第七十五章 汽鍋雞×醬油×搞事情（1 / 2）
連蒙帶騙地找鬥氏族長要來了汽鍋後，楊戩和孝天犬連等都不等，當即便在祭壇上開宴。
現代營養學認為，在人類的各種烹飪方法中，蒸是保留食物營養最多的一種烹調法，而在世界三大菜係裡麵，對蒸菜掌握得最全麵的還是華夏菜。
和講究變色、從而大量運用烤製進行烹飪的土耳其以及法/意菜相比，蒸菜最大限度地保留了食材的原汁原味，而且相對於其它烹飪方法來說屬於低溫烹調，不僅健康，而且還省油，蒸出來的湯汁還異常鮮美。
據姚遠所知，在「中華第一女戰神」婦好的墓葬裡，就有一件非常別致的青銅汽鍋。這個汽鍋的外形和現代的雲南汽鍋已經高度相似，除了沒有水冷外，汽鍋該有的功能它全有了。
考慮到殷商的銅器大多是從南方「擄金」而來，它肯定多多少少受過盤龍城和三星堆遺址中相同器物造型的影響。
女戰神婦好她是不是也喜歡吃汽鍋雞呢？
現在姚遠麵前的這個汽鍋，便是鬥氏族長從族裡討要出來的。
如果不是大巫張口借，估計鬥氏族長絕對不會答應借出，因為他在分家的時候也隻從大族裡拿到了這麼一口青銅鍋，象征著他「至高無上」的權威。
不管誰想要吃汽鍋雞、汽鍋甲魚，都得到族長這裡來，而這樣的「禮」或者說「儀式感」，無疑是族長權威的重要加分。
再想想周朝所謂「定鼎」天下時鑄造的「九鼎」，其實不就是九口煮東西的大鍋嗎？
成語「食指大動」的來歷，不就是君侯家的汽鍋甲魚做好了，公卿過去沒有分到肉，從而引發的一場血桉嗎？
有鍋，就有權力！蒸菜，就是力量！
咕都咕都咕都
隨著陶鬲中的熱水蒸出的蒸汽彌漫入整個汽鍋，木頭鍋蓋下開始冒出混合著食物香氣的蒸汽。
一時間，祭壇周圍都氤氳著雞肉的芬芳，確實令人食指大動。
「好香啊」楊戩的口水流了滿地。
姚遠則是不為所動，他將晾好的米糌粑裹入一張厚密的綢布中，然後用爪子在底下點出了幾個小洞，又在底下固定上了一塊同樣鑽出圓孔的玉片。
「來，擠！」他喊道。
楊戩抓起那個鼓鼓囊囊的米包，捆紮好上麵後便是用力一擠，晶瑩的米線頓時便從玉孔中擠了出來。
姚遠挑起了一根米線，查看了一下它的韌度後又嘗了嘗，這才滿意地吧唧了一下嘴巴。然後和楊戩一起，將所有米糌粑都壓成了米線。
「好，米線要晾幾個時辰返生咱們今天先吃雞，明天再煮雞汁米線。」
等到蒸得差不多了，姚遠他們當即便開了鍋。
蒸好的雞肉變得又軟又爛，但水汽卻又很好地維持了這隻雞該有的外形，非常方便楊戩他們割取。
雖然沒有蔥，也沒有辣椒、丁香和豆蔻，但收集了不少草藥的姚遠此時手上也有了不少可以用來調味的東西。
除了生薑和花椒外，他還搞到了辛夷、白止和川芎，隻是辛夷更加適合與雞蛋一起做，白止對於雞湯的味道又是毀滅性的，所以姚遠最後選擇了用川芎來去除雞肉的腥臭。
不出意外，雞肉極其的鮮嫩，撒上鹽後的味道也是讓小楊戩胃口大開，將骨頭也啃了個乾乾淨淨。
姚遠分到了一個雞腿和雞翅，最後又將沒什麼肉的雞肋也刮了個一乾二淨，然後才滿足地躺了下來。
「雲南汽鍋雞」——解鎖！
自從開始修仙後，姚遠發覺自己已經很少再會餓，哪怕一兩天隻吃一頓也問題不大。現在的他之所以還要吃東西，主要還是為了滿足口腹之欲、享受美食，不知道楊戩是不是也是如此。
楊戩的胃口簡直就是一個小小的無底洞，不管有多少好吃的，她隻要想吃就都能把它們統統吞下去，要不是楊嬋的表現很正常，姚遠都要懷疑天家人是不是多少都有點饕餮血脈。
總之，楊戩不吃東西的唯一理由就是那玩意口味不佳，不存在吃得下吃不下的問題。
「可惜了，醬油還沒好，不然這雞肉還能變得更好吃」姚遠猶自有些不滿足。
楊戩耳朵極尖：「醬油是什麼？」
「就是用豆子發酵的東西出發前我做了幾壇放在長生洞，等咱們回去時應該就已經釀好了。」
楊戩的嘴巴先是動了一下，隨後彷佛才想起了什麼一樣。
「對哦，我們還得回去吶！」她瞪大了眼睛。
姚遠無話可說：「不然你以為我們出來是為了什麼？」
「不是為了咦？為了什麼？我們不是要調停戰爭嗎？」楊戩這才後知後覺。