第63章 蛋撻（1 / 2）
回家把二師兄的情況跟江茴一說,她就鬆了口氣。
「真好。」
之前她也一直擔心師雁行跟對方處不來,如今看來，可真是什麼人收什麼徒弟。
裴遠山本人就很有些反骨，挑徒弟的眼光自然也不同尋常。
說話時，師雁行正努力攪牛奶,試圖將裡麵的黃油分離出來。
她準備做蛋撻。
大祿人也是喝牛奶的,但內地缺少麵積廣闊的草場，養奶牛的不多。
而如今運輸和牛奶保鮮技術達不到,隻能輻射本地市場，導致中原腹地牛奶價格居高不下,往往被視為富裕人家的專用飲品。
五公縣北有一片山,有人包了做草場,聽說養了幾十頭奶牛在裡麵,每日擠了奶,用車拉到縣城裡來。
鮮牛乳價格不低,普通百姓是問都不要問的,故而那奶車隻往幾家大酒樓和大戶人家去，倒也不走空。
今兒傍晌鄭家竟打發人送了一大罐子來,也沒多餘的話，隻說送與她們吃，對身體極好的。
若不愛吃，做點心也使得。
以前師雁行還真不愛喝牛奶！
可到了這兒,要什麼好東西都沒有，偏又是長身體的時候,見了啥都饞,當即煮了一壺來喝。
鮮牛奶跟市麵上常見的袋裝牛奶真不一樣,口感、粘稠度、香味,簡直不像一個東西。
隻略略一煮，滿室飄香，稍微冷卻下，表層就結出厚厚的奶皮子。
江茴用手巾墊著壺把倒出來兩碗，分給師雁行和魚陣，熱氣氤氳。
魚陣饞得直咽口水，可看看兩個碗，再抬頭看看三個人，猶豫了下，拽拽江茴的衣角，「娘喝。」
江茴笑著扌莫扌莫她的腦瓜，「娘不愛喝。」
師雁行見不得這種類似「娘隻愛啃魚頭」的戲碼，就指著旁邊那一大壺笑，「還有那麼許多呢，如今天暖了，過不得夜。」
鄭家送的那一罐子足足有四五升呢，撐死了也喝不完。
江茴微怔，自己也笑了，果然又倒了一碗。
以前家裡艱難，她習慣了有什麼好的先盡著兩個小的吃喝，竟忘了如今早已不同往日。
她們在縣城開了鋪麵，有了穩定的收入，過去的那些苦和累，都是往事了。
都不用催，魚陣自己就抱著碗喝出一圈奶胡子，舔著嘴唇意猶未盡。
「好喝。」
師雁行隔著衣裳扌莫了扌莫她鼓起來的肚皮，「好喝也不能多喝，該撐壞了。」
小孩兒的肚皮真有意思，好像彈性尤其大，稍微吃多點就迅速鼓起來，扌莫著跟個西瓜似的。
魚陣哦了聲，想了下又眼睛亮閃閃地問：「明天還可以喝嗎？」
好好喝！
師雁行和江茴對視一眼，也不戳破，「能。」
魚陣聽了，復又歡喜起來，心裡充滿了對明天的期盼。
她不知道鮮牛乳不耐保存，一般是不過夜的。
雖然剩下大半，但師雁行已經決定做成點心了。
不過既然孩子愛喝，於身體也有益處，不如明兒去酒樓買一壺。
若真受用，從那奶場訂了，叫他們日日送來也就是了，左右現在也不差這點牛奶錢。
她也不指望一杯奶強壯一個民族，那目標忒宏大，先立足眼下，強壯了這個羸弱的家庭是正經。
女人嘛，就得多吃多喝，長得高高的，壯壯的，讓人見了就不敢欺負！瘦麻杆要不得。
市麵上沒有現成黃油和鮮奶油賣，一切都要自己動手做，忒麻煩，唯一的好處就是保證了貨真價實。
進到二月後，天氣驟然轉暖，已經沒有天然冰雪可用了。
但勞動人民的智慧是無窮的，就有人琢磨出木箱、棉套加硝石的搭配。
木箱棉套不用多說，以前師雁行就是用這個來給大碗菜保溫的，而硝石遇水降溫，達到一定數量後甚至可製冰，效果直追冰箱。
唯一的缺點就是硝石是製造火藥的原材料之一，不僅價格貴，而且一次不能買太多。
不過硝石可以反復利用，用來保存昂貴食材也值得。
師雁行就買了一點，也不求製冰，能保鮮就成。
今天攪好牛奶，吊在「冰箱」內控一宿，明天就能得到新鮮的黃油了。
就是這個手動攪……是真累啊！
次日晌午，翠雲照例帶著飯搭子來吃午飯，才坐下，卻見師雁行先端了幾塊金燦燦的點心上來。
「這是？」她充滿期待地問。
來的次數多了，翠雲也漸漸熟悉師雁行的作風，知道她點子多得要命，隔三差五便有新品推出，又喜歡先拿給熟客嘗鮮。
故而如今隻要兩日不來，翠雲心裡就貓抓似的癢癢，懷疑自己是不是已經錯過了頭一波美食。
正值午飯高峰，店內還有不少客人，師雁行一點兒都沒調低音量。
「這是咱們店裡新推出的點心，叫蛋撻，用新鮮牛乳和雞蛋做的，最是外酥裡嫩、香甜可口，老少皆宜。
因用料貴，製作艱難，數量並不多，頭幾日權當貴賓的福利，隻送消費累計前十名的常客，感謝您對咱們小店的關照。」
又有新點心！
好些人聽見動靜，都本能地伸長了脖子看，這一看，眼睛都挪不開了。
甜白瓷的小盅內置著金燦燦黃澄澄的一個平麵，周圍一圈酥皮向外翻卷，內中點綴著一點褐色糖斑，強烈的色彩對比沖刷著眼球，煞是可愛。
每個不過嬰孩拳頭大小，十分嬌俏，便是妙齡女郎也不過兩口的量。
味道麼，真香啊！都不用湊近了聞，隔著老遠就被香得暈頭轉向。
有人才要問價錢，突然想起來小掌櫃剛才說什麼：
「隻給前十名貴賓」
過分了啊！
人家花錢多，有實惠也能理解，可你開小灶就開小灶吧，關起門來偷偷給不行嗎？