第47章 第四十七章（1 / 2）
就在所有主播以及後勤工作人員加班加點忙著拍攝剪輯鍾記小炒攤上的美食時,白羊短視頻平台上出現了一個名為——宵夜攤上必吃的靈魂好物的視頻。
視頻拍攝地正是h市小吃街，而拍攝人是之前已經拍過宵夜攤的風車車。
跟之前不同的是，這次視頻裡隻介紹了一樣吃食——碳烤乳鴿。
風車車這期視頻雖然隻有一樣吃食,但視頻卻很長,連鍾意教徒弟們怎麼選鴿子的內容都有。
當然,是得到了授權的，已經有兩個前車之鑒了,馮彬是絕對不敢自己亂拍亂發的。
鴿子要選，鹵料湯要製,還有鹵的時間，油炸的火候,以及最後烤出來的成品如何,每一步都有介紹,像在拍紀錄片一樣。
唯一不夠詳細的就隻有鹵料包跟最後的秘製蘸料。
等碳烤乳鴿端上桌，風車車在鏡頭前期待的搓搓手,對著鏡頭說：「我第一天來宵夜攤拍視頻時,正好碰上小老板也在，小老板覺得原來的鹵味小龍蝦不夠好吃,所以決定不做鹵味小龍蝦,改做碳烤乳鴿作為宵夜攤的招牌菜。」
「後麵小老板就每天晚上都來教他的徒弟，也就是大廚們做碳烤乳鴿，我有幸分到了半隻小老板親手烤出來的乳鴿。味道怎麼說呢，隻應天上有，人間哪得幾回嘗。」
「當天晚上的幸運兒有好幾個,如果看到了我的視頻,我想他們一定會忍不住出來贊同我這話的。」
「大廚們學這碳烤乳鴿也不容易,學了好幾天,味道不及小老板的五成。當然，不是說不好吃，這個味道已經非常棒了，從開始售賣起這幾天我每天晚上都在宵夜攤拍視頻，迄今為止沒聽到過任何一人說味道不好。」
「隻是小老板的水平過於登峰造極，嘗過他做的碳烤乳鴿後，其他凡品就很難相比。」
「現在大廚們做碳烤乳鴿的水平每天都有進步，相信要不了多久，大家就能吃到不輸小老板太多的絕□□鴿了。」
「那咱們現在開始進入正題，先嘗一下鴿腿。」
「這個鴿子選的是那種肥碩健壯的鴿子，從我撕的動作你們應該就能看出，這個鴿肉非常緊實，而且肉也多，你們仔細看……」
風車車在視頻裡把鴿子從腳到頭介紹了個遍，然後才拿著微燙的鴿腿蘸上秘製蘸料送入口中。
「鴿子外皮香脆，一口咬下去還能聽到響，油脂也立馬在嘴裡回盪，香氣直往頭頂沖。裡麵的肉不僅緊實，還格外嫩，豐厚的汁水全被鎖在了皮下，那種帶著些本味的清新被汁水展現的淋漓盡致。」
「牙一咬，將外皮嫩肉一塊兒嚼著吃，再配上秘製蘸料的香辣，我敢保證，絕對沒有一個人會說這份碳烤乳鴿不好吃。」
「唯一的缺點大概就是量太少了，大廚們已經分了個人每天專門做碳烤乳鴿，可來的客人幾乎人手一隻，他們實在做不過來。」
「老熟客都了解咱們小老板，做不過來咱就限量。大家都懂的，人在吃一樣非常好吃卻沒辦法一口氣吃滿足的那種滋味有多難受，說意猶未盡絕對是矜持，對我來說，就是牽腸掛肚的惦記。」
風車車又在視頻中保證他絕對不是收錢打廣告，還給放了一下宵夜攤滿客以及還有人在排隊的畫麵，「小老板不需要人給他打廣告，他自己就是最好的招牌。」
「當然，我這條視頻雖然是在推薦碳烤乳鴿，但其實並不建議大家一窩蜂過來，這樣真的吃不到。更建議把視頻放到收藏夾裡，每天晚上看看，看鴿止餓。」
視頻最後停留在風車車自己舉著個鴿腿饞他們說：「你們吃不到你們吃不到的」畫麵。
視頻發出去的時間晚上十一點半，這個點大多數人都已經是躺在床上玩手機的狀態，他們
把視頻看完先是下意識吸溜了下口水，然後才憤怒地罵風車車不做人。
等再仔細看就發現枕頭上也有一些不雅的痕跡，大概是剛才看鴿時沒止住餓。
