第七章（1 / 2）
h市的普江影視城是近幾年新修建的，占地麵積大，功能齊全，建築物橫跨古今，還有大型遊樂園。已然成為國內最大的影視城之一，也是h市的經濟支柱。
裡麵光是小吃街就有好幾條，東西南北各個地方的美食，八大菜係一樣不缺。
擺攤的攤位也十分緊張，地段越好租金越高，還往往有價無位。
鍾意就沒搶到好位置，被分到了小吃街的最邊上，後麵是堵牆的那種邊上，還要兩千塊一個月的租金。
鍾建國跟著鍾意往裡走的時候越走越發愁，「兒子，這麼偏，真有人會來買嗎？」
這才十點鍾，最外麵的攤子已經開始排起了長隊，可到後麵人就越來越少，他們附近這幾個攤子更是一個人都沒有。
「嘖，又來一個賠錢的傻子。」
鍾意還沒下車，就先聽到了這話。
「怎麼說話呢？」剛還擔心沒生意的鍾建國聽到這話頓時不高興了。
哪有人攤子都沒擺上，就先替人唱衰的，鍾建國說著就想下去找人理論。
鍾意攔住他，看向說話那人，是個賣煎餅果子的中年男人，沒穿上衣，隻光著膀子套了個圍裙，手指尖還夾著煙，有一口沒一口抽著。
再看周圍其他人，要麼自己打著扇子扇風，要麼在跟隔壁攤子的人閒聊，要麼低頭玩手機，瞧著完全沒做生意的意思。
鍾意讓鍾建國去停車，回了那中年男人一句，「管好你自己就行。」
這時鍾意隔壁一家賣鐵板豆腐的攤主對鍾意說：「你別跟他一般見識，這裡麵位置偏沒人來，大家生意不好做一直虧本，他心裡有怨氣。」
鍾意看出來了。
他同隔壁老板搭話，「大哥您貴姓？」
「我姓章，章德明，你叫我老章就行。」
鍾意介紹了自己的姓名，順勢問起章德明的情況，「章大哥來這兒多久了？」
「三個月了，」章德明伸出三根手指比劃道：「位置太偏，一個月一天不拉的擺攤就正好賺夠租金的錢，我打算擺完這個月就不乾了。」
章德明還指著周圍的其他人說：「都是新來的，比你早一個半個月的，後頭的攤位人換的快。」
「方才嗆你那人叫王洲，他是我們這些人裡麵乾得最久的，也虧的最多。他雖然脾氣不太好，但手藝不錯，他做的煎餅果子我嘗過，味道是這個。」章德明豎起了大拇指，對王洲的廚藝是認同的。
但鍾意依舊對這人沒什麼好感，「食客不會從一個不乾淨的攤子上買東西吃。」
鍾意跟係統學廚，學的第一件事就是衛生，他始終牢記，他做的飯菜是給人吃進嘴裡的東西。
鍾意的聲音沒刻意壓低，離得近的幾家攤子老板都聽到了，王洲自然也聽到了。
他正要發作，就有其他人喊了起來，「我就說你這龜兒子不愛乾淨，整天抽抽抽，一股子煙味兒，誰愛來買東西。」
「早就想說你了，衣裳也不穿，也不看你那三個月的大肚子，人哪個小姑娘樂意看。」
「……」
一群人七嘴八舌的譴責起了王洲，把王洲氣的滿臉通紅。
看火候差不多了，章德明站出來打圓場，「行了行了，再說就過了。」
「鍾小哥你今兒頭一回來擺攤，還不知道你準備賣什麼呢，這裡頭生意確實不好做，這樣，我給你開個張。」
鍾意道：「賣些炒飯炒麵之類的。」
「章大哥客氣了，合該我請各位大哥大姐們吃飯才是，往後就多請大家多照顧了。」
鍾意過去幫鍾建國擺東西，定製的海報貼紙也貼到了餐車上麵。
同時鍾意開了火，問章德明他們想吃什麼。
反正沒生意，鍾意又說他請客，就乾脆都圍到了他的餐車前。章得明指著台子上擺的菜問，「這些都能加？」
鍾意點頭，「對，想吃什麼就加什麼。」
「那給我來個青椒肉絲炒飯，再放點這個酸豆角，我愛吃。」
「成，要雞蛋嗎？」
「那來一個，」章德明接話。
鍾意麵前擺著兩個鍋，一個油熱後下肉絲大火翻炒，半分鍾後加入青椒。接著扌莫出一個雞蛋，在勺子上單手一敲，雞蛋液就滑入了另一個鍋內，雞蛋炒，鍾建國裝好的飯適時倒進鍋內與雞蛋一塊兒翻炒。
待飯粒被雞蛋包裹，將青椒肉絲盛過來，翻炒調味，香味逐漸濃鬱往外散發，而鍾意已經開始將炒飯裝入飯盒了。一盒飯，從頭到尾也就兩分鍾。
圍觀的攤主們嘖嘖稱奇，還被香味勾起了饞蟲，有人暗道：這新來的炒飯小哥有兩把刷子。
起初他們還以為廚子是鍾建國，鍾意是來幫忙打下手的，這一盒炒飯出了鍋才知道自己是看走眼了。
鍾意沒停，問其他人想吃什麼。
原本還想矜持矜持的攤主們絲毫沒猶豫，爭前恐後的報出了自己想吃的，有愛麵的，有愛炒粉的，炒飯也不少。
最先炒飯端到手的章德明更是心驚，炒飯米粒顆顆分明，還是一粒米配一個蛋花，這技術沒點本事可做不到。
味道就更不用說了，鹹淡適中，還沒什麼油膩感，肉絲不柴也沒嫩滑到一口就吃出裹了澱粉的口感，肉香味明顯。青椒斷了生又沒炒軟爛，吃著甘甜中帶著些許辣味，配著肉絲一起，十分相宜。
不過章德明最喜歡的還是裡麵的酸豆角，這酸豆角是跟肉沫炒過的，微酸，但很脆，吃著就知道沒泡幾天，撈出來的時間正正好。太下飯了，章德明大口吃著，然後感嘆自己眼光好，讓鍾意給他多放了些。
而等到飯被他吃乾淨後，他都還有點懵，這就沒了？