土豆粉（2 / 2）
為什麼有的人分明血脈相連，卻形同陌路。
而有的不過萍水相逢，卻能相濡以沫？
「對了，我做點新東西給你們吃吧！」
她不太擅長表達感情，隻好用美食略作填補。
「還折騰什麼，」江茴嗔怪道，「每日都不夠你忙的。」
「沒事兒。」
見師雁行執意要下地，江茴一反常態地果決，「你說，我來做。」
如今但凡沾水的活計都讓江茴包了，便是日常駕車、盛菜也都是她，師雁行隻需要每日切菜翻炒即可，兩人也算分工明確。
魚陣雖小，卻也懂事，每日見娘親和姐姐忙得不可開交，也鬧著要幫忙。
師雁行拗不過，就分派給她拉風箱的活計。
屁大點兒的小孩兒，兩條細胳膊如何拉得動？於是每次魚陣都全身發力，撅著屁股，使出吃奶的勁兒推，「嘿咻~嘿咻~」
師雁行指揮著江茴去把這些天攢的土豆澱粉稱出來大約二兩，先用石臼碾成細細的粉末，過篩。
先用一點，古代食鹽不純，可以加到約莫四五克。
用涼白開攪勻，之後再加開水燙熟，再加剩下的土豆澱粉，揉成雪白光潔的麵團。
「有壓麵條的工具嗎？」
這年月民間吃麵條都是先把麵團擀成大而薄的餅，之後折疊起來切成手擀麵。
但老實講，師雁行對江茴的手藝沒啥信心。
好消息是，江茴自己也沒信心，而亡夫同樣沒有。
所以他生前做了很多小工具，包括並不僅限於壓麵條的木筒子。
那木筒子乍一看很像水壺，隻是底部戳了很多大小均等的孔，上麵有類似槓杆的木棍。
用時將麵團塞入筒子，人在另一端加力，麵團就會自孔中變成麵條擠出來了。
趁著江茴帶魚陣壓土豆粉，師雁行去用左手煮了個高湯底。
如今她們鹵肉做兩斤半，炒菜用肉一斤，至少每天要割三斤半肉，儼然已經成了那肉鋪的大主顧。
張屠戶也從一開始的愛答不理，變成了如今的燦若老菊。
見時機成熟，師雁行鼓勵江茴與那張屠戶進行了第二次討價還價，達成了具有裡程碑意義的新條件：
肉還是比外頭便宜一文錢，但每兩天送一根大棒骨，而且不能刮得太乾淨！
所以現在她們日日都有骨頭湯喝。
吃得好了，營養足了，師雁行和魚陣姊妹倆吹了氣兒似的長。
尤其是後者，簡直一天一個樣，如今小臉蛋子鼓嘭嘭肉嘟嘟，原本一頭稀疏的黃毛也日益濃密發黑，很像個美人坯子了。
雪白的骨湯打著滾冒著泡，師雁行單獨舀出來幾勺，用小砂煲盛了，將壓好的土豆粉放到裡麵煮。
江茴和魚陣用一模一樣的姿勢蹲在旁邊，托著下巴看，魚陣的腮幫子肉都擠出來。
師雁行看著就笑。
嗯，蠟筆小新臉誠不我欺。
不多時，土豆粉變得透明，如白蛇，似銀龍，隨著水流上下翻滾，竟有幾分空靈矯健之美。
師雁行往裡澆了一勺鹵汁，湯汁中迅速暈染開瑰麗的油紅。又撒了碎菜葉子，滴幾滴香醋。
她先用小碗給魚陣挑出來幾根，又問江茴，「吃不吃辣子？」
香醋被熱力催發，酸甜的味道迅速瘋狂蔓延。
這酸味極淡，卻異常銳利，像戰場上無往不勝的利刃，輕而易舉地破開骨湯和鹵汁的聯合封鎖，順利殺入圍觀者的鼻腔。
江茴和魚陣都跟著咽口水，「吃的吃的！」
魚陣也跟著學話，「吃的吃的。」
兩人失笑，「不，你不吃。」
小孩子家家的，吃什麼辣？
魚陣就皺巴了小臉兒。
小孩子不可以吃辣嗎？
辣是什麼呀？
加入辣子的土豆粉內又多了一份妖艷，辛辣刺鼻的味道若隱若現，像小鈎子似的，搔得人鼻腔發癢。
江茴先狠狠打了兩個噴嚏，這才嘗試著夾。
「滋溜~」
好滑，第一次竟沒夾住。
魚陣看了看她，猶豫了下，直接把臉蛋子湊到碗邊，張嘴，蠕動，扒粉。
「啊~唔！」
哇哦哦哦，嘶溜溜，好滑好彈哦！
小姑娘捂著嘴巴，眼睛瞪得圓溜溜，「在亂跑！」
粉粉在我嘴巴裡亂跑哎！
土豆粉本身沒有太大味道，但它卻可以最大程度吸收湯底和輔料的香醇。
骨湯的鮮，鹵肉的葷，配菜的香，都在它身上體現得淋漓盡致。
師雁行看著江茴難得狼狽的樣子，哈哈大笑，笑完了才狠狠吸了一大口。
「呼呼！」
又鮮又燙！
唔，久違的嗦粉，很爽！
土豆粉是做菜洗出來的澱粉做的，骨湯是張屠戶送的，鹵汁是鹵肉順帶的……
除了煮開的柴火和那點幾乎可以忽略不計的鹽巴、辣子、香醋，嗯，成本約等於零！
小孩子總眼饞大人的東西，那像一個全然陌生的世界，裡麵藏滿了珍奇。
魚陣吃了幾口，眼珠子便滴溜溜直轉，偷偷把筷子尖兒戳到江茴碗中，沾了沾裡麵紅彤彤的湯汁。
她激動得不得了，飛快地放到嘴邊一舔。
嗯？
口腔中有陌生的滋味迅速蔓延，初始極細微，然後便如燎原之火席卷一切，如鞭打般細密的刺痛如此鮮明。
「哇嗚嗚嗚！」小姑娘皺巴著臉大哭，淚雨滂沱。
娘和姐姐為什麼要吃那麼可怕的東西！