與之前好多次一樣，今天這個視頻亦是一個讓人難以入眠的好視頻，許多人不知道翻來覆去看了好多遍。
也有人麻溜的打開外賣軟件，開始搜索碳烤乳鴿，有幸運兒買到了，也有無數買不到的，隻能買點烤雞烤鴨甚至烤兔代替。
管不了那麼多，反正嘴裡必須得有點吃的，不然他們會饞死的。
……
j市，李紅梅看著明明已經躺下的老公突然爬起來，然後去冰箱裡翻東西，一副看著要做東西吃的模樣，李紅梅有點蒙。
「老趙，你這大晚上的發什麼神經呢？」
家裡沒囤鴿子的習慣，老趙自然沒翻到自己想要的食材。
至於外賣，老趙是不打算點的，他自己就是廚子，還是一家酒店的主廚，外賣那些菜的味道他實在瞧不上。
翻了半天老趙也隻找到了幾個雞腿和一些豬肉，老趙隻好將就著，準備把豬肉跟雞腿烤了，再來蘸調料吃，以解身體裡翻江倒海的饞意。
李紅梅跟著起了床，見他大晚上來折騰烤肉，想罵人：「這個點了你折騰個啥，要想吃怎麼早些不做。」
老趙搖頭，「你不懂，我這是著魔了。」
李紅梅：「……我看你真是著魔了。」
李紅梅本來想回去繼續睡，然而在轉身的時候看到老趙一邊等肉醃製好，一邊又在看視頻，臉上那個饞樣，李紅梅跟他結婚這麼多年，還是頭一回見到。
李紅梅吃驚的同時又格外好奇他到底在看什麼。
李紅梅走了過去，在老趙背後跟他一塊兒看，是老趙平常最愛看的美食視頻。
隻不過今天跟往常有些不一樣，李紅梅看著看著就覺得肚子有些餓了，她甚至還聽到了自己不停咽口水的聲音。
李紅梅扌莫著肚子，覺得奇怪，「明明吃了晚飯的，還吃不了少，咋就餓了呢？」
老趙看視頻太過專著，沒提防她就在背後，猛然聽到她出聲還給嚇了一跳，「我滴個娘，你要嚇死我啊。」
李紅梅拍了他一下，「這就嚇著了，沒出息。」
然後又問老趙，「你就因為這個視頻特意爬起來做吃的？」
老趙反問李紅梅，「你看了不饞？」
李紅梅手還放在肚子上呢，否認不了。
「這是哪家店做的烤乳鴿，這乳鴿比你們酒店的看起來香多了。你不說做成視頻裡這樣好吃，就是有一個半，你們酒店生意那都得客似雲來。」
李紅梅還道：「我覺得你應該你們采購發個消息，讓明天多買點鴿子，我敢保證，明兒去點鴿子的人多著呢。」
老趙點點頭，「是該發一個。」
見肉醃製得差不多了，就對李紅梅，「你準備點喝的，咱們邊烤邊吃，吃的時候再看視頻。這個主播可真會拍，鏡頭拍得好，鴿子從鹵料湯裡出來的時候就開始饞人了。」
李紅梅十分贊同，「而且你看到人家的鴿子烤完什麼樣沒，人家烤完都飽滿的很，看著肉滿滿的，皮裡裹著的全是肉。你們酒店做的那都不能見人，蔫了吧唧，單看樣子就比別人差的遠了。」
老趙嘆氣，「我這廚藝放在外麵確實不行，別說跟這個主播口中的小老板比，就是宵夜攤上的大廚也比不了。」
「不過這碳烤乳鴿的做法拍的挺詳細，我明兒就跟著做一做試試看，說不定真要好吃些。」
老趙很快把烤肉做好，夫妻兩就著視頻下烤肉，不知道是不是真有那麼下飯，老趙覺得今天這烤肉味道都比往常好了不少。
李紅梅拿
生菜卷著五花肉，眼睛眨也不眨的看著視頻，「說是h市的，離太遠了，要是在本市就好了，明天我就去吃吃看。」
老趙也很遺憾，道：「等回頭我休個長假我們再一塊兒去，總覺得不吃上一頓，心裡空落落的。」
「你們大晚上吃烤肉不喊我難道就不空嗎？」
「謔！」老趙再次被嚇了一跳，這次李紅梅也沒逃過。
拍著月匈口看向站在門口的女兒，「你個皮娃子，怎麼出來都沒個聲兒，你是要嚇死我跟你爸啊。」
