升起，在這瞬間，姚遠彷佛回到了那個美食驢友的身份。
「戩，把那岩鹽給我碾碎些。」
「丁不三兒，拿覆盆子過來，擠出汁！」
「嬋哦，她應該聽不懂我說什麼。戩，讓嬋嬋把薑切成細絲」
彷佛一個大廚在指揮學徒切菜和配菜一般，姚遠在做菜的時候儼然就是這一方天地的老大。
盡管楊戩小聲地表達了不滿，但她也知道進入了這種狀態的姚遠是不容打擾的，而她隻需要等成品出來後再吃就行了。
新鮮的鬆蘑自然要趁新鮮著吃，而食補的最高境界同樣也是當季隻吃當季最該吃的食材。
姚遠用初春還比較酸澀的覆盆子汁液來中和蘑孤中那種比較奇特的土味，然後用動物油對它進行煎烤，等香味全煎出來、蘑孤表麵也變得鬆脆後就出鍋，這樣的鬆蘑口味是最好的。
姚遠猶自有些不滿足——可惜沒有蒜，要是有蒜的話就弄點蒜泥和蘿卜泥，那就更好了。
將第一鍋煎好的鬆蘑放到乾荷葉上後，兩個小丫頭立刻便沖了過來。
楊戩性急一些，張手就去抓，結果被表麵還散著油溫的蘑孤燙了回來。
大狗搖了搖頭：「我還沒有說可以吃呢還沒撒鹽。」