第65章 麻辣燙（1 / 2）
胡三娘子顯然是被師雁行的熱情驚到了,旋即又升起一絲感動。
任誰被新東家這般接待都會高興的吧？
她有預感，這將會是一段非常愉快的新活兒。
見胡三娘子一路風塵仆仆，師雁行先讓她去後院簡單洗漱,又指著樓上道：「二樓左手邊那個屋子是你們的臥室,一應鋪蓋早就翻曬數日，手巾、牙刷子、銅盆等物事都是齊備的,有需要就上去。」
胡三娘子低頭看自己鞋底的一圈泥巴,再看看人家清清爽爽的鋪麵,也不扭捏。
「既如此,容我先去換了衣裳再來。」
待她上樓，推門進到臥房,映入眼簾的便是左右兩側貼牆的上下鋪，一邊已經有人了，被褥疊得板板正正。
另一邊還空著,想必就是自己的。
胡三娘子看了一回，「這床倒是有些個意思。」
上麵可放東西，站著拿取也方便，下麵睡人,並不礙事。
床是靠牆擺的，餘下的三麵都掛著簾子,白日打開,晚間合上,縱然兩人共處一室，也各有空間,互不妨礙。
胡三娘子自小四處闖盪,多得是與人擠大通鋪,便是露宿郊外也是常事,本不大在乎這些。
可見東家這般費心，心中仍是熨帖。
胡三娘子脫下滿是塵土汗漬的衣裳鞋襪，又端著銅盆去後院簡單搓洗一回，十分神清氣爽。
才站起身來，卻見方才在門口煮粉的姑娘提著熱水桶過來，抬頭見她一副完事的模樣，驚愕道：「你，你冷水洗的？」
胡三娘子看著她手中翻滾著熱氣的木桶，曉得是特特為自己燒的，撓撓頭，有些不好意思。
「多謝費心，習慣了，倒沒那樣嬌氣。」
郭苗低頭看看自己身上的夾襖，再看看對方擼著袖子還一點兒不起雞皮疙瘩的樣子，人都傻了。
「你，你可真厲害啊！」
「這麼快？」聽見動靜的師雁行過來挑簾子一瞧，馬上猜出事情始末，笑道，「也是我沒說清楚，倒不必著急，咱們就是做吃食的，白日裡柴火不斷，空著也是空著，別的倒還罷了，熱水是不缺的，以後可不用這麼委屈自己。」
胡三娘子哎了聲，心頭熱乎乎的。
因胡三娘子來得有些晚，店裡東西賣得差不多，新鮮菜蔬也沒幾顆，師雁行索性就將各色鹵味攢了一盤，籠屜裡剩下的最後一晚腐乳肉也不賣了，到底不夠。
她往後廚掃了眼，見各樣菜蔬好似都剩了點，可偏偏又不多，靈感就來了：
弄點麻辣燙嘛！
因日日要鹵肉，哪日不要熬高湯？湯底都不用另尋。
將剩下的菜蔬都抓來焯水燙熟，再加一把粉條，幾片鴨血，各色菌菇、腐竹，土豆切片，湊了滿滿當當一大盆。
已經開春了，聽說城外山坡上綠草如茵，長滿了野菜，市麵上可挑選的蔬菜品種驟然增多，價錢也降下來了，最近師雁行她們沒少吃。
這可是純天然無公害的綠色食品，放到後世能貴出花兒來！
說起來，她和江茴她們都還沒吃晚飯呢，乾脆也一並做了。
這麼想著，手下不停，又燙了些腐竹、銀耳和木耳進去。
木耳和銀耳這類乾菜需要提前泡發，但如果來不及，可以用溫水小火慢煮一會兒，也能得到類似的效果。
可惜準備的毛肚都混在剛才的毛血旺裡賣光了，不然麻辣燙裡涮毛肚也是一絕！
吃麻辣燙，醬汁是關鍵，再調一個醬汁。
五公縣不靠海，海鮮少且貴，沒得蠔油。
不過高湯的鮮美勉強可補足一二，也算差強人意了。
花生剛傳入大祿朝不久，種植不夠廣泛，價格偏高，在做麻汁時，師雁行不得不降低了它的含量。
所幸芝麻很香，整體口感倒也沒多大差別。
挑半勺麻汁和開，配上香醋、糖等拌勻，香味兒就出來了。
在場都沒什麼挑嘴的，蒜也吃得，少不得大刀拍蒜切沫。
這是典型的北方麻辣燙調料，味道相對濃鬱厚重，愛吃的能愛死，不愛吃的可能覺得有點黏糊有點膩。
胡三娘子在旁邊瞅著，一邊乾咽唾沫一邊惶恐。
這是在為自己接風洗塵嗎？
忒破費，怪惶恐的。
不過……乖乖，可真香啊！
那邊師雁行弄好了才一轉頭，就對上田頃綠油油的眼睛，她驚訝道：「你怎麼還在這兒？」
田頃：「？？」
我為什麼不能在這兒？！
師雁行換了個說法，「天都黑了，你也吃飽了，再不回去師父師娘該擔心了。」
田頃的喉頭滾動了下，直勾勾盯著她端著的大盆，「都是一家子骨肉，說什麼見外的話，小師妹家裡來了客人，我幫著招待一二也是分內之事。」
師雁行：「……」
來來來，你有本事看著我的臉說話！
什麼「幫著招待」，我看是招待你吧？
這家夥真是沒有一絲無辜的贅肉，都是憑自己的真本事吃出來的。
江茴就笑，「讓田老爺嘗嘗再走吧。」
師雁行：「……」
救命，這個稱呼真是聽一次別扭一次！