開口的正是夫妻兩的女兒趙靜嫻，趙靜嫻是獨生女，已經畢業在工作了，不過現在沒結婚，還是跟父母住一塊兒。
趙靜嫻一屁股坐到李紅梅旁邊，「我沒叫你們嗎，我就差扯著嗓子喊了，結果你們連眼神都沒給我一個。」
「所以你們兩大晚上到底在看什麼？不會是看鬼片吧？」
李紅梅動手拍她，「屁，亂說什麼呢，誰大晚上看那玩意兒啊，我們在看一個美食視頻。」
趙靜嫻再看上桌已經被吃了一半的烤肉，懂了，「看饞了，所以不叫我，自己偷吃。」
「行，我也來看看，到底是什麼美食視頻把我爸媽饞得大晚上起來偷吃烤肉。」
趙靜嫻從桌下拿了一次性手套，也開始邊看邊吃，看著看著她覺得不對勁兒，她明明已經在吃東西了，為什麼還是那麼饞啊？
而且視頻裡的碳烤乳鴿她連味兒都聞不到，可就是覺得香，看著就香。
這個視頻真是的絕了。
難怪讓她爸媽看的這麼著迷。
趙靜嫻看向老趙，「爸，我記得你們酒店也有烤乳鴿，媽，要不明天中午咱們上爸酒店那邊吃飯去？」
這烤肉吧，能吃，也飽肚子，可距離解饞還是差了些，沒吃到碳烤乳鴿總覺得不對勁兒。
李紅梅立馬就點頭答應了，「成，那老趙你給我們留兩隻，我們中午就去。」
「知道了，」老趙答應下來，他明天也這麼做，做好就嘗味兒，一定要最先吃到。
一家三口被這視頻饞了大半宿，視頻被翻來覆去的看，為風車車增加了好多播放量。
而像趙家這樣的情況顯然隻是其中之一，反正第二天早上馮彬自己起床看視頻的時候都被播放量下了一跳。
僅僅一晚上，視頻播放量高達八千萬，超越了他之前的所有視頻。
估計很快就能破一億，馮彬真有種自己要火的感覺。
馮彬是不是真的能火還有待時間考證，但碳烤乳鴿卻是真的火了。
從早上開門做生意起，許多店家都被不同客人上門問過同一句話，「老板，你家賣碳烤乳鴿嗎？」
有些店是賣的，但也不會一大早就開始賣，有些店則是完全不賣，然後被問得一頭懵。
生意最好的還要數大型中餐館跟酒店，烤乳鴿這樣的菜許多大型中餐館都會賣，去吃過的食客都知道。
因為知道，所以這些有錢又有閒的人更是早早就跑去餐館等著了，一開口就是，把你們那烤乳鴿來幾隻。
至於別的菜不要，要非得點其他菜才能吃到烤乳鴿的話，那就隨便上幾個家常菜吧，都行。
搞得服務員跟廚子全是一臉懵，連德鼎樓跟江南宴也一樣。
德鼎樓早中晚三餐的生意都做，但廚子不同。早餐是大師傅們手下的徒弟負責，午餐跟晚餐才是大師傅們負責，一般營業到晚上八點就關門了。
夏怡月是德鼎樓的服務員，今天輪到她上早班，跟往常一樣，早早就來店裡迎接招待客人。
結果菜單還沒拿出來，客人就說話了，「把你們那個烤乳鴿上一份吧。」
夏怡月有點懵，解釋道：「不好意思客人，
烤乳鴿要現殺現做，早上來不及，隻有中午和晚餐才有，要不您看看別的？」
客人表示：「我現在就想吃烤乳鴿，最好是用碳烤的，我能等，你去問問多久能做好。」
這樣說的還不止一桌，夏怡月隻好去後廚跟廚師們說情況。
今天負責早餐的廚子叫關鵬，從做學徒開始就在德鼎樓乾活，至今都已經待了有八年了。關鵬還是最近才被師父提上來單獨負責早餐的。這會兒猛然聽到夏怡月說客人大清早的要吃烤乳鴿，表情就不太好看，「誰家大清早賣烤乳鴿，真不是來找茬兒的？」
夏怡月還沒說話呢，外麵又進來一服務員，「關師傅，我這兒也有好多客人要點烤乳鴿，你現在能做嗎？」
緊接著後麵又來了兩服務員，說的都是客人想吃烤乳鴿。
關鵬就更迷惑了，一個兩個可以說是找茬兒，但總不至於一群人大清早來找茬兒吧？
更何況德鼎樓是什麼地方來的人都清楚，除了會有領導吃得不滿意，其他人有幾個真敢鬧事的啊。
關鵬問：「上報你們經理了嗎，到底什麼情況？」
服務員道；「已經說了，經理去向客人了解了。」
很快，經理也來了後廚，拿著手機翻出了一個視頻給關鵬看，「都是看到這個視頻後被誘惑過來的，一會兒怕還有更多客人來。」
然後經理問關鵬：「這烤乳鴿你能做嗎？你要是能做就趕緊做上，不行就給劉師傅打電話讓他們來。」
接著經理又叫采買趕緊多去采購一些鴿子回來，客人要吃，自然要滿足客人。
經理又召集副經理等人臨時開了個會，決定重新定一個跟烤乳鴿有關的套餐，烤乳鴿要賣，但肯定不能隻賣烤乳鴿，其他菜的錢也必須賺。
於是，這天秦正博上班後處理的第一件事就是德鼎樓要改菜單的事，助理將這件事作為加急事件報給了秦正博。
德鼎樓是秦家的招牌之一，小事下麵的管理自然會處理，但大事就必須得過秦正博和秦榮望這關才行。
每個季節擬定菜單更換菜單就屬於大事之一，菜單都是早早就定好的，連節假日要特別準備的菜品、套餐也都是提前就定下了方案。今天的烤乳鴿套餐是臨時決定，為了做到全國所有店都統一，必然是要上報經秦正博簽字同意的。
不用秦正博問，助理便說了要增加新套餐的原因，並調出了視頻讓秦正博觀看。
前麵的廢話秦正博沒聽，將視頻拉到了後麵吃鴿肉的環節，秦正博得承認，這烤乳鴿看起來確實很誘人。
秦正博在文件上簽了字，「先用一周看效果，另外你去查一下這視頻是在何處拍的，看能不能把做烤乳鴿的的人挖過來。」
一條視頻一夜之間上千萬點贊，這個熱度，便是他也動心。
助理看過完整視頻，這些信息都知道，他一一匯報給秦正博聽，現在唯一的難度就是，「廚子可能不是很好挖。」
秦正博皺眉，表情不悅，「還沒試你就已經有了結果？」
助理解釋道：「這些廚子背後的人名叫鍾意，之前是娛樂圈的，不過因為不接受潛規則，選擇了退圈。」
「所以？跟讓你挖人有什麼關係？」
助理：「我也是今早才知道的，三少曾經針對過這個鍾意。」
「那就算了，」既然有恩怨，秦正博也不強求把這種人招來自家企業。
秦正博讓助理繼續匯報其他工作，簽完字，助理要離開時，他沒忍住，多問了句：「這個鍾意做過什麼？」
秦正博本能覺得是鍾意先得罪了秦永思，然後才會被秦永思針對。
助理搖頭，「秦總，需要我去查原因嗎？」
秦正博猶豫了片刻道：
「不必，不是什麼重要人物。」
一個視頻熱度也就那麼幾天，過去後還得照常做生意，不會一直吃鴿子。
……
視頻火了這件事鍾意也是知道的，因為早上一睜眼係統就給他送了驚喜。
由於這次馮彬這條視頻熱度太高，碳烤乳鴿太過有吸引力，鍾意收獲了一大波人氣值，加上之前的積攢，現在已經可以兌換一條生產線了。
這意外之喜，讓鍾意也沒想到。
他起床做早飯時，章德明也給他打來了電話，也跟視頻有關，然後就是讓鍾意放心。
「師父，鴿子我們提前就買好了的，把後麵幾天的鴿子都買好了，馮彬發視頻前跟我們打過招呼，我們看過視頻，覺得能火，所以就先做了準備。另外我們幾個打算這兩天白天不去擺攤了，把做碳烤乳鴿的技術練一練，免得客人大老遠跑過來吃覺得味道不行，不能給師父你丟臉。」
練技術鍾意是答應的，他提醒道：「這件事你們可以輪流做，不用一次性增加太多的碳烤乳鴿賣。碳烤乳鴿是招牌，但我們賣的不隻是招牌，客人接待不了就不接待，錢賺不完，也不要因為想一次性把這個錢賺鬧出別的岔子。」